[人之初]店內僅有提供兩種餐點【膠原排骨麵】（70元）、
【膠原排骨飯】（80元）。當我看見這張團購卷上架時，就被
[人之初]的店名吸引著，下標買了團購券兩張，不管三七二十一來嚐鮮ㄟ。
店內裝潢清爽明亮，簡單樸實且順暢，用餐環境挺靜謐滴。
店內桌次不多，外帶消費者不少，我來兩次均外帶，團購卷的美意，在人之初發揮得淋漓盡致。
好處一.無須先電話預約。
好處二.可外帶
好處三.可重複點餐(大多數店家，都不能重複)店家有限制就不夠聰慧。
點餐櫃檯前的小菜櫃，一碟三十元，均用保鮮膜包覆完整。窗明几淨更顯衛生。
店內主打膠原排骨麵的海報，當日現做，要買請早，售完為止。
廚房也是採取無煙透明狀態，讓消費者看得見，可讓大家來檢視。
現在不需要預約，到店憑兌換券，就可品嚐！每日限量100位，麻吉們搶鮮囉！
每日鮮熬的膠原排骨，嚐得到排骨的精華與營養滋味，香、鮮、軟、嫩，誘惑味蕾！
第一天來訂晚餐，就聽見客人離席時的讚美，很難得有人肯不吝美言，讓業者能更上一層樓；
這也是良性循環的適當表現，業者做得好，總該有些掌聲，這是激勵的原動力。
7/16我買的排骨飯和排骨麵各一，第一次就是嚐鮮，兩樣都想吃吃看。
回家後發現排骨飯的菜色太少，樣貌又不討喜，還打電話和店家理論。店家很客氣的回應，
每天的配菜都不一樣，會視顧客的需求來調整。
這碗就是店內的主打【膠原排骨麵】，外帶時店家會將排骨湯汁和麵條分開，避免
麵條過久容易軟爛，口感會有差異。
將排骨湯加入後9分滿的排骨麵，一個人的份量很足夠，湯鮮味濃很順口又提味；
沒有油膩感，排骨燉得軟爛易嚼很入味，十分入口好消化。
兩個人的晚餐，有飯又有麵，排骨飯搭配5樣小菜，今天有鹹魚和脆瓜配飯，挺開胃的。
昨天懶得下廚，從聖保祿醫院回家時，又順道去人之初買了兩個排骨飯便當 ；今天比較不趕時間，
進得門內仔細打量，原來店內還備有冰水和冬瓜茶，供食客免費取用，冬瓜茶的味道調配得很優，
在盛暑中喝了的確清涼不少。
今天膠原排骨飯的配菜，搭配得讓人十分滿意；除了排骨另外盛裝，其他的5道小菜，幾乎
將便當咳填滿，好有誠意。有炸物、有醃漬品、有紅燒味、有快炒、還有我愛吃的筍乾，
有魚有肉，一點都不馬虎，筍干給得不少，好吃有味極了~~~邊吃邊讚賞著!!
將膠原排骨整個鋪上，便當盒都擠不下，好澎湃又札實的盒餐，今天用團購卷買兩盒，才88元~~超值呀!!
這是店家用心來和消費者交朋友，銅板價的美食，不但能吃飽喝足，還能賞心悅目；桃園民生路三段，
剛開幕不久的【人之初】若還沒去過，想用餐時進去瞧瞧唄，應該會愛上他的。