豐富的海鮮在 再香聚

2013/03/31 13:20

 
 
走在門口就被大大哈跟大使的招拍牌吸引啦~
 
 
一走進去就看到明亮的櫃檯,還有涼糖讓客人餐後來一顆,確保口氣清新~
眼尖的朋友,是否有發現這家店裝潢與佈置跟pH7 Restaurant相當像,因之前我來過這用餐,詢問下主管表示這是同一個老板,只是轉換跑跑道,賣涮涮鍋~
 

 
整間空間都非常舒適,跟一般傳統涮涮鍋差很多,根本就像五星級西式餐廳裝璜,真的無法連想到它是涮涮鍋,而且價格還很平民~
 
[銀白黑色的簡約色調,感覺相當高貴~
 

 
這間VIP 大包廂為16人最低消為8000元,很多公司行號都會選擇這開會加用餐,而且還有投影裝置,整體感覺超便利,更貼心設計的是包廂內還設有獨立的醬料區,省的沒調味料又要到外面拿取~
 

 

 
這間小包廂是10人低消為5000元,用餐環境依然很隱密舒適~
 

 
醬料區可自行拿取,分別有沙茶醬.蒜泥.蘿蔔泥.辣椒.蔥.白醋.特製醬.....日式醬油~
 

 
冷飲有可爾必思.柳丁汁也都是無限暢飲~
 
如果喜歡 喝個小酒的朋友,這也有酒類飲品可選擇,但需求額外付款~
 

◎體驗內容

川辣麻辣湯底 菜盤~如果選麻辣湯底要加80元但可無限加豆皮/鴨血~

 
原味海鮮湯底 菜盤
 
菜盤的內容物感覺蠻豐富的,高麗菜.蝦子鯛魚片.蛤蜊.豆腐.蕃茄.魚餃.花枝餃.貢丸.淡水魚丸.福袋.玉米.金針.蟹棒.香菇....內容物感覺比一般火鍋店的份量來的多而且豐富~
 
這特調醬是店家特別推薦的火鍋醬料,嚐起來有果香,而且爽口~
 
柳丁汁雖然是濃縮的,但喝起來酸酸甜甜的,蠻解渴的~
 

 吧台四周從天花板垂吊下眾多銀色球體,彷彿讓人置身於浩瀚星海,華麗的風格,時尚程度絕對是百分百。 

 

 

 

  
  附餐有飯.涼麵.王子麵.冬粉四選一

 我選四川特製涼麵,因外麵火鍋店附餐根本沒看過涼麵,感覺好新奇,馬上嘗一口涼麵吃起來蠻Q的,醬料很清爽也蠻香的,而且醋味也很重,愛吃涼麵的朋友可嘗看看~

 

 
將食材下鍋煮啦~
這裡的湯頭喝起來相當甘甜,聽說是用蜆精與日本昆布蔬果熬煮一小時的湯底 .而且沒添加味精;只為了讓客人吃到最自然的風味~
 

 

 
嚴選海陸鍋(牛小排)$650元
海鮮盤內有二支大明蝦.扇貝..花枝.蛤蜊.鮮蚵.魚片
色澤鮮明的牛小排,油脂分佈的蠻均勻,一份裡頭有九片~

 

 
先涮我最愛的牛小排,肉質吃起來很軟Q入口極化,而且一點都不乾澀,不管是涮原味鍋或麻辣湯底,肉質依然有彈性好呷~
 

 
嚴選鮭魚頭$380元店家嚴選挪威現流鮭魚頭,個人覺得再香聚的鮭魚頭好大一顆魚肉很很豐富,這可是店內回點人氣王之一唷~
 
照片中的一盤蛤蜊是姪女點的$300元

 


滿滿的一桌海鮮看起來也太賞心悅目,還真的很久沒享用那麼豐富的海鮮了~
 
這支是草蝦還是明蝦我還真的傻傻分不清,不過尺寸真的相當大,放入鍋中就知道它有多巨大~是不是滿吃鍋子啦!
 

 
這樣相比應該更明確一點~
 

 
我喜歡吃蝦頭內的蝦膏,吃起來好甜又香,咬一口彷彿整隻活蝦在嘴巴跳耀,蝦肉吃起來也非常扎實有彈性~
 
鮮蚵看起來都狠新鮮,隨意涮個幾秒就可看吃了,迫不及待嘗一口鮮蚵粒粒飽滿肥美,味道一點都不腥好好吃耶~  
 

 
麻辣湯底的鴨血/豆皮都無限加點,嘗一口豆皮吸滿了麻辣湯汁,味道很香,值得一提的是這裡的麻辣湯喝起來相當香醇,麻而不辣喝起來很舒服順口~鴨血吃起來相當多汁,非常軟嫩好吃~ 鮭魚吃起來滿滿的膠質,魚肉很扎實有彈性,更神奇的是一點魚腥味都沒有唷~
整體的份量真的好多,應該二人吃一鍋剛剛好,一人吃一鍋超撐的,再雖然再怎麼飽還是一吃餐後甜點,Haagen-Dazs冰淇淋,今天我選香草可味,吃起來甜甜的帶點奶香為這餐畫下美好句點~

 

 

 

 

 
 

 忍不住還是要在化妝室拍一下,一大面的鏡子,看起來很像在大廳,絕非會跟廁所聯想一起~

 

 
menu~價格約280-650元不等~以上價格需加一成服務費.
現在商業午餐一鍋才180元(肉品)感覺很划算~ 
 

 

 

 

 

 
也可單點加料唷~
 

 

 

 
整體來說再香聚的火鍋食材都很新鮮湯頭也相當棒,用餐環境更沒話說,服務生也會主動收空盤,也蠻有禮貌和善的,還會主動每一桌詢問湯頭與味道是否還習慣;個人感覺都很棒~推薦給愛吃火鍋的朋友~
 

  
 
 
 
  再香聚涮涮鍋/旗艦店
    02-2781-0708
台北市市民大道四段102號