在台南住這麼久，還是第一次吃王氏魚皮
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王氏魚皮附近就是有名的文章牛肉湯
胃口大的朋友或許可以一次蒐集兩間店
雖然在台南住很久了
但我還是無法接受大眾印象中「台南人的早餐」的吃法
還是比較常吃飯糰、三明治或蛋餅那類
不過這天難得早起，就和老公來嚐嚐所謂的「台南人的早餐」
一早就感覺相當忙碌
店內空間其實蠻多、也蠻大的
我們點了蚵仔湯、肉燥飯、 綜合海魚脆腸、肉汁魚肚、魚皮湯、煎魚腸和鹹粥
聽老公說好像漲價蠻多的
（我們的用餐日期為2022.06.25）
內用的話直接到裡頭找好位置坐再填單就好
東西上齊了再結帳
我吃的是鹹粥加魚皮
第一次吃，以為鹹粥就是鹹口味的粥
沒想到料這麼多，非常豐富
不過老公告訴我，鹹粥就是綜合海鮮粥的意思
每間店賣的鹹粥的料都不一樣
王氏魚皮的除了加上去的魚皮，還放了魚柳、蚵仔和炸魚塊
光是魚肉就有好幾種吃法
來上這樣一碗就已經很滿足
因為喜歡吃魚皮，所以又點了一碗魚皮湯
不過有了那碗鹹粥，這碗湯對我來說就有點多了
差點吃不完
這是老公點的蚵仔湯
蚵仔也是給得很大方
私心推薦必點煎魚腸，撒白胡椒粉吃才最對味
煎魚腸難免有點苦苦澀澀的，也可以挾著薑絲配著吃去去腥
以前曾看有人說煎魚腸是黑暗料理
不過對我而言，它只有顏色是黑的，其實很美味哦
有賣魚腸的話，我一定會點
聽說魚腸太晚去就吃不到了
我們是周日早上差不多八點半的時候去的
給大家參考一下
魚肚也清理得很乾淨，沒有魚刺
還點了一份假日限定的綜合海魚脆腸
因為肉汁的關係，有點黏黏稠稠的
建議要配飯吃，不然可能會有點膩
吃完離開的時候大概是九點半
感覺人潮也漸漸多了起來
▻ 照片皆為親自拍攝
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菜單上的品項與價格皆有時效性
每個人的口味也不同
以上內容僅供參考
➤ 店名 王氏魚皮
➤ 地址 台南市安平區安平路612號