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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 先進海產店
02-2578-4397
台北市松山區延吉街23巷5號
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

先進海產位於小巨蛋附近的巷內,是得到米其林餐盤推薦的海鮮熱炒店(點我看米其林指南怎麼說),大約一年前曾經隨性的walk in 吃過一次晚餐,當時只有兩個人因此點的菜色不多也沒有特別記錄,於是這回找了新戰友一起,四個人可以吃到更多品項🥢

當天是週日晚上,18:00進店時只有一兩組人,吃到晚上八九點時反倒越來越多組年輕人來吃宵夜場,看起來都有訂位的樣子,約莫九點左右的時候達到座無虛席的狀態

店裡只有部分菜色的菜單掛在牆上,其餘可以到冰櫃前自行選擇或詢問店員姐姐,不過店員姐姐並不會講解得特別仔細也不一定會告知價錢,建議第一次去的人自行研究好或問清楚才不會感到錯愕

上回特別有印象的是金沙中卷和炸蚵嗲(這次他們說沒有在做金沙中卷),這天點的菜色中特別喜歡的是鯧魚米粉、炸蚵嗲和炒豬肝,尤其鯧魚米粉中的炸鯧魚酥嫩、芋頭綿密而且湯頭鹹淡適中,冬天裡喝起來格外溫暖

整體來說海鮮品質不賴、調味也是喜歡的,以海產熱炒來說價錢偏高,對我來說是會想再回訪的店👌🏼

用餐愉快的小秘訣:
➰建議訂位
➰事先看好想點的菜色
➰點餐時問清楚是否有分大小份/價位
➰蚵嗲要切的話於點餐時告知

先進海產店
02 2578 4397
https://maps.app.goo.gl/5ULKHajJxRMKsjaM9?g_st=ic


以下照私心喜愛程度排列:

鯧魚米粉(小) NTD 1,300

這天最喜歡的鯧魚米粉
四個人吃小鍋的就很多了

超級喜歡裡頭吸滿湯汁又綿密的芋頭
炸鯧魚也很嫩
炸蚵嗲 NTD 100/個

炸蚵嗲一試成主顧
以大香菇為底
因此比一般的蚵嗲更顯清爽
炒豬肝(小)NTD 220

炒豬肝口味偏重帶甜
外層有點脆而裡頭還是很嫩
敢吃內臟類的話我覺得很值得一試
炸中卷(推算約NTD 1,000)

點不到金沙中卷改點炸中卷
加了四季豆很像鹹酥雞攤的感覺

是好吃的 但點餐時沒問價錢
所以事後推算價位的時候有點驚訝
炒水蓮 NTD 180

想吃蔬菜類而點的炒水蓮
滿清脆好吃的
自製紅糟肉 NTD 280

好像是網路上有名的紅糟肉
用的豬肉偏肥
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