米其林推薦的帕泰家 Baan Phadthai登陸南紡了
上次經過還在準備中
正式開幕馬上就約了朋友一起來用餐
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藍色的外觀相當搶眼
Baan在泰文是「家」的意思，Phadthai則是「河粉」
帕泰家Baan Phadthai加起來就是「河粉的家」
菜單封面長這樣
也寫上了「House of Phadthai」
桌上還有小立牌介紹怎麼吃河粉
和朋友共三人點了一份兩人套餐再另外單點
南洋香茅薑茶 / 酸辣涼拌炭烤豬肉 / 帕泰家甘藍手卷 / 手標泰式奶茶 / 醬烤雞腿炒河粉 / 湄南大蝦炒河粉 / 香茅檸檬水晶蘇打
套餐飲料加價ᴺᵀᴰ40可換購任一ᴺᵀᴰ98飲品
我們加價點了手標泰式奶茶和南洋香茅薑茶
然後再另外加點香茅檸檬水晶蘇打
⇑ 醬烤雞腿炒河粉
河粉本身就帶點辣度
佐以18種辛香料製成的星級秘製醬汁
還吃得到蛋碎、木耳、菜餔、豆乾丁、豆芽菜、韭菜等配料
擠上檸檬汁，或是隨自己喜好灑上辣椒粉和花生碎再吃
口感及味道會更有層次
⇑ 湄南大蝦炒河粉
兩者只差在肉品，河粉吃起來是一樣的
⇑ 酸辣涼拌炭烤豬肉 / 帕泰家甘藍手卷
酸辣涼拌炭烤豬肉還加了很多洋蔥、黃瓜、香菜和小番茄
味道清爽不膩 酸酸辣辣的也很開胃
帕泰家甘藍手卷有雞肉丁、檸檬角、辣椒、紫洋蔥、花生碎和薑
配料十分豐富
將甘藍葉捲成漏斗形狀
再淋上主廚特調的羅旺醬料做成手卷樣
味道特別且涮嘴，推薦大家點來吃看看
⇑ 炭烤沙嗲串
可以選豬肉或是雞肉
我們選了雞肉串
肉質滿軟嫩的
有另外附沾醬可以沾，不過直接吃味道其實就很夠了
還有黃瓜條可以解膩
最後甜點點了份椰子冰淇淋
新鮮椰子製成椰香味濃郁的冰淇淋
配料有米香、碎花生和香蘭糯米
香蘭糯米加進冰淇淋吃也不會很奇怪
多了種QQ的口感其實還蠻特別的
也別忘記淋上椰奶
層次豐富的冰淇淋真的很值得來上一份.
每份餐點看起來雖然不多，但這樣吃起來真的會飽
雖然也有人說覺得貴
不過這餐三人平均下來不到ᴺᵀᴰ600
個人覺得還可以
而且食物也蠻好吃的，會想再回訪
▻ 照片皆為親自拍攝
未經允許，請勿擅自盜用
菜單上的品項與價格皆有時效性
每個人的口味也不同
以上內容僅供參考
➤ 店名 帕泰家Baan Phadthai 台南南紡店
➤ 地址 台南市東區中華東路一段366號2樓