近期來到花蓮陸續吃了液香扁食和花蓮扁食店，每間做法口感各有特色和差異，正在努力收集我的花蓮扁食拼圖中，這次吃的花蓮香扁食也是在地老店，他們特色就是有綜合口味可選，一次可以吃到鮮肉、翡翠和鮮蝦三種不同口味，來吃看看吧！
▲花蓮香扁食位在熱鬧的中山路上，有明顯紅色招牌，附近路邊都有停車格算好停車。
▲在結帳櫃檯和後方座位隨時都有工作人員在忙著包扁食，現包現煮非常新鮮。
▲店內用餐區非常寬敞座位也非常多，店內乾淨明亮，完全沒有小吃店的油膩感。
▲醬料區有餐具和紅油辣醬可自取，因為我不敢吃辣所以只拿了一點點，他們的紅油辣椒醬真的蠻香的，加在清淡的湯頭中很提味。
▲花蓮香扁食菜單：有扁食、紅油炒手，還有麵類和飯類，是間有主食可以吃得飽的店。
▲綜合扁食湯 95元，有鮮肉、翡翠(韭菜)、鮮蝦三種口味扁食一次滿足，每種口味有三棵共九顆，扁食的外皮吹彈可破，完全能看見裡面餡料的顏色，高湯使用簡單的紅蔥頭提味，覺得太清淡可以加辣椒。
▲鮮蝦口味可以吃到整隻肥美的鮮蝦，鮮蝦有脆度很新鮮。
▲韭菜是三種裡面口味最重的，咬一口韭菜在嘴中散發蔓延。
▲鮮肉跟前兩者比起來就算是普通口味，肉質還不錯幾乎沒吃到甚麼軟骨。
▲
雞蛋糕短評：花蓮老字號扁食店，點綜合扁食一次可吃到三種口味，扁食份量大口味不錯，鮮蝦和翡翠口味很有記憶點。
用餐環境★★★☆
餐點★★★★
服務★★★☆
CP值★★★☆
花蓮香扁食美食資訊：
地址：花蓮縣花蓮市中山路347-1號
電話：038336166
官網：https://www.bian-shi.com.tw/
營業時間：10:30–21:00 (周三公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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