潔西麻是看了食尚玩家節目才知道這家大骨麵的
剛好去年暑假要帶二個孩子去花東玩
便將大骨麵排進想去的清單裡
大骨麵雖然在都蘭的巷弄裡
可是還蠻好找的
從省道台11線的全家便利店東河農會分店旁巷子轉進來
或是看到都蘭遺址的咖啡色景點路標轉進來都可以
轉進長長的巷子後直走
在右手邊看到一間小教堂
往小教堂對面巷子進來就看到了
停車不是很方便
建議提早來沿著右手邊沒房子的路邊停車
盡量不影響居民出入即可
營業時間要先上網查一下以免撲空
用麵需知要看看
每家店的規則都不同
客滿時有叫號
要耐心等待
上二樓用餐
整間店是用輕工業風裝潢
木製品與鐵製品的搭配組合
微微的粗曠感又不會太過剛硬
座位分二區
室內與室外
潔西麻覺得沒什麼差別
有位子就行
桌子是原木形狀的餐桌
很厚實
二樓角落有洗手台
因為吃完大骨稍微洗手比較不會油膩
先進去店裡跟店家說有幾位
連門都很有特色
當天用餐人很多
室內都客滿了
潔西麻就沒往座位區拍照
只拍這個開放式出餐區
潔西麻被安排到室外座位
然後坐下來劃單點餐
餐點品項不多
主要還是大骨麵
然後也有豬肉麵 麻醬麵等等
餐具自取
有提供小碗分食
一旁的滷味需要的話自己夾好拿給服務人員
請他們加熱再送餐
一些調味料自行斟酌拿取食用
上面有寫辣椒很辣唷~
潔西麻拿了一點辣椒
第一口放一點點試試辣度
能適應這個辣度後再繼續加
雖說是人手不足
不過出餐還是蠻快的
一次做十幾碗不算慢
等了一會兒的時間後就將麵送來了
這碗大骨麵180元
現場看這支大骨真的還蠻大支的
喜歡骨邊肉的人會吃得很過癮
本來預計三個人點三碗麵
後來跟二個孩子討論完
決定三個人吃一碗嚐鮮就好
整體而言
吃起來就像是牛肉麵的感覺
只是牛肉換成這支大棒骨而已
湯頭也沒有牛肉麵的濃郁
不過趁熱加辣椒一起吃倒是好吃的
潔西麻跟孩子們很快就吃完了
有機會再來吃大骨麵的話
應該會選擇豬肉麵吃看看
感覺也很不錯
店家資訊：
哇哇哇大骨麵粉絲頁
電話：（08）9531040
地址：台東縣東河鄉都蘭村346–3號2樓
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