八卦山大佛風景區是彰化著名的景點之一，而周邊更有許多美食店家林立，久久沒造訪八卦山大佛風景區，趁著帶著阿珊出門走走，也順便去了趟八卦山天空步道(已不收費)，當天天氣超好，氣溫很舒適，運動了一番就想找個甜點店好好坐一下，將車子停在八卦山山腳下，走路就到的在地老店【福泉布丁豆花】，就是我們的第一站啦！甜點就一定要點招牌布丁豆花系列，店家更是有熱食提供，包括麵點、飯類等等，雖然店外觀顯得頗有歲月痕跡，但是美食價格相當平價，真的很適合到訪品嘗走訪喔！
到訪日期：2023/02/13
-
【福泉布丁豆花】店家資訊
►地址：彰化縣彰化市東民街57號
►電話：04 728 0759
►營業時間：08:30~20:30、週六09:00~20:00、周日公休
►停車資訊：附近有付費停車場
-
【福泉布丁豆花】菜單
▲店內的餐點售價，彷彿好像停留在過去的時光，怎麼還是這麼便宜哈哈哈，這傳統的懷舊小吃，怎麼能讓人不愛呢！
-
【福泉布丁豆花】珍珠布丁豆花
▲豆花搭配的糖水是巧克力口味的，微甜微香，沒想到毫無微和感，搭配三種各具特色的豆花體，包括牛奶、雞蛋與巧克力，豆花真的好滑順，入口即化的滑溜感，冰冰涼涼的整個午後的燥熱彷彿都瞬間劃開啦！特別一提，珍珠Ｑ彈很好吃！
-
【福泉布丁豆花】綜合布丁豆花
▲綜合布丁豆花內主要會有花生、紅豆與珍珠為餡料，內餡比較多樣化，而綜合豆花的內餡品嘗起來也是不甜膩的！
-
總結
平凡的在地小店，有著滿滿的歲月痕跡，或許這裡是在地人的美食回憶，但對於外地客來說也是格外有味道的小店，好喜歡清爽的豆花甜味與當天暖暖的陽光。