｜台北美食｜一鷺Express日式燒物專門店｜日式串燒居酒屋 下班聚會好去處

位於民權東路的一鷺燒肉本店除了在大直開設旗艦店，也在人來人往的京站開店，地理位置方便之外，也更適合上班族下班後小酌一杯。

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已經好久沒來京站，沒想到餐廳的變動不少，這次跟朋友約在京站4樓的一鷺Express，地理位置方便，從轉運站上去就到了。

店裏有一般座位區，座位蠻多也很寬敞，同時外面也有吧台區，吧台區可以看到師傅在烤串燒，比較有居酒屋的感覺。

每個桌上都會有一個公盤，旁邊的叉子是拿來把串燒的肉刮下來的，跟朋友分食的時候很方便。

店內酒單蠻豐富的，有清酒、啤酒、調酒、沙瓦和無酒精飲料。來居酒屋必須先點杯啤酒搭配串燒，點的是小杯 NT.130／340ml，多人也可以點派對組，酒類的價位不算太貴。

一鷺精選雙人套餐－NT.1280

我們點的是一鷺精選雙人套餐，是平日限定的套餐，套餐的品項很多，兩個人吃起來大概8分飽，搭配啤酒會比較剛好。

上桌後就立刻上了右邊的小菜，分別是泡菜、洋蔥絲跟杏鮑菇，左邊的泡菜辣中帶酸，吃起來真的超開胃，讓人很想一直續泡菜，三種小菜的調味都各不相同，吃起來真的不錯。

沙拉前菜

左邊的是健康海藻綜合野菜沙拉，是套餐內的前菜，一人一份，醬料是胡麻醬，偏甜但不會很膩，上面的薄脆沒什麼鹹味，很適合與醬料拌開後一起吃，吃起來很清爽沒什麼負擔。

鹽烤北海道十勝山藥－這個山藥跟猴子燒肉一樣選用日本的山藥，吃起來口感超像馬鈴薯，軟糯可口，外皮烤的微微脆，稍微沾一下中間的胡椒鹽就很好吃。

精選串物（任選六串）

烤串可以任選6串，這裡的雞肉好像特別有名，選用台灣的土雞，純天然的草飼。我們最終選了梅醬起司雞胸串、雞菲力串、特選宜蘭櫻桃鴨串、櫻桃鴨串，不過串燒的份量真的蠻小的，幾口就沒了。

左邊的是雞菲力串，上面綠色的是清爽的柚子胡椒，雞肉串吃的是一個半熟的狀態，吃起來真的超嫩，一點腥味也沒有，口感像在吃生魚片，很難想像是雞肉。

右邊的是梅醬起司雞胸串，雞胸包裹著濃郁的起司，梅醬酸甜有畫龍點睛的作用，稍微減緩起司的膩，不過個人比較喜歡雞菲力串清爽的口感。

雞肉串這粉嫩的顏色大約是五分熟的狀態，對於沒吃過半熟雞肉的我，真的有被驚喜到。

雞腿肉蔥串－雞皮烤的焦脆，雞汁都好好的鎖在裡面，雞肉還是保持軟嫩的狀態，不過蔥放得太少，吃起來沒什麼味道。

特選宜蘭櫻桃鴨串－吃起來也是出乎意料的軟嫩，沒有鴨肉的騷味，熟度也剛好，不會咬下去要嚼到天荒地老。

招牌料理

招牌帶皮奶油玉米筍－套餐內包含的蔬菜，很喜歡吃這種帶皮烤的玉米筍，香甜脆口，簡單的椒鹽調味配上奶油真的超無敵。

烤和風明太子小卷－小卷的熟度適中，吃起來飽滿有嚼勁也不會粉粉的，調味偏淡幾乎是吃原味，感覺食材蠻新鮮才能這樣烤。

和風酥炸雞皮－炸的超級酥脆，麵衣比較厚，吃不太到雞皮的膠質感，一旁的沾醬有點像甜辣醬，但是偏辣一點，一整個就是拿來下酒的配菜。

埔里大香菇串－不起眼的香菇卻蘊含大大的驚喜，燒烤後還是保留大部分的原味跟汁水，咬下去是超級飽滿的鮮甜湯汁，吃起來也非常軟嫩，上面的蔥鹽反而覺得有點搶戲了，香菇本身就超級好吃。

來點主食（任選一道）

味噌炸雞起司三重奏批薩－這道真的非常小，大概才4、5寸左右，不過前面已經吃蠻飽的，所以還可以接受這份量。起司給的很足，味噌味不明顯，可能被起司蓋過去了，餅皮偏軟，個人比較喜歡乾乾脆脆那種口感。

精心甜點

和風醬烤手工綜合糰子串－烤糰子嚼起來很香，調味剛好不會太甜膩，一個是甜口一個是鹹口，我覺得兩者都很好吃。

鮮芒果泡泡冰（兩份）－泡泡冰也很好吃，吃起來芒果味很重，且沒什麼香精感，很像手工做的冰融化得蠻快，但不影響我兩三口就解決。

韓風泡菜鐵板花枝燒 NT.220－這道是另外單點的，純粹因為覺得他們家的泡菜很好吃，感覺配上鐵板會炒起來會更香。這個份量也不算大，但是配上套餐剛好。覺得鐵板炒出來真的很香，花枝吃起來也很Ｑ彈，加上微辣的泡菜超級下酒！

結語

整體口味都不錯，海鮮類真的蠻新鮮的，吃起來都沒有粉粉乾乾的口感，簡單調味就可以吃到海鮮的鮮甜，半熟的雞肉也讓我很驚艷，吃起來很軟嫩像生魚片，在台灣也比較少有這樣的串燒，蠻值得試試的。

唯一的缺點就是份量真的不多，要吃飽還是需要單點一些餐點或主食，不過如果是跟朋友小酌一杯聊聊天，真的是不錯的選擇！

餐廳資訊

 

📍台北市大同區承德路一段1號4F

🕤週一～日 11:00–00:00

📞02 2559 8516

線上訂位： inline.app

支付方式：現金／信用卡