台灣有許多中式糕餅小吃，而這家位在萬華的萬大蟹殼黃碳烤燒餅店是台北人氣排隊美食店，一顆蟹殼黃只要15元銅板價，且有甜有鹹，每到下午總是有滿滿的排隊人潮，前陣子騎車經過被滿滿人潮與陣陣香味給吸引，立馬下車跟著排隊買，當天只買到蟹殼黃，並未買到三角餅跟胡椒餅，不過我覺得蟹殼黃很好吃耶，尤其是鹹口味的，也難怪是當地人氣燒餅店，只賣一種蟹殼黃卻讓許多消費者欉各地來排隊購買，一定有他的魅力。

之前就已經吃過幾次這家的蟹殼黃，但一直沒有親自來店家買，某天無意中中騎車經過，發現好多人在排隊才意外得知，原來我很喜歡的萬大路蟹殼黃就在這啊，位在萬大路與西藏路交叉口，然後店名就是直接寫蟹殼黃，非常好認，不過這裡雖然在龍山寺附近，但是就算是從龍山寺捷運站走過來，也需要20分鐘的路程，我覺得很遠ＸＤ，建議騎車或著搭公車坐小黃比較快。

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萬大蟹殼黃就只賣蟹殼黃，口味有分甜跟鹹兩種,一律15元一顆，然後我看好多人都是一大盒一大盒的購買，好扯，但也因為便宜又好吃，排隊起跳都要20分鐘以上，所以路過經過有看到沒什麼人排，不是賣完就是等出爐，想吃就趕緊跟上排隊人潮。

店家非常簡單，前台負責包裝販售，後面負責製作蟹殼黃，一種嗡嗡嗡嗡嗡嗡大家一起勤做餅的分工模式，以前我都以為蟹殼黃是有有螃蟹在裡面的酥餅，後來才知道蟹殼黃完全跟螃蟹沒關係，只是外殼長得像蟹殼，就跟太陽餅沒有太陽一樣的道理。

一出爐就被秒殺的蟹殼黃，能夠僅靠蟹殼黃賣到這麼有名氣且超過40年，非常不簡單！

蟹殼黃店貓，當天去貓咪非常慵懶的躺在地上，不過我看網路說是有客人說去逗貓被咬，我自己是不會去隨便逗弄別人的寵物，若去購買請注意就是。

買到了～紙袋裝的是剛出爐的蟹殼黃，一顆15元，外帶回家若冷掉，可以用烤箱再回烤就可以。

蟹殼黃口味就是只有紅豆泥跟蔥花，外皮酥香且芝麻粒非常多，鹹口味包的是滿滿的蔥花，內餡很多，蔥花也鮮甜鹹度上我覺得稍微鹹一點，但因為外皮只有麵粉的味道，所以配上鹹香的蔥花配料，我覺得剛剛好，至於紅豆口味，因為我自己不太愛吃紅豆，所以就沒那麼愛就是，但紅豆不是死甜的，搭配酥餅一起吃也是蠻合拍的喔。