安妮 Anny
窩客好文

安妮 Anny

文章類別:美食-食記心得

02-89111128
新北市北新路二段121巷1號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

每次要和朋友聚餐時,我通常都是負責找餐廳的

我都會找一些特別的料理,當然要好吃~但希望有特色的質感餐廳

汆鍋是一家現代簡約的火鍋店,他有很多特殊湯底

像是直接把鳳梨放進鍋中是什麼意思😂但意外的好喝!

 

 

汆鍋 上選鍋物 七張店 環境

汆鍋是在捷運站七張站對巷弄內的一間火鍋店,交通方便

 

整體空間明亮乾淨、帶點現代時尚的簡約質感

 

也有較私密的包廂,多人聚餐非常適合

 

 

 

 

醬料、飲品皆可自行取用~點套餐的話會另外附上獨家醬料-日本胡麻醬、特製辣醬

汆鍋最特殊的是有多種特色湯頭-客家福菜蛤蠣、泰式青檸

還有濃厚香醇的松露牛奶等等,結合多國創意食材

且不僅能一人單點升級為套餐,也有2人、4人組合可選擇

夏天還有沁涼啤酒喔!完整菜單👉https://www.facebook.com/shapot.qizhang/menu/?id=100083206365369&sk=menu

 

 

 

汆鍋 上選鍋物 七張店 餐點

金工巧食四人海陸套餐 NT.2,388+10% 不客觀推薦★★★★★

四人份套餐超豐盛,十種湯底可選四種、肉品任選三

另外提供四人份海鮮、蔬菜盤、副餐、丸餃及手打漿類

最後還有餐後甜點!!!!整個吃超飽~份量十足

 

 

湯底-金澄昆布、蒜味雞湯

其中兩種湯底先保守一點😂選基本的金澄昆布和蒜味雞湯

昆布的清甜很襯各種食材,但我更愛有點蒜味的雞湯

醇厚雞湯香氣背後,有一點點的蒜香、更添食材風味

 

 

湯底-麻辣牛奶

雖然說也曾經吃過麻辣和牛奶的組合,但大喇喇送上牛奶、要我們自己倒還是頭一遭

通常店員會建議好試試原本的麻辣湯底,辣度大概是微辣、配有脂肪的肉品很搭

 

加入牛奶後調和辣度,大概會變成淺輕的辣度

後味比原先多了奶香氣息,我自己喜歡放入蔬菜和魚肉

醇甜味道並多股奶味,很好吃~

 

 

湯底-鳳梨蛤蠣雞

一開始不敢輕易嘗試的鳳梨蛤蠣湯頭,喝了之後是又驚又喜

整個鳳梨都放進湯裡熬煮,同時加入蛤蠣添入海鮮鮮味

爽口帶有甜度的湯頭,意外誘出各種食材的香氣,竟然也是百搭鍋底~

但因鳳梨本身甜度都煮進湯中,我沒有很建議直接吃鳳梨啦!

 

 

特製辣醬、日本胡麻醬

套餐的醬料是特製的辣醬和胡麻,胡麻十分香濃滑順

但如果麻辣鍋對你來說不夠辣,那就要沾辣醬,嗆辣的味道絕對讓你上癮~

 

 

西班牙梅花豬

梅花豬肥瘦分明、整個油花分布很美,口感很嫩、蘊含肉香氣

 

 

精選雪花牛

雪花牛則是充滿脂肪香氣、綿嫩肉質,再搭點辣香超完美

 

 

精選羊肩肉

整個很飽滿多汁、無任何騷味,肉質細緻肥嫩

 

 

海鮮拼盤四人份

有白蝦、草蝦、鯛魚、鮭魚、巴沙魚、小卷、蛤蠣、干貝

生食級干貝入口甜嫩、魚肉細緻鮮美、蝦肉扎實彈牙

不得不說,套餐CP值好高,海鮮不只新鮮好吃、種類豐富、分量足

 

 

蔬菜盤、丸餃拼盤

光是肉、海鮮都要吃不完了,還有四人份的蔬菜盤!

我滿喜歡蔬菜和丸餃分開提供,且丸餃提供的剛剛好~

很多火鍋店的蔬菜盤都有一堆火鍋料,每次都只想大嗑蔬菜

這次滿滿四人份蔬菜和些許丸餃,很適合我

 

 

白玉花枝漿

套餐可另外選擇手打漿類,原本只是把它當成一般的火鍋料

沒想到入口超Q彈,花枝味道濃郁!

 

 

附餐-白飯、手工蔬菜拉麵(+20)、主廚滷肉飯(+10)、刀削麵(+20)

主廚滷肉飯以瘦肉製作,完全不會膩口

 

當天最讓大家驚豔的是手工蔬菜拉麵,超推薦大家一定要點

口感富有嚼勁、越嚼越有麵香,火鍋湯底煮進裡頭、更有多層次香味

 

 

餐後甜點-烏梅茶凍、藍莓冰淇淋

汆鍋連最後的甜點也不馬虎,冰淇淋香醇不過甜

烏梅茶凍的酸甜味道調的很剛好,連甜點都很合我的口味

 

汆鍋最讓我們驚豔的是有多種特色的湯底

看似奇妙的組合,卻意外的適合涮食材和肉品、還增添不少風味

海鮮、肉品、鮮蔬都份量十足、新鮮美味,真的是高CP值火鍋套餐

 

 

 

汆鍋 上選鍋物 七張店(粉專)

地址:新北市新店區北新路二段121巷1號(捷運七張站)

電話:02 8911 1128

營業時間:週一~週日11:30~15:30/ 17:00~21:30(週五六延長至22點)

加入汆鍋七張Line好友:@511ilbsi

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