新竹市的大遠百內的大戶屋在一次改裝後搬來竹北,位於竹北的光明商圈。
大戶屋是家日式料理的店,有定食,蓋飯,烏龍麵,喬麥麵…等。
本次與家人來用餐,共點了3份定食。
老婆點的是炭烤花魚定食,飯有改為黑豆鹿尾菜飯,飯(白飯)與湯(味增湯)是可再續的。
白令海漁獲的肉厚且富油脂的花魚。含有豐富預防貧血的維他命B12,及預防骨質疏鬆的維他命D。
我點的是干貝蒸籠飯加豆腐雞肉羹定食。
干貝蒸籠飯就是飯裡頭有三顆大干貝,味道偏淡,店家提供山椒粉提味。
豆腐雞肉羹也是清淡類,可以淋在白飯上一起吃又感覺像吃繪飯。
小犬點的是炭烤雞肉蛋蓋飯。
用特製醬汁醃漬的雞肉炭烤後,淋上柔軟滑蛋,覆蓋在香噴噴的白飯上,再配上海苔更能凸顯出雞肉的鮮美滋味。