敦小蓮
窩客好文

敦小蓮

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

高雄市前鎮區忠勤路8號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

火鍋料理百百種,但你吃過手工現炸,外皮炸到金黃酥脆,倒入高湯熬煮的功夫排骨酥鍋嗎

超人氣【樂多多集團】旗下最狂火鍋排隊名店【狂一鍋】台的有創意,台的讓人一吃就愛

11種鍋物,7種主食,自助式無限量供應吃到飽,飲品、霜淇淋儘情享用

鍋物種類太過特別,一半以上別的地方都吃不到

用餐時間建議電話預約訂位,不然可能會在外等候位XD




文章目錄

  1. 狂一鍋 高雄台鋁店 環境
  2. 狂一鍋 高雄台鋁店 火鍋菜單
  3. 狂一鍋 高雄台鋁店 打卡活動資訊
  4. 狂一鍋 高雄台鋁店 自助吧
  5. 狂一鍋 高雄台鋁店 餐點介紹
  6. 狂一鍋 高雄台鋁店 資訊

狂一鍋 高雄台鋁店 環境

狂一鍋目前全台有13家分店,而高雄 台鋁店則是高雄唯一一間

黑紋檜木風設計,跟MLD 台鋁生活商場一樣的色系

近期媒體有採訪,可透過影片了解狂一鍋特色之處

 https://www.youtube.com/watch?v=yW8RahYk2ro&t=163s

 

 

工業混搭日式系設計,內部空間挑高寬敞,開放式無間隔空間用餐更舒適

桌次之間的間距不會讓你感到雍擠不舒服,動線非常棒

 

開門不到15分鐘就已坐滿一半,春節期間更不用提,記得先訂位才不會在外頭等候

 

狂一鍋 高雄台鋁店 火鍋菜單

狂一鍋台式火鍋,目前有11種鍋物,其中我個人超推薦 最狂【功夫排骨酥鍋】必點

喜歡重口味的可以選擇香辣鍋、林阿嬤蕃茄肉醬鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋都是湯頭較為濃郁

喜愛爆炒鍋物,可選擇香辣鍋、客家鹹湯圓、沙茶土雞蛋香腸、林阿嬤蕃茄肉醬鍋、霸氣魷魚螺肉蒜鍋、生炒花枝鍋

偏愛清淡一點鍋物,茶樹菇菇排骨鍋、黃金草排骨鍋這二款就很不錯

熱愛原味鍋物,那剝皮辣椒蛤鍋、藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、茶樹菇菇排骨鍋、黃金草排骨鍋都很推薦

 

點餐很簡單,先選擇鍋物,再選主食,附餐(飯、麵)是無限供應

「樂多多會員限定」新會員有專屬見面禮,用餐還能累積點數,點數60天內到集團任一餐廳再次用餐

點數就會再次展延60天效期,這麼好康的會員福利機制只有在樂多多才有,等於【無限期】使用啊

這麼優質的好康只有下載「樂多多APP」才有喔!!




狂一鍋 高雄台鋁店 打卡活動資訊

【愛的告白。打卡加菜】

2023全台有愛,讓愛串連處處分享,錄影炒鍋畫面5~10秒,標註以下帳號

FB:狂一鍋-台式火鍋第一品牌

IG:@twfondueretro(狂一鍋)

即可獲得 「好禮2選1」送軟嫩雞腿or梅花豬

*即日起店內消費任一指定套餐即送好禮二選一

*活動與其他優惠恕不併行

*一份套餐可對應乙次參加活動兌換

*詳情請洽門店服務人員

 

狂一鍋 高雄台鋁店 自助吧

蔬食吧台

自助吧上的蔬食、火鍋料有30多種選擇,吧台上的食蔬都是無限量供應

儘管夾、用力吃,菜盤空了會立刻補滿不用擔心沒食材可享用

 

食蔬方面有金針菇、高麗菜、大白菜、美生菜、湯匙菜、絲瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、木耳、玉米等等

丸類、豆類選項也不少,我最愛的凍豆腐、百頁豆腐都有

 

火鍋必吃的蛋餃、魚餃、燕餃一樣不缺

最特別的就是虱目魚漿,別處都是單點付費,狂一鍋是無限量供應

 

醬料區

有8種醬料,辣椒、蒜泥、蔥花洋蔥、和風柚子醬、日式醬油、沙茶醬、烏醋以及白醋

 

調料通通自己DIY,也可以參考黃金比例去搭配,和風醬二匙、沙茶醬二匙再加點自己喜愛的辛香料

我通常都是辣椒+些許蒜泥+大量蔥花+沙茶醬最後淋上一大圈的白醋~超完美!




附餐區

附食提供白飯、鍋燒意麵、關廟刀削麵、王子麵、米粉等五種無限量供應吃到飽

 

飲料區

喝膩汽泡飲料,來點台式風味的楊桃汁、烏梅汁、芭槳汁以及無糖綠茶

 

冰品區

霜淇淋口味不定時更換,這回是黑芝麻風味霜淇淋

 

黑芝麻霜淇淋濃郁又香醇,讓人忍不住又多吃幾杯

 

狂一鍋 高雄台鋁店 餐點介紹

自助蔬食餐盤

30種蔬食鍋料自己動手挾,五彩繽紛超吸晴,自助吧以不浪費為原則,食材吃完再挾取

 

功夫排骨酥(炸)

 

功夫排骨酥(炸)是網友推薦必點的一道料理,因為我特愛吃排骨酥鍋,那這道現點現炸的排骨酥我一定喜歡

排骨酥送上桌就聞到香味,排骨炸的金黃香酥,重點肉塊還不小還挺大塊

咬一口我淚了,這也太好吃了吧,香酥帶勁肉質又嫩,表皮酥脆內裡多汁

這道功夫排骨酥(炸)簡值絕了~必吃!!




功夫排骨酥鍋

 

功夫排骨酥鍋是狂一鍋的鎮店之寶,如果你是第一次用餐的朋友,那真的不要錯過這鍋招牌

開幕一年就狂賣5座台北101的高度,這鍋數真的很驚人

湯底是加入整顆蒜頭、白蘿蔔再加入柴魚高湯燉煮,湯頭香氣濃郁帶點胡椒香味,湯頭略帶蘿蔔的香甜甘味

上鍋後直接倒入高湯,熬煮5-10分鐘左右就可以開動

想吃到美味的火鍋,那湯頭就是最重要的關鍵,成也湯底敗也湯底!

 

排骨酥都有先醃過,每日手工炸,炸到皮酥脆嫩才起鍋

肉質札實有咬勁有些肉還帶軟骨,我最愛帶軟骨的排骨酥,咬起來特爽快

 

翼板雙降牛

 

翼板雙降牛筋絡、油花較多,是牛肩唯一較軟的部位

 

油脂分佈恰到好處,肉質軟嫩

涮牛肉只要涮15秒左右就可以起鍋,較能品質牛肉的獨特風味




剝皮辣椒蛤蜊鍋

 

剝皮辣椒蛤蜊鍋湯頭較溫和不上火,適合秋、冬季節,上鍋後倒入高湯大火沸煮,湯滾了就可以加入鍋料

 

剝皮辣椒雞鍋湯頭挺特別,喝第一口時會感覺有點嗆辣,過一會兒喉道中會感覺到湯頭的清甜還帶點回甘味

 

加入幾顆蛤蜊,湯頭會稍帶點海味,蛤蜊吐沙吐的很乾淨,顆顆飽滿又多汁

 

裡頭有雞腿肉以及雞胸肉,雞肉軟嫩不柴份量極大,一個人獨享會有點撐

 

海上花

喜歡吃鮮海的朋友們別錯過這道-海上花

海上花裡頭有三種海鮮,蛤蜊、鯛魚、小白蝦

鯛魚肉實有彈性,肉多少刺,肉質鮮美又細嫩最適合煮火鍋

小白蝦肉質彈牙帶點甘甜味,吃不夠癮那就再追加一份小白蝦




打卡活動-梅花豬

2023全台有愛,讓愛串連處處分享,錄影炒鍋畫面5~10秒,標註以下帳號

FB:狂一鍋-台式火鍋第一品牌

IG:@twfondueretro(狂一鍋)

即可獲得 「好禮2選1」送軟嫩雞腿or梅花豬

我超喜歡狂一鍋的梅花豬,二話不說就選它囉!

 

梅花豬油脂分佈均勻,肥瘦各半,肉質十分鮮嫩,口感特別嫩且香,吃起來不油膩也細緻,不用擔心煮太久會過柴

 

提供3份「狂一鍋$409套餐」抽獎,抽獎規則為:

追蹤@twfondueretro 公開分享貼文於限時動態,並留言tag3位好友(內容須包含狂一鍋三個字+_______)

就有機會獲得狂一鍋 $409 套餐兌換券(公司統一發放會員電子券,需加入樂多多APP會員領取)

 

狂一鍋 高雄台鋁店 資訊

狂一鍋 高雄台鋁店

電話:07-5368749

營業時間:AM12:00-PM15:00、PM17:30-22:00

地址:高雄市前鎮區忠勤路8號

狂一鍋:粉絲團

狂一鍋IG: @twfondueretro