[LE PONT]橋邊鵝肉店

營業時間 : PM 16:00 ~ PM 23:00

官方網站 : http://www.ciaobien.com/

  橋邊鵝肉於1999年開始營業，只用簡單的鐵皮屋搭建，就位於仁雄橋邊旁，非常顯眼不用怕找不到喔，因為店裡總是擠得水洩不通，顧客最多的那間就是了。           因為是用鐵皮屋搭建所以夏天在裡面用餐非常的熱喔，而且不知道為何天花板上的電風扇店家都不開，是壞了嗎?   菜單     入坐後，店家會提供醬料給各位，每道菜口味都很足夠，這沾醬壓根都沒派上用場     燒鵝$350     店家極力推薦的燒鵝，油油亮亮的看起來好可口，實際入口後，果然沒讓我失望，外皮酥脆、肉質鮮嫩而不柴，油質不多剛好符合我的口味，再搭配酸小瓜，清爽而不油膩，另外肉質本身有滷汁，即時不搭配沾醬也有相當的味道存在。         鵝香油飯$20   鵝香油飯是店內的招牌，在白飯上淋上黃金鵝油 & 油蔥酥，淡淡的鵝油香及紅蔥酥搭配起來MATCH度高達100%，吃之前記得要拌一拌，唯一美中不足的地方就是飯粒不夠軟Q。   橋邊鵝肉的紅蔥頭是採用台灣雲林紅蔥頭，並非一般進口的紅蔥頭，每顆還是由人力一顆顆挑選剝皮乾淨，相當費力及用心的作法     鵝香米血$50   米血一樣也淋上鵝油及紅蔥頭酥，也很推薦。     綠竹筍$100 (夏天供應)   夏天常吃不下飯，來盤綠竹筍是最適當不過了，立即開胃，脆脆涼涼的，但橋邊鵝肉的綠竹筍不夠冰涼，可惜之處。     山蘇 $80 油油亮亮的山蘇，挺鮮脆的，再搭配布子，口感滑順，可惜好小一盤，6個人一人兩三口整盤就解決了，當我吃的正開心時，盤子已經看不到山蘇的蹤影。     鵝香筍湯 $ 50   店家採用醃製過的筍干，喝起來有點酸酸的，味道尚可接受。     橋邊鵝肉有自行開發幾樣商品，鵝油香蔥、鵝油、麵線、醬油、鵝油手工皂、鵝油護手乳.....等相關產品讓大家選購沒有辦法親自到店家品嚐的饕客們，也可以進入官網訂購鵝油香蔥自己在家DIY拌飯或拌麵，這些產品在北中南部份超商都能見到它們的蹤影，也有外銷到香港、上海及北京，真的是台灣之光。     價格平價，口味平易近人，有空記得來嚐嚐燒鵝，保證你一試就愛上這黃金鵝。