原來，大直美麗華開了一家以50年代風格為主題的Foodrepublic大食代美食廣場
話說我也太久沒來這走跳了，竟然不知道開了這麼特色的主題廣場
一進入廣場就聽到"港都夜雨"的歌聲傳來
有種回到50、60年代的錯覺
邀請到的就是視障街頭藝人蒞臨演唱，歌聲真的好好聽
美食廣場裡有相當多店家進駐，傳統小吃、西式、泰式、義式、南洋風味等
佈置相當用心，還有販售一些小時後柑仔店的零嘴
這裡實在太殺記憶體了
大食代美食廣場我打算再另外寫一篇文章來介紹他
假日來此用餐人潮相當多
逛了一大圈，最後選定傳統小吃，正香麻油雞
站在前面看了許久，他的生意相當的不錯
販售的是台灣傳統小吃
今天點了麻油雞、蚵仔煎、魯肉飯、炸排骨原價$330
店家貼心的詢問要不要改7號餐
把麻油麵線換滷肉飯還多一個燙青菜，$305
有一些隱藏版的菜色像炸豆腐、豬血湯、燙青菜是要點套餐才有
店家在蚵仔煎板子上還貼上"讚"的貼紙^_^
餐具自取
餐點現做，上餐速度很快，還是要點套餐比較划算
排骨肉醃得很香，外酥內軟，光是拍照就花一陣子的時間，外皮依舊酥脆
麵衣裹得很薄，是古早味的炸排骨，整塊都是瘦肉好撕咬，肉質軟 好吃
粉漿很Q不會說只又有下一點點一夾就斷
其實我平常不太吃蚵仔，如果處理不乾淨會有一股腥味
正香麻油的處理的還不錯，整盤吃完只有一顆有點腥味
不過青菜放的量有點少，而且油下太多，蛋吸收太多油，整盤吃完有種油膩感
醬汁給得很足夠，可以將整碗飯拌得很均勻
滷蛋有上色，我比較喜歡吃外表有點硬硬的，入味的滷蛋
剛端上桌湯還在煮沸狀態，店家採用錫箔紙做了一個很厚的底座，防止燙傷
麻油雞湯採用放山土雞肉，一鍋雞湯裡就有三塊雞肉包含一隻雞腿
肉質緊實還保有一點水分，不因燉煮嚐到老柴的雞肉
湯頭採老薑煸香燉煮，加入枸杞等中藥
我不喜歡麻油雞帶有老薑的辣口感與過重的麻油停留在口腔的味道
(我自家爹爹煮的麻油雞喝一碗我就快醉了)
正香麻油雞喝起來都不會，入口的淡淡的酒香與麻油香，整鍋喝起來湯頭溫順好入喉
大食代美食廣場是一個設計得很有味道的美食街
用完餐廣場服務人員整理桌面也相當迅速
除了美麗華旗艦店，在板橋還有台中都有分店，可以帶小朋友去體驗古早時代的氛圍
【大食代店家資訊】
大直旗艦店：台北市中山區樂群三路218號 (美麗華旁)
板橋店：新北市板橋區新站路28號(板橋大遠百)
台中店：台中市台中港路二段105號12樓(台中大遠百)
大食代官方網站：http://www.foodrepublic.com.tw/
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