我們是個很愛吃日式料理的人，尤其特愛生魚片

這次特別跑到內湖的澄食小人屋，被他的擺盤吸引

其實當時是被他金龍分店的九宮格吸引

湖光店沒有，但有另一個更華麗的階梯壽司超吸睛～

澄食小人屋 湖光店 環境

從內湖捷運站出來約莫走6分鐘，不算太遠

沒有訂位服務，幸好我們有早點來吃，離開時外面已經排滿了人潮

店內空間乾淨明亮，座位數不到很多，澄食小人屋2的金龍店座位比較多喔～

真的湖光店沒有座位，可以去金龍店碰碰運氣，兩家店相距不遠

選擇非常豐富，從丼飯、烏龍麵、握壽司到炙燒料理、串燒都有

所以即使你不吃生食，這裡也有其他多樣的選擇

一店湖光店限定是「握壽司大盛-階梯壽司」

二店金龍店的限定菜色則是「四到十二宮格的握壽司」

完整圖片菜單👉https://www.0227943699.com/menu.html

澄食小人屋 湖光店 餐點

上餐前每桌都會招待毛豆

鮭魚毛毛蟲(5片) NT.200 不客觀推薦★★★★★

毛毛蟲壽司和一般壽司不同，將魚片包在海苔外面

製作後排在一起猶如毛毛蟲才有此稱呼

整體厚實華麗、也更有豐富層次，你看看這滿滿的料就知道

包覆上方的鮭魚炙燒後，逼出油脂香氣、口感軟綿嫩口

內餡有小黃瓜、蟹肉、肉鬆，一層層的香氣，是當天大家很喜歡的一道

雙親丼(套餐) NT.400 不客觀推薦★★★★★

定食部分只要加價30元，皆能升級為套餐！套餐會附上小菜和湯品

味噌湯濃郁但不會過鹹！龍鬚菜搭配胡麻醬十分清爽

他們的命名也很可愛，當時還在想為什麼叫雙親丼

一看原來是鮭魚&鮭魚卵和甜蝦&蝦卵這兩組親子啊～

鮭魚生魚片油花很漂亮，吃起來軟綿滑嫩、滿滿新鮮香氣

握壽司/兩貫-玉子 NT.40、海鱺魚 NT.80、干貝 NT.100 不客觀推薦★★★★★

玉子握壽司咬起來軟綿紮實，充斥豐富蛋香

很少在其他地方吃到海鱺魚，口感有點Q彈帶脆，不愧是口感之王的魚種

魚肉真的很大片又厚，幾乎都快看不到飯的握壽司😂

我很喜歡點干貝握壽司，鮮中帶甜、味道極為新鮮

創意握壽司大盛 NT.680 不客觀推薦★★★★★

這是一店湖光店限定的階梯握壽司，視覺超吸睛～

而且不只魚種豐富，裡頭還有些小巧思

會有四種生魚片、一尾大生赤蝦、生蠔、8貫創意握壽司、溏心蛋

連溏心蛋都不是單一味道，加點魚子醬多股鹹香氣息

這小區是生魚片區，會看每日的漁獲有什麼

切片真的好美，每種都能吃到不同的魚肉甜度！

生蠔超大顆，大口吃便能享受到多汁的鮮味

最讓我驚豔的是蝦頭，原本我們都沒有吃蝦頭的習慣，想說不要吃好了

但翻開背面，居然藏有飯!!!!飯和裡頭蝦膏混在一起吃，鹹香滋味超印象深刻

除了生魚片外，還有創意熟食握壽司

牛舌、炙燒比目魚鰭邊，上方些許魚子醬增添風味

洋蔥鮭魚的辛嗆洋蔥，搭上鹹香鮭魚，一次就有多種口味

另外我很喜歡鮪魚搭海膽和蟹膏搭干貝的組合

讓單純的魚肉甜又融入海膽、蟹膏的特殊香氣，精心設計過的組合很搭口

階梯最頂的是鰻魚創意握壽司，綿密並蘊含濃厚脂肪香氣

蒲燒鹹甜醬汁、入口就化開的口感，吃完一貫會很想再吃！

我很喜歡澄食小人屋有些驚喜在裡面～

階梯握壽司可以吃到超豐富的組合，有生魚片、握壽司、生蠔等

握壽司也不是單一生魚片口感，加入魚子醬、蟹膏或海膽

讓每顆握壽司都有層次！超推薦大家一定要點限定的階梯握壽司！