台中人氣居酒屋，回訪率超高，就連食尚玩家也強力推薦的台中居酒屋就是這間將軍府啦～外觀裝潢超低調，不管平、假日生意都超好，來將軍府必點的招牌，比手掌還大顆的大到靠北大生蠔，沒預訂直接來現場可吃不到，還有多款特色料理及清酒任你選～
將軍府位在台中西屯文心路三段，靠近西屯路，近台中捷運文心櫻花站，外觀裝潢低調，採落地窗設計，是說糖糖第一次來到將軍府，以為是間會讓荷包失血的無菜單料理店，沒想到價格還蠻平價的
將軍府內用座位區有一、二樓，一樓主要是4人及吧檯的座位區，挑高設計讓空間感變得更加寬敞舒適，燈光美氣氛佳，二樓則是以多人包廂為主
將軍府的串燒都是採用炭火下去炭烤，讓串燒多了迷人的碳香味
將軍府菜單
紫蘇番茄 100元
採用新鮮牛番茄切片，搭配店家自製的紫蘇醬，吃起來酸酸甜甜的好開胃，清爽又解膩
生牛肉 280元
將軍府的生牛肉採用美國安格斯牛翼板部位，將表面微微炙燒後再急速冷凍，保持著牛肉本身的鮮味及甜味，將生牛肉切成薄片，裡頭肉質呈現粉嫩色澤，肉質軟嫩鮮甜，底下還鋪上新鮮現切洋蔥，搭配香脆蒜片、蔥花、乾辣椒絲，最後再淋上和風醬汁，讓牛肉多了微酸滋味，吃起來更加爽口
大到靠北大生蠔 300元
來將軍府必點的招牌大到靠北大生蠔，是說糖糖第一次看到這名字點餐時還真讓人有些小尷尬，感覺有點像在罵店員（笑），採用美國大生蠔，size比糖糖手掌還要大，店家很貼心將這顆超大生蠔肉切成兩半讓大家方便入口，上頭搭配五味醬，冰冰涼涼的大生蠔，一入口鮮味立刻在嘴裡爆開來，上頭的五味醬帶點微辣，可以帶出生蠔的鮮甜滋味，想吃這顆大到靠北大生蠔記得要先預訂唷
（每顆大生蠔有大有小，標準是挖開後肉跟女生一個手掌大小差不多，如有較小會再補上一顆小生蠔或是做折價，如果較大也不會做加價唷）
北海道柚香生蠔 210元
除了剛剛將軍府的招牌大到靠北大生蠔，這款北海道柚香生蠔糖糖也很推薦，有點像調酒的感覺，採用日本生蠔，口感比較甜一些，將生蠔浸泡在柚子酒裡，不僅吃的到生蠔本身的鮮甜味，多了柚子酒的清香，搭配鮭魚卵，鮮味十足，口感超豐富
（提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒！）
沖繩炒苦瓜 180元
採用翠綠的沖繩山苦瓜，加上雞蛋豆腐、豬肉片、雞蛋及蒜頭炒製，山苦瓜吃起來帶有獨特的甘甜味，不像一般苦瓜那麼苦，糖糖還蠻喜歡這道沖繩炒苦瓜，單吃美味又下飯
剝皮辣椒燒鳥串 132元／豬肉海老卷 146元
剝皮辣椒燒鳥串採用曾要上總統國宴佳餚的桂丁雞腿肉，搭配剝皮辣椒，桂丁雞腿肉口感鮮嫩多汁，含豐富膠質，入口還多了剝皮辣椒的甘甜及辛辣滋味；豬肉海老卷，將豬五花薄片捲入紮實的鮮蝦，讓軟嫩多汁的豬肉中多了鮮蝦的脆感，搭配店家自製的梅肉醬，不僅吃得到豬肉的甜味，還多了蝦子的鮮味及梅肉醬的酸甜滋味，層次相當豐富呢
小手羽 96元／蒜頭燒鳥串 132元／鹽蔥燒鳥串 122元
這款小手羽也好特別，是採用雞翅的尾端下去烤至焦香酥脆，咬下去還會卡滋卡滋的，還挺下酒的呢～另外蒜頭燒鳥串及鹽蔥燒鳥串也是採用桂丁雞腿肉，肉質緊實鮮美，糖糖還蠻喜歡蒜頭燒鳥串，裡頭的蒜頭飽滿大顆，口感甘甜不辛辣
起士燒鳥串 132元
這道起司燒鳥串也好銷魂呀，在桂丁雞腿肉上頭淋上特製起司醬，讓軟嫩多汁的雞腿肉多了濃郁的起司香氣
炸紫蘇海老 146元
將彈牙的蝦肉包入紫蘇葉中下去炸至金黃酥脆的模樣，裡頭還添加明太子，外皮炸的相當酥脆，裡頭包入滿滿鮮蝦，口感超Q彈，除了蝦子的鮮甜，還多了紫蘇的香氣
馬糞海膽手捲 250元／比目魚手捲 100元
採用日本馬糞海膽，份量還不手軟，底下搭配醋飯，一口咬下去，鮮味立刻在嘴裡爆開來，吃起來不會有腥味，另一份比目魚手捲，採用比目魚鰭邊肉，油脂豐富，肉質細嫩鮮甜，上頭還有搭配鮭魚卵點綴
牛肉起司卷 140元
身為起司控的朋友，將軍府這道牛肉起司卷你一定要筆記！採用板腱牛肉，包入馬茲瑞拉起司下鍋油炸，外層炸的非常酥脆，咬下去還會勘西呢～起司香氣超濃郁，是說有點蓋掉牛肉的甜味有點小小可惜
炸干貝串 145元
將軍府這道炸干貝串也很厲害，外表看起來平凡，裡頭可是採用超大顆的生食級干貝，肉質鮮甜又多汁，搭配香酥外皮，超讚
SRF極黑和牛 後腰翼板 440元
SRF極黑和牛是日本和牛與安格斯牛混種，保留了安格斯牛紮實的肉質外，更多了日本和牛豐富的油花，油花細緻，七分熟度裡頭還帶粉嫩色澤，入口肉質相當軟嫩多汁，牛肉香氣濃厚，鮮甜可口，搭配炸蒜片更讚，提醒大家要趁熱吃才好吃唷
蒜頭蛤蜊湯 90元
將軍府的蒜頭蛤蜊湯可厲害了，跟外面喝到的蒜頭蛤蜊湯不太一樣，採用整顆蒜頭下去熬煮，湯頭非常濃厚，帶著迷人的蒜香味及蛤蜊的鮮甜，蒜頭鬆軟甘甜，裡頭的蛤蜊也相當肥美多汁呢
愛宕之松紅茶酒 250元／塩田柚子酒 100元
這兩款酒糖糖都好喜歡，很適合不喜歡酒感太厚重的女生們，愛宕之松紅茶酒是紅茶燻酒，入口帶有濃厚的伯爵茶香，裡頭加入新鮮檸檬調味，帶有檸檬的酸甜及香氣，另一杯塩田柚子酒，甜甜的滋味，帶有迷人的柚子清香，喝起來也相當順口呢
將軍府不只餐點好吃，清酒也是將軍府的特色之一，清酒的部份大家可以依照自己想要的容量，喜愛的口感及溫度，店家會依照大家的喜好拿清酒出來挑選，差不多兩週更新一次清酒，還會不定期推出節慶款清酒，除了挑清酒外還可以挑選自己喜歡的杯子，杯款都超級美～
《店家資訊》
店家：將軍府
電話：04-23177243
地址：台中市西屯區文心路三段93-1號
時間：週一~四18:00~01:30；週五、六、日17:30~01:30
臉書：https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu/