#天母美食 天母新光三越美食
乾杯集團最新品牌
【Kanpai Classic 老乾杯】天母店
從澳洲引進「ROBBINS ISLAND BMS 9+等級澳洲和牛」
講究料理的調味醬料，吃起來有變化不膩口，
平日還推出「午間套餐」，
七道式的餐點精巧美味，
是中午簡單用餐的好選擇！
#天母燒肉 天母老乾杯
【KANPAI CLASSIC 老乾杯】天母店
- 地址：台北市士林區忠誠路二段200號2樓(天母新光三越2館)
- 電話：02-28771550
- 營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:30
- 官網：https://www.kanpaiclassic.com.tw
- FB：Kanpai Classic 天母店
【KANPAI CLASSIC】
以和牛一頭燒全部位利用的精神，
打造全球唯一KANPAI CLASSIC專用的
「ROBBINS ISLAND BMS 9+等級澳洲和牛」
這是世界最珍貴的和牛之一，
來自被譽為「純淨之島」的塔斯馬尼亞周邊海域
一座無人小島(ROBBINS ISLAND)
有別於一般澳洲和牛僅50%黑毛和牛血統，
牠擁有F4至純血黑毛和牛的基因，
飼養在純淨的海島環境中35~36個月以上，
是世界各國名廚餐廳使用的頂級肉品。
開放式座位區，寬敞大器又明亮，
搭配落地窗的透視感，
將天母的悠閒綠意感引進店內，
室內有4~6人的開放式座位及6間各式功能包廂，
包含一間可容納約12人的KTV包廂。
【KANPAI CLASSIC 老乾杯 菜單】
以單點的品項為主，
也有雙人套餐、平日午間套餐…等可選點。
✔️餐點需加收10％服務費
【午間套餐】＄1380/人
我們今日兩人用餐，
點的是平日限定的「午間套餐」，
共有七道餐點，
份量中午餐剛剛好，不會太飽足！
「午間套餐」附贈＄80的飲料，
也可加價升級其它飲品，
我們點了紅茶、白桃烏龍，來解渴。
【生牛肉料理】
首先出場的這盤前菜有：
- 台灣烏魚子炙燒和牛握壽司
- 日本米炸串和牛韃靼
▼台灣烏魚子炙燒和牛握壽司
入口先是和牛軟嫩的口感，
之後烏子魚的醇香慢慢釋出，
這樣的台、日組合握壽司，
滋味特別，讓人印象深刻！
▼日本米炸串和牛韃靼
酥炸過的日本米餅，
放上和牛生牛肉、鮭魚卵，
一口吃下，滑嫩鮮香中有酥脆的米香口感，
好吃、開胃又很有特色！
【北海道生干貝和牛手卷壽司】
清爽軟嫩的和牛生牛肉，
搭配北海道生干貝及鮭魚卵，
用香脆的海苔捲起大口吃下，
有鮮美的海味及和牛甜美的豐盛滋味！
【鴨肉高麗菜沙拉】
軟嫩的薄片鴨肉，
搭配高麗菜、核桃油醋醬，
吃起來口感豐富帶點酸香感，
但味道普通，沒有特別愛~
【嚴選和牛燒肉部位】
今日提供的四種組合為：
- 笹肉
- 後腿肉
- 牛肋條
- 薄切橫膈膜
這裡有專人代烤服務，
也有提供多款醬料搭配燒肉食用。
當烤爐達到合適溫的度後，
服務人員就開始幫我們烤肉啦！
▼笹肉
柔嫩的「笹肉」上放著新鮮蔥沙拉，
吃起來口感細膩，有濃郁的麻油香氣。
▼後腿肉
吃起來柔嫩中帶點筋性，
搭配一點點的昆布鹽，
更帶出鮮美度！
▼薄切橫膈膜
橫膈膜已先用醬料醃漬調味過，
烤後不用再沾醬就很有味，
吃起來油潤中帶有有咬感，
且有濃郁的醬燒風味。
▼牛肋條
烤後的牛肋條，
搭配生菜、蒜片、辣醬…等，
吃起來油嫩爽脆又微辣，
味道豐富很不錯！
服務人員建議可以搭配麻油入口，
更增添香氣！
只是這樣吃起來有點油，
覺得沒有太大的加分。
接下來，換主餐登場囉！
【明太子高菜法國艾許奶油炊飯】
明太子搭配鹹菜的組合，非常特別！
享用之前，需先將奶油充分拌入熱騰騰的越光米飯中，
吃起來鹹鮮微辣又滑順，
會讓人一口接一口的完食它。
【羊肚菌和牛燉湯】
菌味十足、香味濃郁，
喝起來清爽又暖胃。
【甜點】
今日提供的甜點是「焦糖布丁」，
香甜微苦中帶有嫩滑的口感和雞蛋香氣，
搭配茶飲很不錯！
最後，再喝杯熱茶休息一下，
結束這美味的一餐。
《蛋寶543》
這一次來到天母新光三越的
【KANPAI CLASSIC 老乾杯】
享用平日限定的午間套餐，
整體的感覺還不錯，
餐點好吃、環境氛圍佳，
只是燒肉只有4片，吃的不夠爽快就是了！
建議想吃燒肉的朋友，
還是單點比較能滿足肉慾啊~
但若中午不想吃太飽，
午間套餐還是不錯的選擇，
推薦給大家!!❤️
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