宜蘭礁溪寒沐酒店裡的
【川薈】中餐廳
保留傳統川菜精髓，
結合台灣在地新鮮食材，
創新演繹川菜的好滋味，
來這裡聚餐、慶生、圍爐…等都合適，
是來礁溪旅遊用餐的好選擇！
#宜蘭美食 礁溪美食
【川薈中餐廳】
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號 (礁溪寒沐酒店3樓)
- 電話：03-9055730
- 營業時間：11:30-14:00 (最後點餐13:30)、17:30-21:30 (最後點餐21:00)
- 礁溪寒沐官網：
【川薈】
礁溪寒沐酒店裡的「川薈中餐廳」
將蘭陽風味食材與經典名菜巧妙揉合，
保留傳統精粹，展現在地特色，
演繹新創川菜。
餐廳裝潢沉靜典雅，有大片的落地窗景，
設有4~6人的座位區，
還有3間10~12人的包廂，
用餐、宴客都合適。
【川薈 菜單】
提供多樣的新創，可單點，
也有套餐、桌菜可選擇。
相思木燻燒鵝五吃，是饕客最愛的必點品項，
新推出的「潮汕粥」更是不能錯過！
餐點需加收10％服務費。
【碧螺春】＄60/位
點好菜後，先喝杯熱茶暖暖胃。
今日帶爸媽一同來用餐，
點了滿滿的好料，慰勞他們的辛勞！
【火辣新婚夫妻】
軟嫩的牛腱、Q彈的牛肚，
搭配川薈特製的辣醬，
吃起來微麻辣又香，爽快過癮，
是道相當開胃的涼菜！
【潮汕帝王海皇粥】
川薈中餐廳新推出的潮汕粥品，
絕對是吃貨必點的美味！
我們點了這道「潮汕帝王海皇粥」來品嚐，
有一整隻的帝王蟹以及多種海鮮在裡頭，
滿滿一大鍋，約可4~6人分食。
飽滿米粒融入了帝王蟹，
以及干貝、鮑魚、鮮蝦、蛤蜊、透抽…等海鮮精華，
喝一口，鮮美的讓人難以忘懷，
讓我一碗接一碗的吃不停啊！
【麻油元寶松坂豚】
冬季暖心必點料理！
以麻油、藥膳為基底，
搭配松坂豬、雞佛、菌菇燉煮，
送上桌後，麻油香氣四溢，
讓人忍不住想好好品嚐一番。
松坂豬吃起來彈脆可口，雞佛軟滑無腥味，
帶有麻油香及酒香的湯汁，
單喝或拌飯都很可以，
是冬令進補的好選擇！
【金棗青麻嫩子排】
以礁溪特產的金棗入菜的料理！
軟嫩的子排，搭上青麻椒千島醬與金棗，
鹹甜的滋味中帶有麻香及果香，
順口又好吃~！
搭配蘿蔓生菜後，
不油不膩還多了爽脆的口感，更美味。
【乾鍋雙椒辣子雞】
熱辣必點品項！
這鍋紅紅火火的辣子雞端上桌，
讓人眼睛為之一亮~😍
青、紅辣椒拌炒後的雞肉，
吃起來外酥裡嫩，還透著椒香麻辣的滋味，
會讓人一口接一口，非常過癮，
是道下飯、下酒的好料理。
【乾煸四季豆】
色澤油亮，口感爽脆的乾煸四季豆，
吃起來鹹香適口，非常下飯！
包入荷菜餅後，口感層次更豐富，
上桌秒被吃光光！
【桂圓紅棗銀耳露】
滋補養顏的甜湯！
濃郁順口且甘甜可口，
喝完身心都感覺好舒暢，
也為這一餐劃下完美的ending。
《蛋寶543》
這一次帶爸媽來到宜蘭礁溪寒沐酒店的
【川薈】中餐廳
整體的用餐感覺很不錯呢！
菜色美味好吃又大氣，
搭配典雅的環境氛圍，
全家人都吃的超滿意~❤️
來宜蘭聚餐、宴客、圍爐都很合適，
是來礁溪旅遊時用餐的好所在，
有時間的話，還能在礁溪寒沐酒店住一晚，
好好放鬆、享受休閒時光，
推薦給大家！
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