極麵屋 台北市羅斯福路四段136巷6弄2號/ (02)2364-8859
週一-五 11:30-14:30、17:00-21:30(最後點餐21:00)
週六-日 11:30-22:00(最後點餐21:30)
之前在網路上看到極麵屋的分享文章就已收藏起來
沒想到尚未安排時間前往就收到試吃的邀請覺得超幸運的！
位於公館東南亞戲院旁巷子內非常好找的地段
平日晚間七點抵達店內客滿，座位分為吧台和一般座位
洗手間的門就是很一般的塑鋼門，但店家搭配了門帘
還在門口放上木板和小碎石營造日式的風格
這點小創意我覺得雖不精緻但是想法很可愛
極麵屋所有餐點單點價位約介於130~190元之間
主餐都可升級、加購價格分別為50、70、80，內容略有不同
除提供拉麵餐點外另有烤魚類定食、烏龍麵、蓋飯
現在夏天還推出沾麵系列噢！
外皮有脆度但個人認為可以再煎的焦一些更香
比一般日式拉麵店吃到的煎餃體型再大一些，較像台式鍋貼
內餡份量適中，口味表現中規中矩，但略油了些
內餡薯泥中加入了少許的青豆與紅蘿蔔絲
炸的外酥內軟
肉質十分新鮮、軟嫩不過乾
淋上檸檬汁提出鮮味很不錯
五花肉質軟嫩且無豬腥味，肉片份量不少
使用帶有甜味的味噌調味，甜度不高因此不會膩口
洋蔥絲並未煮至軟爛，適當的熟度仍帶有微微辛嗆味
讓整體口感搭配起來更清爽！
點餐時有特別註明希望麵條硬以及大辣
不知是否因為拍照耽誤了幾分鐘
食用時麵條已是正常熟度的軟硬度
雖不至軟爛卻也並非我預期的口感
辣油不辣幸好也不會鹹，且僅僅是浮在表面
稍微攪開底下的湯還是清的，因此對湯頭並未影響太大
糖心蛋的表現很不錯，約六~七分熟，而且是整顆對切喔！！
之前吃樂麵屋只有半顆且大概有八分熟去了XD
叉燒很好吃，肉質超級肥美軟嫩，用筷子一夾幾乎要散開了～
湯頭部份品嚐第一口時感覺有點像台灣泡麵湯頭的味道
我個人覺得並不會不好喝，但就味道上來說有些單調
極麵屋提供的冰淇淋是明治的噢～有兩種口味可選擇
但不定時會更換口味，運氣很好吃到我愛的明治草莓口味！
冰淇淋的部份是由店員為顧客挖取，衛生上也比較安心～
整餐吃下來覺得極麵屋的口味稍偏台式，或許是為了配合台灣人口味而做調整
項目選擇很豐富，份量也很足夠；每人低消限制為80元、不另加收服務費用外
另不定期有facebook打卡分享照片打九折的優惠活動 (本月活動持續到月底噢！)
價位比起相同性質等級的店家稍低一些些
未來有機會也會想再前往用餐，亦樂意推薦給朋友們
想吃的豐盛飽足卻不讓荷包哭泣的話，我認為極麵屋是很不錯的選擇噢！
－－－－－－－－－－延伸閱讀 ♥〞
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2013-09-22 20:23:08
窩客好文
文章類別：美食-食記心得
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