桃園美食，「素」食料理
許多老饕們一直在認真尋找的美味料理
位於桃園假日大飯店附近
一家主打蔬食Monday蔬食料理
以義式料理為概念精緻細節，
透過中式料理精湛俐落的烹調技術，
結合台灣在地新鮮食材，給你顛覆想像的蔬食料理，
採現點現做，無論是素食或是注重養生者都很適合
使用台灣在地農牧場的新鮮蔬果
打造營養又美味的蔬食料理，
分成純蔬食、蛋奶蔬、彈性蔬等不同類型，
料理方式也結合東西方的創意，
這間餐廳也是寵物友善餐廳，
讓大家可以帶著毛小孩一起來用餐
素食融入義式，感受煥然一新
可以在這裏享受到美味的義式料理
在大有路上Monday蔬食料理
外觀走著簡約的風格，頗吸引走文青風格
用大量綠色植物點綴，帶點活潑的氣息
製造出一種舒服又放鬆的氛圍
餐廳周邊的路上都有收費停車格或停車場
Monday蔬食料理／一週一蔬食・週一無肉日
曼地(Monday)的名字源於國外提出的週一無肉日活動，
從環保的角度出發，透過每周一天的無肉飲食達到節能減碳的目的，
雖然我們沒有辦法成為小時候喜愛拯救地球的超人，
但可用我們的方式保護地球，
歡迎大家跟我們並肩同行，一起保護地球吧！
一走進餐廳店內的裝潢也別有特色，
以透明玻璃的窗戶，讓店內看起來更加寬敞
店內一二設計用餐區，裝潢簡約而又別致的設計，
採用木質感做搭配，與大部分北歐風
讓人的心情也瞬間變得放鬆不壓抑阿
店內座位多是以雙人座及四人座為主，還有沙發區
現代簡約風格餐廳設計，讓您心情愉悅的用餐
店內採自助式，餐具、茶水接自取，還有提供兒童餐具
餐點均為現點現做，請耐心等候
店內座位區有提供免費插座給顧客使用，
大家可以帶筆電、手機到店內 邊用餐邊工作
北歐風格帶給人一種自然、舒適氛圍，
以簡單的木質桌子、沙發用餐區為主，
感受溫馨的用餐環境，裝飾畫掛在牆面上，增添活潑的元素
擁有舒適愉快的用餐環境，全家人感情才能更凝聚
Monday蔬食菜單，有燉飯、義大利麵、焗烤、
沙拉、炸物、甜點、漢堡、飲品等，
價位上都非常ＣＰ值高
單點也能升等+99套餐(湯&沙拉、飲料、甜點)
或+149套餐(湯&沙拉、炸物雙拼、飲料、甜點)
店內提供與一般常見蔬食餐廳不一樣的用餐體驗，
空間內結合選物的蔬食
強調使用天然、無加工的原形食物搭配健康的料理方式，
讓美食對身體無負擔
同時餐廳也強調使用公平貿易食材
有一半的核心食材都是向台灣在地小農購買
將食材原始的顏色與營養與其結合，
讓大家可以輕鬆認識蔬食料理
優格生菜水果沙拉$90，搭配的水果也很新鮮
以及店家獨自調配優格醬，
美味可口，新鮮誘人，清新脆爽的口感
不僅酸甜的口感讓人愛不釋口，更有豐富的維生素C
清新的滋味天天吃一些都會不膩
鳳梨奇異果汁$90,嚴選鳳梨、奇異果用料大方，
加少許冰塊，直接新鮮現榨，濃稠喝得到果粒
用料大方的生活館將整顆奇異果新鮮現打，喝得到滿滿果肉
入口滿是鳳梨酸V酸V清香，
餘韻則有著奇異果酸甜口感，滋味妙不可言
水蜜桃冰茶$70,豐富飽滿的水蜜桃風味，
在味蕾上綻放滿滿的果香滋味
加上香醇特選紅茶的巧妙結合，
在味蕾上綻放滿滿的的水蜜桃果香滋味
松露燉飯$200，當燉飯一上桌飄散出的濃郁香氣
松露燉飯的米粒吸飽高湯又保留口感，
包裹在松露奶醬裡味道非常濃郁，
奶香和松露味有著不錯的平衡，
醬汁的濕潤度也收的恰到好處
而且搭配上滿滿的菇類有蘑菇，香氣更顯濃郁
濃郁的白醬跟食材們融合地剛剛好，
口口都吃得出松露的香氣！
冬季新推出 麻辣香腸辣椒麵$190，
這道帶點四川風味感覺，可見紅綠辣椒辛辣充滿後勁
還有香煎香噴噴的素香腸，香味滿溢的香腸
吃起來麻辣 濃香又不會完全沒滋味，舌頭味蕾全都醒了
超Q 彈，吸附著濃郁的辛辣醬汁
搭配小黃瓜與綠色辣椒的豐富滋味，挑動著味蕾
讓人齒頰留香，喜愛辛辣饕客們可以嚐嚐看
未來肉墨西哥烤餅$200，
烤過的墨西哥餅皮口感超脆，像餅乾似的
帶出烤焦的表面，一口咬下味道豐富
中間內餡搭配蔬菜與素肉塊帶有層次，
在佐莎莎醬，這味道真的絕了
味道酸甜中帶點辣，是打開食慾的最佳佐料之一
連肉肉控都愛的美味蔬食，
酸酸辣辣的莎莎醬，搭配內餡Q彈有嚼勁的素肉塊，
那迷人的好滋味，讓人一吃就回味再三
偶爾享受一下無肉的健康蔬食，打破你對素食餐廳的刻板印象
美味不膩口，顛覆既往蔬食餐飲印象
健康「蔬食」料理，吃一口就會有不同以往的口感
讓更多人可以發現健康意識不再是口號
Monday蔬食料理作為蔬食複合式餐飲店，
大家享用和嘗試全球最新的植物基產品和蔬食，
相信會為家庭及男女老少帶來綠色、健康生活的好去處
Monday蔬食料理 FB
地址:桃園市桃園區大有路648號
電話：(03)317-0202
營業時間：am11:00~pm14:30/pm17:00~pm20:30，
週末am11:00~pm21:00(週三公休)
＊禁帶毛孩進入(含提籠或提袋、推車等)！除穿背心的導盲犬、服務犬外。
＊12歲以上每位基本低消＄150元，恕不能以均消計算。
＊本店歡迎各位帶小朋友來用餐，若您的孩子較活潑請適時約束，
尊重在場顧客及保持舒適的用餐環境。
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以上Emily的食記口感分享，
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