耶~~這次也是要來介紹大安區的美食啦~
FABRICA 椅子
位於小巷子內~富設計感的special餐廳!!
還有~~FABRICA菜單的名字真是太有趣啦~大家趕緊看下去囉~=D
▲口碑券ING
Fabrica 椅子：店家精選菜單任選，雙人免費體驗！(此表取自口碑券頁面)
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 店家推薦 | 數量 |
|---|---|---|
| 輕鬆一下 | 芝麻葉和起司、湯與兩顆蛋的故事... | 任選一份 |
| 認真一點 | 超級認真的海鮮三重奏三明治、豬跳油三明治... | 任選一份 |
| 饗受一下 | 戰斧豬排佐蘋果白豆、波隆那肉醬麵... | 任選一份 |
| 窩心甜蜜蜜 | 黑黑朱古力鬆餅、帶我走吧提啦... | 任選一份 |
| 飲料 | 提拉米蘇咖啡、Pina Colada... | 任選兩杯 |
▲FABRICA菜單
菜單的名字都超有趣的呀~!!!
雖然名字千奇百怪~但還是可以從關鍵字推敲出這道菜的主要食材啦~XDD
不然，再不懂也可以問服務人員囉~=)
他們都很清楚每道菜所使用的食材~上菜時都會和客人說明~棒棒good
想看更清楚的菜單~請參考FB粉絲團菜單
▲店內環境
一走進去，是個明亮、小巧溫馨而富巧思的空間
給人一種很舒服的感覺~
▲店內環境-2
咦~大家有發現每張椅子都長得不一樣嗎~
這可是FABRICA的一大特色呢~
而且，這裡沒有限制用餐時間~
可以和朋友、親愛的享受氣氛聊聊天，慢慢用餐也沒關係呦~=)
▲吧檯~
▲吧檯旁的冰櫃，擺置各種起司~
哇~每種起司都好美味的樣子~>///<
如果是點"你喜歡的起司"這道菜餚，就可以在這冰櫃裡任選你想要的起司喔!!
好像是金額不超過額度即可啦~愛吃起司的可以考慮一下~=)
▲衝浪客
服務人員很親切的問我們飲料要先上還是後上~
因為那天又熱又渴~就請店家先上飲料啦!!XDD
衝浪客是以鳳梨冰沙為基底，加上藍柑橘~光看就好消暑呀!!
喝起來酸酸帶點微甜~很不錯的夏日飲品呢~^^
▲超級新鮮水果汁
嘿嘿~我最愛水果啦!!看到有水果汁~怎麼能不點來喝喝呢~=目
超級新鮮水果汁~裡面加了香蕉、鳳梨、蘋果、柳丁
喝起來是很濃郁的口感呦!!
香蕉的味道最濃厚，帶點其他水果的酸甜~喝這杯會很有飽足感耶~!!
怕吃不飽的可以先來杯超級新鮮水果汁啦~XDD
▲輕鬆一下-飛在麵包跟餅乾上面的鴨肝
哇~第一道看起來就令人食指大動了!!
是以兩片鹹餅乾，包著厚厚的鴨肝，搭配芝麻葉、核果類或是橄欖
中間則是法國麵包+鴨肝及蘋果，旁邊一點一點的是紅酒醋
不過，這道有個小缺點也是優點~就是餅乾無法對切會碎掉啦~><"
只好一人一口，感情才不散~哈~
▲核果口味
軟嫩濃郁的鴨肝，配上香又脆的核果，再帶點餅乾的鹹酥~
口感很豐富呢!!
而且每天吃一些核果類~對身體也有益處呦~=)
▲芝麻葉口味
一樣是厚切鴨肝夾餅乾，不同的是中間換搭芝麻葉囉!
芝麻葉咬起來微苦，更凸顯了鴨肝的濃郁~
這樣的組合也蠻特別的~
▲橄欖口味
其實...我是不太吃橄欖的~><
不過，這樣搭起來卻讓橄欖變好吃了耶~XDD
也是不錯的口味~^^
▲認真一點-認真的牛肉炙燒三明治
認真的牛肉炙燒三明治看起來真的很"認真"呀!!超大一盤~~XDD
除了主餐的三明治外,還附薯條耶!!(啦啦啦~我的最愛
▲薯條~帶些皮下去炸得香酥脆，原味就好吃，沾些番茄醬更讚啦!!
▲全麥厚片吐司~有麥的香味，烤過好好吃耶!!偏乾的口感搭配夾料剛剛好~=)
▲中間的多汁牛肉，搭配一些生菜、紫捲菜...等等，佐上調味黃芥末醬
▲超厚的啦!!都無法一口咬了~
中間的牛肉大概六、七分熟，還看得到一些些紅，煎得軟嫩多汁~
配上生菜、醃黃瓜，吃的享受又健康~
話說，黃芥末跟牛肉三明治真的很搭耶!!
▲饗受一下-戰斧豬排佐蘋果白豆
戰斧豬排佐蘋果白豆是以超大塊的煎豬肋排，
搭配蘋果白豆、紅蘿蔔丁、四季豆，佐上綠綠的紫蘇醬~
▲豬肋排多大多厚??比一般的牛排刀大上許多~有圖有真相啦!!
▲瘦肉中帶點脂肪的最讚~~!!
豬肋排真的又厚又大塊，而且都有煎熟喔!!
像戰斧把手的那個部分最好吃，香嫩有嚼勁~油脂與瘦肉分布得剛剛好~
純瘦肉的部位，吃起來會比較柴一些~
搭配紫蘇醬提味~Good!!
蘋果白豆很軟，有點像土豆的口感，但比土豆軟很多也更好吃~
加上紅蘿蔔丁、四季豆，剛好可解吃肉的油膩感
接下來......又有重頭戲要上場啦!!!
絢麗冰淇淋製作過程，加碼上映~
▲原料~一杯大約是一球的量，店家說是用雞蛋、香草...等等的天然原料製成的
豬肋排吃得差不多~服務人員就請我們去吧台那~
說是要招待我們手工冰淇淋~(是隱藏版的喔!菜單上還沒有呢~=目
聽到有冰淇淋~立馬衝去~XDD
▲製作冰淇淋的機器，先將原料倒下去~
▲開始攪拌囉!!
▲接著，倒入負兩百多度的液態氮
▲炊煙裊裊~好浪漫的冰淇淋，大家都目不轉睛~XDD
▲噢!!好像快好了耶~好期待>///<
▲鏘鏘~已經製作完成囉!
▲再來就只要刮下來，就大功告成哩~=)
▲牛奶糖香草冰淇淋完成囉~!!
挖一小口吃下....我呆了一下...真的..很好吃耶!!!
這大概是我目前吃過的冰淇淋中，可以上榜一二名的了!
綿密的口感配上特製的脆脆牛奶糖
甜度也比一般的冰淇淋低許多
因為是天然的原料，很快就會融化，所以要快快吃噢~
上面有黑黑一點一點的，是從香草莢刮下來的香草籽~
太令人回味無窮了啦!
下次去不知道還有沒有機會吃到~>///<
▲窩心甜蜜蜜-繽紛史前動物(馬卡龍)
吃完冰淇淋，甜點也上桌囉!
吃起來的口感~真的就像史前動物一樣，讓我驚奇~XDD
▲中間都有夾餡呦!
▲粉紅馬卡龍~這是我裡面最喜歡的口味，中間夾有藍莓和巧克力，酸酸甜甜的~
▲黃色馬卡龍~中間夾莓果和奶油(?)~這顆超多汁的!!
▲綠色馬卡龍~也是夾莓果和巧克力~口感和粉紅差不多~
繽紛史前動物(馬卡龍)吃起來的口感很像曼陀珠耶!!
和之前吃的馬卡龍都不一樣~
冰冰涼涼會黏牙的外層，搭配酸甜的內餡~
還蠻有特色的啦~=)
▲名片也可以有不一樣的選擇耶!
▲門口菜單立牌
這次的體驗真的很棒!幾乎每一道都深得我心!
服務人員也都蠻親切的~很貼心的詢問餐點合不合口味?有沒有什麼問題?
下次想去試試"你喜歡的起司"那道啦~Master最喜歡起司了~
謝謝愛評網和FABRICA的招待呦~
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地址：台北市大安區敦化南路一段329巷11號
電話：02-2700-0780
營業時間：週一~週日 11:30~21:00
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