說真的，今天要推薦的這間店真的是老饕才知道的美味
從來不知道原來新店小碧潭站附近有一間這麼厲害的古早味燒餅、古早味鬆餅，原來每次WILLIAM買的酥餅就是這間!
超級隱密的古早味老店面，今天就來揭密，用新台幣讓這間燒餅下架!
老中央餅坊在哪?
這間新店老中央餅坊真的隱藏在平常根本不會經過的巷弄內，詳細位置大概就是在新店高中附近
鄰近新店小碧潭捷運站，附近除了有IKEA可以逛之外，現在離開前還可以來買這間酥餅
離新店小碧潭站大概走路會需要約10分鐘的路程，不仿可以騎著YOUBIKE找個優閒的下午時光前往
這間店在附近的巷弄內來說真的算蠻顯眼的，外觀帶點日式偏台灣古早味的設計
讓人經過很難不被它注意到，不過聽說這個門市是有重新裝潢過，這間老中央餅坊酥餅好像是許多人從小吃到的大的美味
現在老店新生，確實真的能吸引到更多年輕人的注意
門店外沒有過多的裝潢，只有擺著一台擺滿各式口味的酥餅跟燒餅，旁邊還有多擺著杏仁酥脆片
一靠近保溫爐那芝麻的香氣真的直接排山倒海的撲向我面前
真的是好香阿~仔細看每一塊出爐的酥餅或烤餅上面滿滿的都是芝麻粒，喜歡芝麻香氣的朋友真的不容錯過
老中央酥餅菜單
新店老中央燒餅舖是一間三代傳承的店，經營了這麼多年都還是只賣芝麻糖餡、紅豆餡、蔥肉餡的酥餅，以及好像近期有新增的杏仁瓦片薄餅
飲料只有豆漿沒有多的選擇，不過喜歡吃早餐吃燒餅油條配豆漿的人，才會明白這個滋味才是絕配
老中央餅坊的價格以現在的物價來說算還可以接受一個酥餅是20元，還算平價
每次WILLIAM一買就是一大盒，一盒可以裝進12片酥餅
我覺得有有這個紙盒整個平價的酥餅整個質感超有感提升，如果能像新竹山田麻糬製造所一樣在包裝上多用心一點
這間店不變成網紅打卡店也很難，這樣一整盒送人也顯得有面子一些
WILLIAM妹真的超愛這間的，今天一買就直接買了兩大盒
是有多愛吃?蛤~還勸敗我說應該要多買一盒送DONG吃，但這數量真的太多了
對了!店家提供的酥餅跟燒餅每日數量都有限制，可以提早打電話來預約，可以避免專程跑來買不到的窘境
老中央餅坊保溫爐上面擺上母子貓咪的擺飾真的是蠻可愛的
似乎讓人感覺到傳承的感受，確實這間也真的是傳承三代的美味，不知道第一代的口味跟現在相比是否是一樣的呢?
買太多該怎辦?教你如何保存+食用
因為這次WILLIAM買的數量很多，想說這麼多如果無法當天吃完的話要怎樣處理
店家很貼心做了一個食用指南給客人參考，平常冷藏可以保存四天，冷凍可以保存七天
為了冰過後要烤完後還能維持酥脆的口感，老闆娘建議我們烤之前一定要先預熱烤箱
並按照它們的溫度以及烘烤時間回溫重烤，就能烤出當天買回去的酥脆口感哦
芝麻酥餅介紹
之前常常回家看到桌上有滿滿一盒的酥餅，現在才知道是來自新店老中央餅坊的芝麻酥餅
這個芝麻餅吃的時候真的要很小心，因為芝麻粒真的給的不少，很容易吃到一半就黏在嘴唇旁邊
傳統的糖酥餅口感搭配甜而不膩的芝麻醬，酥脆口感一咬下去整個脆裂的體感真的很爽
外皮是酥脆口感，餅內溫潤蓬鬆很有像是在吃老婆餅的口感
喜歡台式下午茶甜點的朋友絕對會喜歡
芝麻酥餅提供的芝麻醬料不算少，也可以看的出來這個酥餅也蠻多層的
重點是每一層酥皮都非常的酥脆不油膩，吃酥餅最怕就是很油口感偏軟
這家酥餅完全避開這些雷區，直接給過!!
蔥肉酥餅介紹
這個蔥肉酥餅是WILLIAM妹跟她的小朋友最喜歡的口味
吃起來有點像是口感更為酥脆的胡椒餅，裡面的內餡的味道真的跟胡椒餅很類似
蔥段的甜味配上扎實的豬肉餡的肉汁，搭配酥脆的餅皮，確實吃起來讓人蠻有印象點
但跟芝麻酥餅相比，WILLIAM比較喜歡芝麻口味~
跟芝麻酥餅一樣，蔥肉酥餅一樣酥皮也是非常多層
但酥脆的口感，也不會因為裡面包著豬肉餡的油脂而讓整個酥餅吃起來變得油膩或變軟
喜歡吃鹹口味的酥餅，可以選擇這一款
對了!寫到最後WILLIAM才想到，原來老中央餅坊靠近之前我們推薦的新店百壽爺日式拉麵附近
難怪經過新店三民路時覺得很眼熟，後來才想到原來之前有推薦新店拉麵店
如果非常喜歡中式下午茶的朋友們，真的可以衝一波，這家的酥餅真的很好吃，是間會讓人想持續回購的美味
聽說好像有宅配，但我沒看到任何告示牌就是了..
老中央餅坊 中央店
地址： 231新北市新店區中央路133巷22號
營業時間：週一公休。週二-週日07:00-18:00
電話： 02 2219 4909
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