耶誕節前和同事一起用餐，同事提議到藏壽司，
雖然離得近，也看過多次分享，但我還沒去過，就去初體驗囉。
藏壽司是源自於大阪的迴轉壽司餐廳，品牌成立於1995年，
2014年到台灣發展，松江南京站就是第一家店，
這兩年也不受疫情影響，開了不少分店，
至今全台已有四十多家分店，看來經營得很不錯。
原來餐廳是在地下室呀！
入口處有提供等待時的座位，立牌是耶誕節前的限定BT21扭蛋介紹。
來到地下一樓，左側是結帳櫃台，雖然有服務人員，
但要離開時直接用零接觸結帳機結帳即可。
右側也有等待座位區，看來用餐時間人很多啊。
我們不想遇到人潮，刻意十一點多就去用餐。
如果遇到人多的時候，就會限制用餐時間60分鐘。
在入口處先排隊，服務人員會先出來講解如何取用壽司盤，然後再安排座位。
以前就用Pad點餐，現在推出手機點餐，更不需要接觸機器了。
扭蛋機會則是點有特定標示的餐點累積滿200元可玩一次，不是所有消費都算。
用餐區還蠻大的，一格一格編號隔開。
座位提供四個人坐還算寬敞。
扭蛋機和茶杯就放在上面的櫃子上。
每個座位都有點餐指引與螢幕，螢幕會直接顯示QR Code，
直接用手機掃描QR Code就可以用自己的手機點餐了。
旁邊有張貼菜單。
這個壽司立牌有好多種壽司，看得我眼花撩亂。
大部分都是一盤40元，也有不是40元的餐點，都會註明。
除了壽司和簡單的日本料理，也有甜點、小菜和飲料。
如果不想看紙本菜單，可以從手機進去選，也可以直接從迴轉帶上拿取。
想先看菜單，也可以參考網頁更完整→線上菜單
如果達到累積金額，就可以玩扭蛋，有扭到就會自己掉下來。
扭蛋裡面有可愛的BT21卡通角色，
雖然我沒有特別收集，但如果能扭到會是件開心的事。
茶杯和醬油碟也在櫃子上面，自己取用。
桌上有抹茶粉和醬油，自己倒抹茶粉加熱水泡茶，濃淡自己調，可以無限續杯。
旁邊有個孔，是要把用過餐的盤子丟進去的地方。
生山葵、七味粉等醬料包放在迴轉帶上，自己可依喜好取用，
我們都拿了生山葵加醬油來沾生魚片壽司。
同事在手機上點的壽司，沒多久就送來了。
下層是迴轉帶，上層是輸送手機上點的餐點。
生鮭魚只有一貫，所以點了兩盤，一人吃一個。
鮭魚新鮮完全無腥味，飯是微微調味的醋飯，好吃。
明太子花枝的明太子和我印象中的不太一樣，這個有蒜味。
花枝新鮮軟嫩，紫蘇雖只有一小片，但氣味很明顯。
蟹肉鮭魚卵軍艦，鮭魚卵好大顆，但是都黏在一起，放在兩顆中間無法平分。
味噌湯送來時是密封的，打開黑色卡榫，放在桌面上不用投入回收盤口。
味噌湯裡面有一些瘦長形類似蛤蜊的貝類，有點像花蛤或是海瓜子／山瓜子，
喝起溫熱暖身，味道蠻濃的。
炸蝦天婦羅，除了兩條炸蝦，還有兩片炸海苔。
炸蝦還算酥，海苔感覺就不夠酥了。
炙燒起司鮮蝦多了起司的味道，蠻香的。
泡菜風味洋蔥豬五花吃起來是韓式泡菜的味道，是我喜歡的味道。
柚香醃漬鮪魚，鮪魚吃起來蠻細緻的，但不會比較鹹。
加點柚皮比較香，有畫龍點睛的效果。
在轉盤上看到酪梨鮮蝦覺得這組合蠻新奇的，就拿了一份下來，
上面的洋蔥不會嗆，吃起來有多種口感，蠻好吃的。
最後同事幫我點了一份鮪魚生菜手卷，高麗菜絲鮮脆好吃。
同事自己則點了炸蝦天婦羅手卷，現點現做最新鮮好吃。
當天兩人用餐花了六百多，好久沒吃壽司，還頗滿足。
我們有兩次機會玩扭蛋，但是兩次都沒有扭到，
好可惜，沒有耶誕禮物，讓人有點失望。
最近換了扭蛋內容物，還有新的集點活動，想知道最新活動內容請上藏壽司臉書。
藏壽司松江南京店
地址：台北市中山區南京東路二段101號B1(捷運8號出口)
電話：(02)2568-1519
營業時間：週一~週五 11:00~22:00
週末及例假日：10:30~22:00