來到關西旅遊一定不能錯過當地有名的仙草，除了關西市區的仙草巷外，這家關西仙草工廠也是品嘗仙草不錯的選擇，園區內有仙草生態導覽，還有黑膠唱片展示區，很適合帶小朋友來走走吃仙草。
園區內有設置專屬停車場，不用再另外找車位。
2014.1.23 初訪
▲看了菜單才發現原來仙草有這麼多種吃法。
▲加上奶油球與蜂蜜的吃法，超級match。
▲直接吃仙草膠丁也很棒，更能吃到仙草本身的原味。
2023.1.7 再訪
▲關西仙草工廠菜單：價格比九年前漲了不少，仙草除了甜品和冰品，還可以跟熱食一起搭配，真是很有創意的吃法！(看到菜單寫著仙草巷....才驚覺是同個老闆經營的阿！)
▲用餐區內部使用大量的竹子做裝潢，多了原始森林的元素。
▲店內除了招牌仙草系列外，還有銀耳、桂圓、蓮子湯等養顏美容聖品，女生會很喜歡。
▲仙草膠質丁+綜合 (紅豆、花生) 115元，仙草膠質丁使用玻璃高腳杯裝，擺盤和視覺效果都很美，附上牛奶球可淋在仙草上做搭配。
▲仙草本身沒有甜味，口感滑Q有濃濃仙草香氣，花生和紅豆的甜度很高，搭配仙草剛剛好，淋上牛奶後又多了奶香的濃郁感。
雞蛋糕短評：老闆人非常和善，仙草凍很純非常香，有很大的農業生態可以參觀，還能DIY體驗手做課程，適合親子同遊。
用餐環境★★★★
餐點★★★★
服務★★★★★
關西仙草博物館美食資訊：
地址：306新竹縣關西鎮中豐路二段326號
電話：03 587 0058
官網：http://035811104.tw.tranews.com/
營業時間：09:00–18:00 (周三公休)
停車場：有
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