說到新竹的「林娘炸醬麵」，作為老牌的晚餐、消夜你一定吃過，但是不是總覺得和記憶裡總不在一個地方 XD 在我的印象裡，林娘至少搬過了三個地方，原味燉品屋隔壁、非常機車對面的三角窗店面，而目前的店址是中正路248號，從三角窗舊址往經國路的方向右手邊，幸好都是在附近，習慣口味的老朋友們總是會認得他的黃色招牌，吃來吃去，還是熟悉的麻醬麵最對味。
林娘炸醬麵
地址 : 新竹北區中正路248號
時間 : 03 522 8566
時間 : 16:00 ~ 04:00 (週二公休
粉專 : https://www.facebook.com/eatxnoodles
林娘炸醬麵 位置及停車方式
林娘炸醬麵早期可是營業到凌晨三、四點，在新竹可是少數經營到這麼晚的麵店，從前每次經過店面都會覺得很有趣，然後晚上就會和朋友再約來吃 XD
早上的中正路車水馬龍，附近有正田、法國巴黎停車場，摩托車也比較方便，如果是消夜時間，這條宵夜街大家熟門熟路，靠邊暫停不要擋到行車到也還好~
林娘炸醬麵 環境介紹
想吃最道地林娘煮的林娘炸醬麵嗎?一開門的時間來有機會喔~每次看到阿嬤都覺得很親切呢~POS機點餐、煮麵一點都難不倒，還跟我說原本那邊是坐外面，現在搬到這室內有冷氣很好坐要常來喔~很好~太久沒出現被抓到~
不管搬到哪裡，黃色就是林娘的代表色，這不是餐坤啦~裏頭牆邊掛著許多節目採訪照，還有這個林娘寫給四個朱頭的座右銘，明訓不可忘呦~
👉林娘炸醬麵 菜單
林娘炸醬麵有賣乾、湯麵，還有餃子、飯類等都有，麵的種類很多選擇，寬拉麵、細拉麵、麵疙瘩(貓耳朵)，還有名字很特別的陽光麵；阿嬤這樣說 : 陽光麵就是像陽春麵，比細拉麵還要細，但是更好吃喔~
🔸半辣麵/麵疙瘩 $70
我喜歡半辣麵，因為它是用炸醬和麻辣醬兩個混搭而成，豆腐和豆瓣的味道搭配很香，一點點的辣和口中些許的麻；我選配的是麵疙瘩，也就是俗稱的貓耳朵，吃起來的口感比刀削更紮實有嚼勁，相當喜歡。
🔸炸醬麵+醉雞/陽光麵 $120
我都叫它小套餐，搭配醉雞有炸醬和麻將兩種可以選；醉雞的酒香稍淡，算是適合普羅大眾的口味，沒有骨頭皮滑肉嫩，絲縷之間滋潤相當；炸醬麵的味道很香，攪拌一下它的油膩度剛好而且讓麵條都能均勻拌上，油亮光滑，一碗搭配醉雞真的好容易就飽了。
搭配的是陽光麵，屬於一般吃的白麵，油亮包果是骨溜骨溜入口
🔸香芝麻醬/細拉麵 $70
芝麻味道好香醇哦，麻醬的份量給的很足夠，濃稠中保有濕潤特性，均勻攪拌好涮嘴；我這個選的是細拉麵，其實就比剛剛的陽光麵還要粗，所以麵感也會在多一些。
比陽光麵稍微再粗一點的細拉麵
🔸牛肉湯+有肉/小碗 $120
🔸酸辣肉羹湯 $70
林娘有賣牛肉麵，來吃乾麵類的都會會點碗牛肉湯；牛肉湯有分清湯($45)和加肉($120)，湯頭香醇清透，些微的中藥香但不會過重~牛肉是少筋的純肉塊，需要稍微練練咀嚼肌，大口吃肉的豪邁感。
酸辣湯是中規中矩，我會習慣自己加點山東醋多一點酸，我就愛吃酸咩~
🔸燙青菜 $50
🔸招牌煙捲 $45
麵店吃麵當然要點燙青菜，現燙現出很新鮮；煙捲是小菜招牌，來店幾乎每桌都有一盤，才靠近嘴邊就聞到濃濃的煙燻香，層層的豆皮包著榨菜每一口都好脆好香呢~
🔸冬瓜茶/大 $35
有甜但是又不是到非常甜膩，習慣性都會帶一杯走~哈~
林娘炸醬麵 營業時間地址
林娘炸醬麵
地址 : 新竹北區中正路248號
時間 : 03 522 8566
時間 : 16:00 ~ 04:00 (週二公休
粉專 : https://www.facebook.com/eatxnoodles