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疫情期間,有沒有每天吃到不知道要吃什麼,身為餅控的我,偶爾假日早餐都會來一片蔥抓餅 加蛋,但因為要長期待在家,在怎麼樣也要讓自己在家的生活品質變新鮮,變得更活跳跳的感覺。今天要來分享2個懶人蔥抓餅料理,不管你要當早餐,中餐,晚餐都非常適合的料理。
蔥抓餅雙拼水果蛋
如何做?
- 將可以用火烤的水果,放到蛋液中喇一喇,或是先放蛋液固定成形後,在蛋液上放上切片的水果,例如:香蕉,蘋果 都是很好的選擇….
蔥抓餅蔬菜水果蛋
早上突然想吃蔬菜但又不想吃的太正式,於是就隨意地看冰箱有什麼蔬菜,拿出來整理一下,今天我用的是地瓜葉,撕的碎碎的,要撕多碎有多碎,跟少許的水果片 e.g. 蘋果,一起放入蛋液中煎熟後,再放到煎熱的蔥抓餅上,在口感上並不會很衝突,我在想這或許為什麼會有 九層塔蔥抓餅 這種產品誕生的原因了,有人會跟我一樣放地瓜葉嗎?
看著照片,讓我想到下次或許可以放上鳳梨片或是馬鈴薯。That‘s might be good!!
就算你不會下廚,這2種簡單的 蔥抓餅 創意料理,也可以讓自己生活多了些變化,讓自己身體多些不同的刺激,我指的刺激是讓身體好的營養吸收,不會落屎的…請放心,是好吃的。有時候因為上班的關係,光三餐溫飽,肚子就沒空間裝水果了,利用這種方式,把蔬菜水果加在料理中,宅在家 的生活,不僅可以變得有趣,還可以補充身體營養,Let’s have fun together !!
如果你跟我一樣,對於餅類也情有獨鍾,或許有機會你可以外帶一份,嚐嚐我的 私藏美食清單
- 中山區美食的三家山東炒餅
- 四平街從士林夜市出來的黑老闆胡椒餅
- 板橋亞東醫院站附近鄧食味麵館的蔥油餅
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