papa's burger--帕司漢堡
新竹縣竹北市文興路一段232號
03-6672280
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新竹美食周記(附地圖與連結)
【mico的台中美食攻略】
說到這家
真是被主廚氣死了
本來說到對面吃艾蜜奇義大利披薩
主廚看到這家的漢堡又大又好吃的樣子
誰知
讓我們看下去
一走進門
是個很溫馨的空間
我像賣漢堡的都會來這招
二樓的空間
看來平常該很少使用的
洗手檯
真是個很好的設計
飯前洗手
本來是說來這裡吃美式漢堡
上次吃完7分so
對美式漢堡有新的看法
原來漢堡可以這麼好吃
結果主廚左右環顧
說什麼看起來不好吃(其實他只想吃飯)
說什麼別人的漢堡都沒吃完
我就知道心裡就想點了義大利和燉飯
真是三條線
燉飯A餐的附湯+$49--蔬菜湯
滿滿的蔬菜
有自然的鮮甜
牛肝菌嫩雞野菇燉飯$218
燉飯做的很台灣人的口感
我們比較喜歡米芯有點硬硬的口感
使用的是乾燥的牛肝菌
淡淡的香氣
沒有特別突出
對於燉飯
我可是有很多很多的心得
一定要現炒的米粒
逐次加熱高湯
一定要熱的
不然瞬間溫度下降
用讓米粒糊化
釋出澱粉質，影響口感
墨魚海鮮義大利麵$218
麵質處理的還不錯
有點硬硬的
如果蛤蜊多一點
濃濃的蛤蜊鮮
那味道會更好喔
所以
真的被主廚氣死了
如果要點義大利麵和燉飯
就到對面
有艾蜜奇還有陽光露露可以選擇
遍遍找個漢堡店
又不點漢堡
然後再碎碎念。
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這天是美食考察的最後一天了
有點思念台中
與溫暖的小窩窩
就隨便找個好停車又可以打發一個下午的好地方
第一個想法就是
百貨公司
就在地下美食街逛逛
看見這家"水月"
親切的店名
以下是模型
就是這家
我看見這家雞酒--駱姐
忽然想吃個熱熱的
看起來就很好吃
很溫暖
可以補一下體力
養生雞套餐$159
湯頭濃郁
好喝補元氣
連續幾天的奔波
好累好累
日式炸腰裡肉$188
厚厚的炸豬排
火候適中
肉質鮮嫩鮮甜
地下美食街的餐品
還蠻有水準的
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用午餐後
不想再奔波了
我就點了一大杯的卡布奇諾
而主廚標準的美式黑咖啡
多年來始終如一
看一大杯，每一口都喝的到濃濃的咖啡與奶泡。
讓我們繼續等下去
有一連串好吃的喔。