用完了開胃菜和湯及沙拉
就要進入主餐的重頭戲了...
wait...主餐之前還有一道,就是檸檬Sorbet
但忘了拍了..^^"
王品的每一類型的餐廳,都會有Sorbet..每家口味還不一樣,這個最好喝~~
料理中..
等待料理時,我拍了一下門口,
其實大家都在用餐,又坐在明顯的轉角位置,真的不太好意思一直在拍拍拍
我們的位置是在3F
比較神奇的是..當我們走進電梯後,服務人員會在門口鞠躬..
等上樓電梯開門後,同一個服務人員已經在門口等候了
原來他們是走電梯旁的樓梯,但...3層樓...是王品的服務人員都是快跑健將嗎..@@
媽媽點的法式海鮮盤最先料理好,所以第一道上場的主餐菜色就這樣....
說實在的..法式海鮮盤的食材好少...
by the way,點好餐後,主廚上場會先自我介紹
然後再詢問用餐者是否要share..
海鮮餐的螺肉,很好吃~~
中場上陣的季節鮮蔬和櫻花蝦炒飯
爸爸點的香蒜牛小排
主廚會先詢問想要幾分熟,煎好後將牛小排share到每人的盤中
再淋上醬汁、放上煎過的蒜頭..然後再灑上海鹽
主廚說..這樣搭配著吃很美味....
最後重頭戲是白蘭地鴨胸...
這也是王品夏慕尼最推薦的一道主餐
主廚會介紹這是連日本人都會來買的鴨子(好像是這樣..吃完就忘了..@@)
因為料理鴨胸的過程比較久,所以主廚會先知會一下用此主餐的客人
醬汁是白蘭地酒+蘋果同一鍋熬煮出來的
觀看料理白蘭地鴨胸好像在看一場美食表演似的..
用完主餐和副食之後...等於整個用餐結束..
我們被引領至二樓的休憩區,等候我們一開始時所order的甜點&飲料
法式布蕾&鮮果盅
法式布蕾還不錯,但我覺得鮮果盅還可以
艾菲爾紫芋塔
這道甜點很特別,上面是冷冷的冰淇淋,隔著薄餅,下面卻是熱熱的芋餅
可是吃起來也覺得怪怪的..因為芋頭餅+冰淇淋..@@..
我個人覺得挺怪的~
英式花茶
服務人員會在端上時,拿一個小沙漏放在旁邊
說沙漏漏完一邊之後,就可以飲用了..感覺很新奇..
覆盆莓優格沙瓦〈冰〉
將旁邊一小杯的覆盆莓果汁加入沙瓦攪拌後飲用
忘了味道了..但很好喝~~
香柚鮮果汁〈熱〉
好像只要是熱飲旁邊都會有個小沙漏計時..很可愛..
一樓用餐區的一角,在二樓往下拍的..
若是可以和親朋好友在專屬的這一個用餐區
大家聊天聚餐,這感覺好好哦~~
還有專屬的廚師為大家烹飪美食...
各家店內都會有一台自動鋼琴,
這是我從二樓拍的..用餐時聽著柔和的鋼琴聲,真的為美食加分了...
一樓用餐區
到夏慕尼用餐送的物品,覺得蠻爛的..但好像到現在還在送..
這樣一套餐下來..價格不便宜...
得要$980<一成服務費外加>,
我覺得是王品裡,繼台塑牛排之後最貴的一餐
但因為有花旗饗樂卡,所以免服務費
若沒有嚮樂卡也沒關係,還是可以用餐打9折
只要在用餐前,先上夏慕尼官網加入會員,
就可享有9折優惠。
【店名】夏慕尼鐵板燒
【店址】台中市中港路一段197號
【TEL】04-2328-2918
Website http://www.chamonix.com.tw/
About 花旗響樂卡http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6027039