【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】
台灣特色庶民小吃之一〝肉圓〞，或因阿發爸的家鄉在彰化，因此我原本只習慣吃彰化肉圓，而老婆則是吃新竹肉圓。直到我倆相識後，彼此才漸漸習慣，以往互相較少接觸的其他肉圓口味。
後又因兩人喜歡到處吃，才知道，肉圓在不少地區還有不同的風味、作法或吃法，像是油炸之外還有用蒸的，口味上則有紅糟的、包鳥蛋的、肉圓兩吃、醬料混搭、包肉塊、包絞肉...等。
多年前，喜歡吃芋頭的老婆，得知竟還有芋頭肉圓，上網搜尋後發現，在離我們家較近的板橋就有一家〝好客肉圓〞，稱得上是在新北地區，芋頭肉圓的代表老字號名店攤。最近，老婆忽想起了已好一陣子沒造訪它，於是就又來了～
▲店外觀
藏身在板橋區長安街138巷弄內的「好客肉圓」，
據說在地已經營50多年，
深受當地民眾的喜愛。
▲店環境
乾淨明亮的小吃店環境。
雖然疫情早已降溫，
且政府的防疫政策也鬆綁一段時間，
但店家還是桌桌擺放著隔板。
▲點餐單
好客肉圓賣的品項很單純，
就兩種肉圓（芋仔肉圓、彰化肉圓）、香芋油粿、四種湯品，
共七種品項，
且是不超過50元的銅板價。
▲油鍋中的肉圓
表面呈現不規則狀的，
一看應該就會知是芋仔肉圓，
另和一般肉圓無異的外觀，
就是彰化肉圓。
▲未下鍋油炸的芋仔肉圓
肉圓外觀就看的出，
放了許許多多的芋頭塊～
▲香芋油粿
在一般肉圓店未見賣油粿的，
而且竟然還是芋頭油粿，
並加了肉圓醬汁。
沒有撈起來看之前，
還以為這碗也是肉圓。
▲香芋油粿，特寫
和一般的芋頭粿不太相同，
店家是把幾大塊的芋頭包在油粿裡！
而油粿的口感有點像碗粿，
但更油香些；
數大塊的芋頭，
吃起來則散發濃濃芳郁的芋香外，
口感也很鬆綿；
和油粿及甜鹹肉圓醬一起入口，
少見的搭配方式卻頗〝涮〞嘴～
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】
▲彰化肉圓
這的肉圓醬加不少，
而且醬色和一般肉圓店相較，
鮮紅許多。
紅通通的，
感覺很開胃。
▲彰化肉圓，肉餡
使用筍絲與醃漬過的肉塊，
肉的份量不少，
吃起來是股彰化肉圓的傳統滋味。
可惜店家以前在肉圓裡，
還包有鳥蛋在裡面，
近年大概因成本的考量，
沒了鳥蛋，
讓這的彰化肉圓少了一大特色，
但依舊好吃就是了。
▲芋仔肉圓特寫
彰化肉圓加上許多的芋頭角塊
口感不僅相當鬆綿，
且滿滿的芋頭香郁～
在傳統的肉圓美味裡，
加入了許多芋角塊的〝芋仔肉圓〞；
或是把數大塊的芋頭包在油粿裡，
再淋上甜鹹肉圓醬，
和一般芋頭粿不同的〝香芋油粿〞；
這兩者，
不僅是在一般肉圓店中，
少見且獨特的品項，
風味頗佳也意外的好吃。
連不太愛芋頭的我和兒子，
都覺得好吃，
更是深受到芋頭控的老婆，
稱讚與喜愛～
【營業時間】09：00～20：00
【地 址】新北市板橋區長安街138巷1弄180號
Loading...
【加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」，記得按讚和追蹤~】
【延伸閱讀】
◎﹝新北市板橋﹞兩津號雞肉飯 皮Q肉鮮嫩、汁脂香四溢的限量切盤雞腿，與拌上爆漿荷包蛋的雞肉飯排隊名店
◎﹝新北市板橋﹞夏威姨漢堡速食店 食材店家採買新鮮好吃，醬料自己調製，隱藏版特製炒麵口感絕佳的低調平價早餐店
◎﹝新北市板橋﹞宜華手工粉漿蛋餅 手工現做酥香又厚Q，吃起來滿口傳統好滋味與飽足感的粉漿蛋餅
◎﹝新北市板橋﹞阿Q飯糰(新址) 早餐吃一個50元內可直接飽到下午，板橋必吃高客製化、高CP值、高人氣的大飯糰換新址囉~
◎﹝新北市板橋食記﹞肥貓小吃 傳統市場旁，麵條和配料份量超多，油亮、鹹香滿溢、重口感、高人氣、高CP值的黑豬肉料理綜合乾麵
◎﹝新北市板橋食記﹞花蓮光復高麗菜煎餅 比手掌大且厚實，滿滿鮮甜清脆高麗菜餡，竟只賣30元銅板價的人氣餡餅
◎﹝新北市板橋食記﹞全家便利商店(板農店) 萌胖系、圓滾如一圈圈的米其林輪胎般，霜淇淋控不可錯過的胖胖霜淇淋
◎﹝新北市板橋食記﹞成真咖啡 吃了讓母女倆幸福療癒感滿滿的人氣舒芙蕾厚鬆餅，防疫期間外帶8折，單層竟只要88元起，甜點控還不趕快衝一波！
◎﹝新北市板橋食記﹞海山魯肉飯 傳統庶民美味的古早滷肉飯，保留南部台式老靈魂化身食尚優雅的文青風
◎﹝新北市板橋食記﹞吳鳳路傳統豆漿店 蛋餅控不能錯過，近三十種營養美味及許多少見的蔬食搭配口味！有選擇障礙與心花花的朋友千萬不要來～
◎﹝新北市板橋食記﹞太和豆漿 超澎拜、好浮誇的巨無霸台式漢堡 ／無敵海景饅頭夾蛋
◎﹝新北市板橋食記﹞朝柴肉蛋吐司專賣（新埔店） 推早餐新店家！有好吃的肉蛋吐司、特別的四色鮮奶厚片、又萌又新奇的柴犬燒！
◎﹝新北市板橋食記﹞桀睿廚房 新埔站1號出口旁真火烤，必吃人氣餐車早餐，美式火烤手作料理之漢堡、三明治
◎﹝新北市板橋食記﹞典藏觀景餐廳（ARTCO．33） 藏身在新北市政府33樓高，用餐氣氛浪漫的寬闊環型觀景餐廳
◎﹝新北市板橋食記﹞好初二二 板橋平價早午餐必吃超人氣名店，好初、好〝粗〞、好好吃之2號店
◎﹝新北市板橋食記﹞黃石市場9家超人氣&老字號小吃店攤美食懶人包
好客肉圓、彰化肉圓、芋頭肉圓、芋頭油粿、芋頭控、板橋特色銅板美食、板橋肉圓推薦