碗公手作無菜單料理~重量級擺盤無菜單料理，來豪華農舍用餐｜宜蘭礁溪餐廳

礁溪豪華農舍一定會有的小庭園。在碗公手作無菜單料理看到擺盤闊氣及豪邁的菜色，算桌數訂餐。用大碗公成菜的氣勢，適合團體聚餐。其實食物本身量不是特別大，約連8-9道菜吃下來也很飽，店內環境舒適，海鮮新鮮

♥附近景點：二龍之心、免費足湯、甲鳥園、三層坪、五峰旗抹茶山、幾米兔公園、潭酵天地

♥礁溪懶人包推薦： 一日遊、自行車輕旅行、30+精選住宿

♥親子住宿推薦：全台精選120家親子住宿，各縣市分類快速查詢

餐廳應該也是農舍改的吧，這是最近宜蘭流行的趨勢啊
地點再怎麼隱密，只要是好吃的、新開的都會被搜出來

 
吃飯時間看到路邊停滿車子就知道快到了，馬路兩旁很好停車

豪華農舍一定會有的小庭園

這空間的好處是~小屁孩吃飽坐不住，可以來餵魚

吃飽飯還可以小小的散步一下

2013年5月開幕，一樓共八桌（5000元／桌），不加服務費
不瞞各位，網路上常有人問我們吃過了嗎?評價如何?朋友也在討論著，但評價不一
本想等餐廳穩定或人潮少些再吃，但是老姊竟然說需要提早一個月訂桌
呵呵呵，大概又是外地人衝來嚐鮮比較多

桌上已備好三樣小菜，早就算進帳單了
等上菜時一家人討論翻桌率，中午加晚上最少翻三次
一次坐滿8桌、一桌5000元….一個月賺多少錢…
要是樓上也開桌….有可以賺多少錢…
哈哈哈，我們很無聊地幫人家算錢…

兩道菜一擺上來~~哇，這是大家一起發出來的聲音
8桌幾乎是一起出菜，廚房比較好一同料理
看到擺盤闊氣及豪邁的菜色，老姊頻頻說:來對了吧!!嘿嘿嘿

害我不知如何拍照，抓不到全入鏡的角度~~的確很有誠意

雖說是冷盤，不過算算也有八種菜色(應該是吧!?)
龍蝦沙拉，九孔，海鱺生魚片，滷雞胗，蟹肉棒、百香果菜心，五味花枝、黑豆~~~~

孕婦的我只有狂吃黑豆和拍照的份…

 第一道菜的確視覺效果驚人，氣勢十足 

第二道是飽魚粥
這道菜也很嚇人，碗好大!!! 如果這一碗全滿的話，大概吃這一碗全家都飽了
大概就是這個碗公的涵義，就代表餐廳的名字啦

第三道 麻油腰花與杏包菇
沒想到從這道開始，豪氣盛裝的場面就沒有了

有淡淡麻油香的腰花很嫩很好吃，可惜還沒完全入味啊!!

涼拌荷包蛋
嘿嘿 ，上頭加了用糖作成的金絲，頓時金光閃閃、瑞氣千條
這道本來就是老闆上一家知名熱炒店的名菜啊

拿掉金絲後，這道菜真的不難哦，自已在家也可以學著做!!!
多種蔬菜的組合，口感也很豐富多變

老媽開始唸了~這樣我也可以做還要來吃便宜的菜
(阿木小聲一點…妳不會做那個金絲捏)

咖哩軟殼蟹

烤的酥脆的麵包，只要沾一點點咖哩的醬汁就好
這樣的麵包會更好吃而且也不失香脆的口感哦

鹽焗的蝦子也很不錯，鹽的味道剛好可以逼出蝦子的鮮甜!!

吃到這裡，小孩早就跑出去玩，幾個大人也幾乎都停了…
實在是前頭衝太快，戰鬥力下降了

這條海鱺魚就是剛剛做生魚片的另一邊，非常的新鮮，SIZE也挺大的
這尾魚主要用破布子來調味，這樣的處理不錯哦，可以提出海魚的鮮度
鹹中帶甜的醬汁也很下飯

魚肉也滿細緻的

這道烏骨雞湯也滿不錯，湯頭的鮮味一方面也來自於下面滿滿的蛤仔
所以雞湯中還多了股特殊的鮮味

好喝!!!! 每個人都幾乎多喝了一碗

情人果冰
這道來當甜點也不錯，清爽可口，加上情人果的酸甜滋味，很涮嘴哦

哈哈，原以為從頭到尾每道菜都會令人驚艷，但真的只有前兩道有其驚人氣勢
其他的菜色，倒沒那麼特別，但也絕對算是水準之上啦

總之，無菜單料理又多了一家!!
也希望他們的無菜單料理能有更多變化，造福每一位到訪的饕客

宜蘭早午餐》宜蘭110+熱門網美打卡店，咖啡館、甜點推薦懶人包

宜蘭12條旅遊精選一日遊、二日遊行程》宜蘭鄉鎮旅遊地圖

宜蘭各鄉鎮一日遊行程》礁溪、頭城、蘇澳、羅東、三星鄉美食景點推薦

延伸閱讀

• 宜蘭必吃美食》宜蘭精選15家吃到飽 BUFFET 自助百匯餐廳～提供多國美食料理、時令極鮮食材、開放式創意廚房，寬敞舒適的用餐環境，用餐完還能泡湯，還能搭配大片蘭陽平原景色窗景
• 宜蘭必吃美食》宜蘭精選20家無菜單料理餐廳～豪華日式、頂級西式、熱門預約制、庭院秘境～行家必訪高CP值奢華饗宴
• 碗公手作無菜單料理~重量級擺盤無菜單料理，來豪華農舍用餐｜宜蘭礁溪餐廳
• 宜蘭冬山美食》小華村純米手作粿店~老街上古早味米食點心的文青風小店，花生麻糬最熱門，黑糖糕 草仔粿、紅龜粿、九層炊～ 純米手作美食堅持無添加
• 宜蘭冬山美食》飛魚食染-鹽滷豆花專賣店~甜點拼盤和京都白玉豆花超推薦，隱身傳統市場中真材實料的文青豆花店
• 宜蘭美食》礁溪鐘氏肉羹，飄香數十年的老店新開 環境乾淨 小菜種類豐富 榮獲宜蘭好羹之一