來到台中新社玩，要去哪裡吃飯呢？
新社是各種菇類的故鄉，怎可以不吃一下香菇大餐呢？
要不是在地朋友帶路，還真的不知道在新社的山路上，竟然開著一家「頭嵙山香菇」，車子經過是完全不會注意到的門面，看起來不是很起眼哈哈
看到門口停滿車就知道生意很好，來訪的幾乎都是在地人或是熟門熟路的饕客
分成半室外及室內兩種空間，天氣好的時候很推薦坐室外的座位，台中秋冬之際坐在戶外區其實不會冷，挺舒服的
老闆自己家裡也有毛小孩，所以餐廳也非常歡迎毛小孩來用餐，毛小孩可以直接坐在飼主旁邊一起用餐
迫不及待想要來看菜單了，除了研發多種菇類料理菜單，更多了現炒美食
第一次來吃的朋友一定跟我一樣，完全都不知道要怎麼點，桌上都有照片可以參考唷
畫好點餐單後再到入口處的櫃台結帳就行囉
香菇辣椒
自製的香菇辣椒，可以看到香菇丁塊，難怪香氣醇厚，口感獨特，有嚼勁的辣椒醬
第一口入喉我就被強制圈粉了，真的是好吃啊〜
紅燒魚
這道限量，聽說是老闆每天現釣的，想吃到還要碰點運氣呢！
這條吳郭魚大的嚇人
吸飽魚湯汁的魚肉非常好吃，可以吃到魚本身肉質的鮮美且完全沒有腥味，這吳郭魚果然好吃
肉質紮實也鮮美，難怪它可以征服老饕的胃，幾乎每桌必點
炸綜合菇
一次可以吃到4種菇菇，有香菇、杏鮑菇、秀珍菇、金針菇
現點現炸的菇類超級好吃，外皮炸的非常酥脆，吃起來不油膩，咬開來竟然還保有水分，真的讓人很驚艷耶
香菇肉燥飯
也是店裡人手都一碗的招牌！
滷到軟爛Q彈、醬香四溢的肉燥，入口即化，搭配素肉鬆，濃稠的醬汁和白飯簡直是天作之合，完美的融合在一起
又鹹又甜又香，一下子飯就吃完了，再來一碗XD
烤香菇香腸
身為台灣人，一定有吃過香腸吧，但你吃過烤香菇香腸嗎？
裡頭真的有香菇塊，除了香腸的甜味外，還多了香菇塊口感更彈牙有嚼勁
一口咬下有著香菇香氣，肉質吃起來肥瘦適中也不會太油膩，讓人忍不住一口接一口
一點不誇張的說，這是我吃過最好吃的香腸，越嚼越香，真心不騙大推薦〜
炒龍鬚菜
龍鬚菜去掉粗梗只取尾稍嫩芽部份，特別嫩特別好吃！
沒有過多調味、保留食材的原味，好吃，連不愛吃蔬菜的我都超喜歡
素棒棒腿(杏鮑菇)
新社獨家！
口感與烤雞腿十分雷同，選用全支的A級杏鮑菇，先烤爐烤過後再經熱油炸得火紅酥脆，塗上自調醬汁，外酥內Juicy，湯汁通透入裡，每一口都可以吃得到杏鮑菇帶汁的纖維
我第一次吃就覺得很驚豔，麵衣有點像是脆皮雞排那種，吃起來超脆的，還聽到咖滋咖滋的聲音咧
裡面的杏鮑菇超水嫩，濃郁醬香、超有咬勁、鮮嫩多汁，太好吃了
鹹酥中卷
沾上麵衣炸的金黃酥香的炸中卷，每咬一口都是酥脆和彈牙的口感
保留中卷本身的鮮甜海味，肉質軟脆鮮Q彈，味道鮮美口感十足
百香嫩豆腐
嫩豆腐炸過之後混合上百香果果肉，那種美妙的滋味絕對是吃過才會知道啦
酥脆的口感中又帶著酸甜的滋味，完全衝擊味蕾，宛如初戀滋味，像極了愛情
店裡還有賣香菇伴手禮唷，有各式香菇餅乾、蔬菜餅及各式乾貨等
現在Google評論就送好禮，有現採香菇或者乾香菇可以選唷
小珊珊碎碎念：
小編平常沒有特別愛吃香菇，這次感謝在地好朋友特地找了評價很高的香菇觀光農場－頭嵙山香菇
他們家的香菇香氣濃郁、肥厚飽滿，我覺得跟一般的香菇真的不一樣，竟然會是這麼的鮮甜且多汁啊，真心推薦好吃喔！
沒想到香菇料理有那麼多種，這次也是認識了很多新產品耶，一吃就上癮的好味道
喜歡香菇的朋友們，絕對不能錯過的一家！
【Info】
頭嵙山香菇
地址：台中市新社區協成里南華街53號
服務電話：(04) 2582 4626
營業時間：10:30-17:00(平日)、09:00-17:30(假日)
粉絲專頁：新社香菇／頭嵙山香菇（原菇蒝）
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