竹東中央市場美食很多，這天到尖石旅遊後晚上我們就來竹東中央市場吃晚餐，抵達後搜尋附近美食找到了【張記美食河南手工扯麵】，被那客家麻糬及牛汶水給吸引，就決定吃張記美食了！
張記美食的牛汶水一碗50元，一碗有五大顆麻糬，份量相當實在，更重點是口感相當好，超Q彈，搭配老薑熬紅糖煮成的湯汁更是暖心暖胃，別有一番風味
竹東中央市場美食 ❙ 張記美食河南手工扯麵 ❙ 客家麻糬、牛汶水、手工牛肉扯麵!
【張記美食河南手工扯麵】位於中央市場旁的信義路上，就在竹東戲曲客家公園旁，附近有信義立體停車場可停車
【張記美食河南手工扯麵】菜單及價格
主要提供河南手工扯麵及客家麻糬，菜單有飯有麵有水餃也有麻糬、紅豆湯等，很適合吃完正餐總喜歡吃點甜點的我
牛汶水 $50
端上桌即被那份量給驚訝到，黑糖薑汁裡的麻糬每一顆都大又肥，一共五顆、份量十足！
一拿起來沉甸甸的，相當紮實，吃的時候可以用筷子切成小塊狀再入口，很Ｑ彈的口感，還帶有黑糖薑汁的香氣，黑糖不會過於甜膩，帶點薑汁的辣感，好喜歡
桃型手工奶油麻糬 $40
不知道牛汶水就那麼大份了，見到奶油麻糬的奶油兩字點餐時就忍不住也點了一個，原來真的是桃子造型耶，中間的餡料有多種口味，點餐時老闆娘會詢問要什麼口味，當天有幾個口味都沒了，我就選了地瓜口味，奶油中間包覆著地瓜餡，這個奶油完全不會甜膩，口感滑順細緻，麻糬也相當軟Ｑ
番茄雞蛋麵 $80
麵條是河南扯麵，點餐後現扯現煮，顧名思義扯麵就是用手扯出來的，所以是不規則的，然後也特別長，大都沒有扯斷，口感上也特別的紮實Q彈帶勁，老闆娘說他們家的麵都不加味素，難怪吃起來特別的清爽，比較淡口些，也不油膩
油潑麵 $70
老闆娘自行煉製的花椒辣油搭配手工扯麵，花椒味道極香，辣度也很足，適合敢吃辣、喜歡吃辣的你，香辣帶勁
牛肉扯麵 $110
完全不油膩的牛肉麵，很少吃到牛肉麵有這麼清爽的，也沒有味素，吃完不會覺得口乾舌燥，牛肉燉煮的有軟爛，很好咬，這碗牛肉麵也很不錯，小朋友很喜歡！
無論扯麵還是麻糬都讓人念念不忘的美味，價格也不貴，有機會可以吃吃看
注意！！
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