這家是某天要去逢甲的路上繞到小巷子內發現的特色小店，現在已經回訪多次，太喜歡這裡的氛圍和高CP值的美食了！隔一條台灣大道，對面就是滿是高樓的七期，有種強烈的衝突感，顯得更愜意了~
庭院區滿滿植栽還有小燈串，整個超有氣氛
店內座位不多蠻容易客滿的，但是天氣OK的話庭院區座位也是蠻愜意的
店內也是滿滿植栽及工業風裝潢~
壹椀 菜單
主要都是鍋物類，他們有許多自製的特色鍋料ex.菇菇丸、蝦蝦福包之類的，如果點招牌麻辣鍋就通通吃得到，不過我激推的是他們的湯麵類，不到100元CP值超高！
▼麻辣鴨血豆腐麵$90
豆腐、鴨血、半顆水煮蛋、豬肉片、菇菇丸、時蔬、手工粗麵
是我吃得飽的份量、蠻大一碗的
可以調整辣度，花椒油的香氣蠻重的，我覺得點微辣湯頭是溫和順口的
鴨血和豆腐都滷得入味，吸飽滿滿麻辣湯汁，口感超嫩~
菇菇丸是他們自製的，吃得出香菇的鮮嫩和豬肉漿的厚實，整體飽滿多汁！
手工粗麵Q彈有嚼勁！我超尬意！而且份量也不少
因為我這次吃剛好豬肉片賣完所以換成牛肉片，雖都是火鍋肉片，但給的也不小氣，給蠻多片肉的！
▼雞汁千張鮮蝦餛飩麵$90
千張鮮蝦餛飩、嫩凍豆腐、半顆水煮蛋、時蔬、日式拉麵
他們雞湯真的100分！！！好香醇濃厚~
餛飩使用千張包裹，熱量大大降低，皮薄餡多汁，也吃得到鮮蝦！
凍豆腐超嫩~而且從側面看還有看到一層一層的感覺
餛飩麵是使用日式拉麵，麵條細又滑順！與雞湯底非常搭！
整體來說我真的很喜歡這家店，唯一缺點可能是店內人手只有兩位，所以通常點完餐都須要稍稍等待~不過美食都是值得等待的！
【 壹椀 麻辣 食務所ONEWAN 】
▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/chicken_white_soup57/
▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/35ONEWAN/
▸ 地址｜台中市西屯區杏林路35號
▸ 電話｜0979183734
▸ 營業時間｜16:00-23:00。週六公休。不定時公休
▸ 內用／外帶
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