這幾天一直都好冷
不可少的就是鍋聚
那天忙完
去吃了韓城
這家可說是老台南人都知道的石頭火鍋
不只用餐環境很大
就在南紡圓環那
生意也是好的不得了
當然就是要點最經典的招牌
石頭火鍋
爆炒的料
相當用心
加了埔里鈕釦菇、乾魷魚、洋蔥下去爆炒開鍋
湯頭會比單純的基本開鍋層次更豐富
香氣更足
湯頭也更甜
尤其韓城的乾魷魚
都是挑選新鮮整尾的魷魚回來
再自己爆炒處理
口感又彈又香
拿來爆鍋就是不一樣
我們點的肉肉
服務人員也會先簡單爆炒過
讓肉肉更有香味
吃的時候
涮一下真的不得了
冰箱有很多食材
生意好
流動就是快
不管是海鮮肉品還是菜菜
都非常新鮮
拿就對了
韓城不只有石頭火鍋
可以多人享用
還有個人獨享鍋
不過我還是獨鍾石頭火鍋
喝過那湯頭就回不去了
愛吃鍋的有去逛南紡
一定要去吃
地址:台南市東區中華東路二段2號
電話:06-2004000
營業時間:17:30-00:00(週二店休)