【食記】歐風古堡覓食趣?口感獨特的豬腳 @ 台中西區-法義風味人文餐廳-The People Cafe
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@哪裡好吃哪裡去:神秘的水原誠
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法義風味人文餐廳...
這間餐廳就在我親戚家隔壁= =
從開幕就看到現在XD
所以雖然它算是巷弄隱密的高級餐廳...
對我來說卻一點也不陌生
不過外觀的古堡風
卻也讓人感覺到若是沒有多準備一些coco
還是別走進去比較好XD
這次會來用餐,主要是受邀試吃
但由於是只有一人份的餐點
所以就只有一個人赴約囉...
| 地 址： | 台中市西區大仁街1號 |
| 電 話： | 04-2310-5577 |
| 營業時間： |
週一 - 週日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
|
| 網站： | https://www.facebook.com/Tt.People.Cafe |
是說這間店的在外觀上還真的還挺有氣氛的!
門口的兩個小椅子似乎是讓人用來待位的?
用餐的時間是星期四晚上七點
店內的人員不多
不過還是可以很快的把客人領到預定好的座位
呵~一副就是燭光晚餐的fu阿
內部的氣氛如同外觀一般的好
但是燈光不是那麼適合拍照就是 :)
粉有fu的燭台
因為餐點是固定好的招牌脆皮酸菜豬腳搭黃芥末藝術風味套餐(NT$739)
所以菜單是店家主動提供參考的
外觀是復古色系的精裝菜單
掀開後是以活頁的方式呈現
雖然有些頁面的底色與文字配色不太容易辨識
但整本看下來給人的質感相當不錯
餐前還是照例看看用餐環境
我今天坐的就是這種
牆壁就是外觀所看到的弧狀古堡
靠牆座位的沙發坐起來還挺舒適^^
這面牆沒仔細看還以為是壁爐
其實它的下方是置酒的空間喔!
不過應該是裝飾而已
一樓的用餐空間乾淨整齊
十分的雅致
特殊設計的牆面讓整個環境更顯得與眾不同
沿著扶手而上的是樓上的露天雅座與室內用餐區
因年份久遠的緣故~更添古色古香的氣氛
隨餐麵包
口感偏乾~沒有額外的味道
還算蠻柔軟的
沙拉
番茄有點大塊~不容易吃
生菜還蠻新鮮
招牌脆皮酸菜豬腳搭黃芥末
這個就是今天的主餐了~~
份量好像有點少@@
是我吃多吃習慣了嗎?
不像是一般的德國豬腳
黃澄澄的外皮看了就好酥脆
而且是那種...腦中會浮現"您真內行"的薄皮嫩豬阿XD
這個就是搭配豬腳的酸菜了
另外還有一盤黃芥末
這裡的酸菜不太一樣
不單純只是酸菜而已..其中還帶有一些肉末的感覺
所以其實它並沒有很酸~而且其中的肉末還讓整團酸菜的味道變成像是有爌肉味的鹹味酸菜
也因此搭配起豬腳並沒有想像中那麼不搭
反倒是我比較期待的黃芥末
味道反而是比較重口味~讓我沒那麼愛@@
不過撇開那些不談
其實這個豬腳還蠻厲害的
跟一般的豬腳不同
不需要費心思去切
只要輕輕一剝~~骨頭與肉就分開了
應該是我吃過最輕鬆的豬腳了吧XD
後來回想起來~~難怪店家當時沒有提供刀子呢@@
雖然外皮很脆
不過肉質的部份依舊很軟Q
不會有過乾的感覺~~所以吃起來非常好吃^^
我是覺得~ 如果是這種口感~~ 搭配胡椒鹽就不錯啦!
也不一定要用甚麼酸菜還是黃芥末啦XD
隨餐的飲料是紅茶和西瓜汁任選
也不知道是怎麼著~~一開始我還聽成地瓜汁^^"
害我好期待~~結果重複確認後發現原來是西瓜汁((汗
不過~~有沒有地方真的有賣地瓜汁@@? 不知道能不能喝 XD
甜點
水果佐焦糖布丁
我覺得還蠻一般的
而且水果的味道和布丁都混在一起~~
那個味道不是很OK@@
差不多就是這樣
只是我一直很納悶怎麼沒有餐前酒
不過後來詢問的結果是...因為是試吃所以沒有
正常來消費的話是會有的@@
整體來說主餐很令我驚豔, 我還蠻喜歡
但是份量如果更多一點會更好些!
而相對於主餐~~其他的湯品,沙拉,麵包,飲料和甜點感覺就比較虛一點
有點頭重腳輕的fu...
嗯~~如果是這樣的水平我想價格如果更平價些會比較能讓人接受吧
【食記】歐風古堡覓食趣?口感獨特的豬腳 @ 台中西區-法義風味人文餐廳-The People Cafe
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