{新竹美食} 曙光沐屋HIKARU/隱身在新竹市區親子、寵物友善餐廳，超推鰻魚特色料理！店內還有提供寵物專屬餐點
這次來新竹大遠百逛逛，意外地發現一間隱藏在巷弄間的親子寵物餐廳：曙光沐屋HIKARU
獨特的日式小木屋建築，用餐環境乾淨舒適，前庭的櫻花樹彷彿瞬間來到日本，
店內提供親子餐點，以及寵物專屬的餐點，尤其來店內招牌：「鰻魚料理」，每一片鰻魚都新鮮厚實，絕對是必點的料理。
文章目錄：
*蒲燒鰻魚拌飯定食 *蒲燒鰻魚奶油味增烏龍麵 *曙光兒童餐 *櫻花鰻魚煎蛋燒
地址：新竹市北區勝利路185-3號（新竹遠百後面的一百種味道跟結髮hair salon中間的巷子內）
電話：03-5250096
營業時間：每日11:30~20:30
菜單：https://www.facebook.com/HikaruChalet/menu/
訂位加入LINE@ https://lin.ee/GMHrwuO
曙光木屋HIKARU IG https://www.instagram.com/hikaruchalet
「曙光沐屋HIKARU」的位子有一點隱密，要從新竹大園百後方，一百種味道與結髮hair salon中間的巷子裡進去。
走到底就可以看到曙光沐屋的招牌
順著路走進去，真的是太讓人意外了，沒想到在新竹市區裡，竟然隱藏著一棟木造的日式風格小屋，
門口前的綠意盎然的小前庭，讓人感覺非常舒適自在。
一進門，就看到了貼心提醒，
「曙光沐屋HIKARU」是寵物友善餐廳，毛小孩可以落地，
不過如果毛小孩會有尿尿做記號習慣的話，就要事先包好尿布喔！
店家也很歡迎貓小孩來餐廳用餐，會給予貓家庭比較獨立的空間，未來也會將二樓規劃成貓咪專屬區域。
進門口的大廳乾淨明亮舒適，木質裝潢以及地板都維持的非常整齊，
中間也留下了大片的空地，可以讓毛小孩們落地活動，
店家還很貼心的在旁邊擺放了小帳篷和熊熊玩偶，可以讓毛小孩們休息。
來到櫃檯，看到店家有推出LINE的集點卡活動，只要消費滿500元就可以及一點，
3點可以換單點小物、6點可以換冷飲不限金額一杯、10點可以換炸物派對拼盤一份，
而且現在只要加入好友，就先贈送一點，還蠻有誠意的。
（實際的優惠內容以店家公告為主）
店內的用餐環境非常舒適明亮，在許多空間都放上許盆栽點綴，有種悠閒自在的感覺。
座位區的擺設寬敞不壅擠，除了二到四人座位外，還有吧台式的座椅，
即使一個人帶毛小孩來用餐也很自在。
餐廳板娘幫我們帶好位子，同時也附上點單，
同時店家還會很貼心的附上各個餐點的照片以及介紹，光看這些美味的餐點照片，肚子都餓得咕嚕咕嚕叫了！
因為店內餐點的選擇蠻多樣的，從定食、烏龍麵、湯品、炸物、單點、冷飲、茶飲、
還有非常特別的就是，店家有提供「兒童餐」，還有「寵物餐」，
讓家裡的大人、小孩、毛小孩來「曙光沐屋HIKARU」都可以吃的超級開心。
（為了不佔版面，就不一一放上菜單照片，要參考菜單請直接看店家粉專上的點單：曙光沐屋HIKARU）
點完餐點，就是小小孩的自由時光啦，
當天剛好有其他客人帶毛小孩來用餐，喬治超級開心馬上來摸摸狗狗，還興奮地躺在熊熊娃娃身上>
（貼心提醒：要觸摸毛小孩之前，記得要詢問過主人同意呦！）
＄520
用料超澎湃超大碗的「蒲燒鰻魚拌飯」，滿滿的蔥拌飯上，鋪滿了蒲燒鰻魚、玉子燒、以及新鮮的魚卵，
同時還有附上胡麻時蔬、醃漬小菜，溏心蛋，以及用來一鰻二吃的的柚香高湯跟海苔絲。
「蒲燒鰻魚拌飯」的用料超級海派，店家將重達120克的鰻魚、玉子燒還有新鮮的魚卵鋪在飯上，
幾乎都快看不到底下的白飯，
一湯匙舀起吃下，鰻魚新鮮細緻、玉子燒香甜好吃，大量的青蔥搭配淋著蒲燒鰻魚醬汁的白飯，
咬到魚卵還會有噗滋噗滋的口感，讓「蒲燒鰻魚拌飯」吃起來非常有層次。
「蒲燒鰻魚拌飯」的第二種吃法，是將蒲燒鰻魚飯加入柚香高湯，在加上海苔絲，
立馬搖身一變成為「茶泡飯」，吃起來也別有一番風味。
如果比較喜歡重口味的朋友，店家也會再拌飯旁邊附上「新鮮山葵」，
可以在「茶泡飯」加上山葵一起享用，更加過癮。
＄490
整尾重達120公克的蒲燒鰻魚非常霸氣的直接放在烏龍麵當中，
同時附上胡麻時蔬以及醃漬小菜，還會附上美味的溏心蛋。
油味味增湯頭，像極了在日本吃的味增拉麵，濃郁香甜美味，
搭配Ｑ彈的烏龍麵一口吸進嘴裡，超級滿足，或者直接單喝湯頭也讓人有滿滿的幸福感。
（貼心提醒：在享用餐點前，記得要先將奶油均勻攪拌到湯頭裡喔！）
厚切的新鮮蒲燒鰻魚，魚肉Ｑ彈細緻，下方的油脂軟嫩順口，一口咬下真的彷彿一秒置身到日本一樣！
＄230
店家還有推出超級可愛的兒童餐，使用造型超級可愛的恐龍餐盤餐具，
不用爸爸媽媽催促，小孩一下子就吃光光啦！
兒童餐總共會有三色飯糰、水煮蛋、雞塊、當季蔬果、味噌湯以及常溫的可爾必思，絕對可以讓孩子們吃飽飽，
順道一提，就連大人也可以點兒童餐呦。
曙光兒童餐裡面最特別的就屬他們家的「三色飯糰」，
左邊咖啡色的是：「鰹魚香鬆鹹飯糰」，右邊綠色的是「海苔鹹飯糰」。還有中間夢幻的粉紅色：「櫻花鬆甜飯糰（鱈魚鬆）」，
光是看到造型可愛的飯糰，連一姐爸媽自己都想吃啦！
兒童餐使用的飲料杯，也是使用恐龍造型，是不是超級可愛！！
因為是要給孩子的飲料，店家也很貼心的準備「常溫」的可爾必思，真的是很懂爸媽的心啊。
＄140
煎蛋燒加上美乃滋，吃起來軟嫩香甜，還有一旁柴魚片提味，吃起來鮮味十足，
店家還在上面煎蛋燒撒上鮭魚鬆，就像是櫻花灑落的感覺，再加上鰻魚上方的金箔，真的是超浮誇又大手筆，
根本就是一道藝術品，怎麼捨得吃啊！
（熱） ＄180
整壺的「日式櫻花玄米煎茶」，放上櫻花提味，喝起來香醇韻味十足，
建議喝到三分之二的時候，可以再次回沖，比較能夠維持原本的風味喔！
（冰） ＄140
香甜可口的荔枝風味加入泡泡水一起飲用，香甜不膩，再加上櫻花花瓣點綴，滿滿的少女心。
這次來到親子寵物友善的「曙光沐屋HIKARU」用餐，真的讓人感覺的非常驚艷，
沒想到在新竹市區街頭，竟然隱藏著一間日式木造建築小屋，店內的擺設與裝飾光線明亮舒適，讓人一走進店內就立馬忘卻城市的喧囂，
店內的招牌「鰻魚」系列餐點，雖然價錢偏高，不過鰻魚本身單價就不便宜啊，畢竟一分錢一分貨，美味的料理總是經得起價錢的考驗的。
除此之外，店家還是少數同時有推出推出「兒童餐」以及「寵物餐點」的餐廳，
不管是情侶約會、家庭聚餐，還是毛小孩聯誼聚餐等等，都很推薦大家來「曙光沐屋HIKARU」用餐。