台南隆田火車站旁，昔日的舊倉庫經過整修，以「嘉南大圳」為設計主題，結合科技、藝術與綠意新生，華麗變身成為「隆田 chacha 文化資產教育園區」，園區嘉南大圳地景劇場的伊東哲公園沉浸式劇場、水路柏青哥、地景跳格子與戶外瞰水丘遊，都是超棒的親子體驗。龍崎區的龍船窩觀日平台，雖屬低海拔，但視野廣闊，已成為觀日出新的熱門景點，臨近的牛埔泥岩水土保持教學園區，泥岩地形有絕美夢幻湖，林仙化老師一位能說、能寫、能畫、能編的鄉土奇人，詼諧逗趣的四句聯，逗得遊客哈哈大笑。傍晚入住烏山頭湖境渡假會館，遠離塵囂坐擁烏山頭水庫的湖光山色，乾淨舒適的大床，搭配羽毛被，讓人自在放鬆舒適好眠。
[隆田 chacha 伊東哲公園沉浸式劇場、水路柏青哥、地景跳格子、瞰水丘遊 超棒的親子體驗]
台南隆田火車站旁，昔日麻豆糖廠、蕭壠糖廠與七股鹽場的九棟舊倉庫經過整修，以「嘉南大圳」為設計主題，結合科技、藝術與綠意新生，保存「四鐵共構」的產業遺跡，以及專業的台南考古中心，2022/01/15 華麗變身成為「隆田 chacha 文化資產教育園區」，是一處嶄新的寓教於樂親子景點。
chacha (恰恰) 是什麼意思？ cha 是 Cultural Heritage Area 的縮寫，中文直譯是文化、遺產與區域，直接呼應「文化資產教育園區」，導覽老師表示 cha 還有一個意思，就是 Come Here Again，期待各位貴客的再次拜訪。
隆田 chacha 為了貼近遊客，還推出可愛的園區系列吉祥物「大圳小夥伴」，有以渡槽橋輸水箱涵為設計圖案的「小隊長CHACHA渡槽兄」、嘉南大圳設計出的「大圳」、烏山頭與糖鹽元素設計出的「烏兄弟」及「鹽糖兄弟」、西口設計出的「西口兄」、引水道設計的「引水兄」與「引水弟」。
隆田 chacha 文創商品，結合吉祥物圖案，目前已推出有紙膠帶、明信片、帆布袋、遮陽帽、玻璃杯等商品，最近上架的襪子與遊園護照，更是受到遊客的歡迎與喜愛。
隆田 chacha，Big Channel 嘉南大圳地景劇場概分北倉與南倉。北倉為「伊東哲公園 沉浸式劇場」，南倉有「水路柏青哥」、「地景跳格子」與「大圳混音場」。
伊東哲公園沉浸式劇場，以伊東哲的《嘉南大圳工事圖》為基底，透過互動行為呈現人、土地、水源交織互動關係，場景分為白晝與夜幕場景，以五感探索農業、生態、水利、常民生活。前導影片是劇場模式，記述八田與一、伊東哲作畫、嘉南大圳水利工事、豐富的水資源、及良田生態豐饒的景象，透過影像呈現出嘉南大圳的發展。
前導影片結束後，接著是互動模式，影片播放期間，手放在牆上會有落葉 (白天) 與螢火蟲 (夜晚) 跑出來，踩在水面上會噴出水花，坐在地上會有蝴蝶和花朵環繞身旁，非常有趣。
水路柏青哥，以嘉南大圳灌溉系統作為設計原型，打造結合機械、聲音、燈光的巨型柏青哥，透過水源 (彈珠) 從右側東引口水道出發，沿路經大圳水利設施及農田，碰觸各個裝置時產生不同燈光效果，並觸發藝術家預先採集的水利設施相關聲響。
地景跳格子，以嘉南平原農業地景為概念主軸，打造一座地面投影互動裝置，投影面上不同的色塊代表稻作、甘蔗、菱角等農作物，遊戲中所踩踏的色塊會發出對應嘉南農作生態環境聲響或遊戲音效。
公共藝術：瞰水丘遊，以鏡面不銹鋼的型態展示出整個珊瑚潭的輪廓，並轉化每年烏山頭水庫提供的水量，縮小比例至1:300，轉換成彈跳小丘，小朋友可以登上彈跳。
隆田 chacha 文化資產教育園區
地址：台南市官田區新生街43號
電話：06 579 1377
開放時間：09:00 - 17:00 (截止入場時間：16：30，週二公休)
票價：全票 NT$100 (一般遊客)
官網：https://chacha.tainan.gov.tw/
FB 專頁，搜尋：隆田chacha文化資產教育園區
[龍船窩觀日平台 高地視野廣闊 看日出]
台南市龍崎區龍船山，海拔約 351公尺，因山頂的窪地地形似龍船，因此得名。南167-1線道上一座「龍崎龍船紫竹寺」，主殿神明是 300多年前隨著鄭成功遷台而來的觀世音菩薩，寺前一座大舟「龍船號」為信眾捐款所建，巨大的龍船是龍船窩的地景座標。
龍船窩觀日平台位於龍船山山脈稜線上，雖屬低海拔，但視野廣闊，可遠望高雄市內門、旗山、屏東一帶，成為觀日出新的熱門景點，清晨日出時分，太陽從遠方山巒躍出，山下盡是雲海霞光，氣勢萬千。
龍船窩觀日平台
如何去：龍崎龍船紫竹寺，南167-1線道向南續行 300公尺。
龍船窩觀日高地，由龍船窩觀日平台，沿南167-1線道向南續行 1700公尺，一處開闊地是攝影愛好者口耳相傳拍攝日出的秘攝點，這裡海拔高度高於龍船窩觀日平台，視野無雜木阻擋，取景角度更佳。
[牛埔泥岩水土保持教學園區 泥岩地形 絕美夢幻湖 林仙化老師 詼諧逗趣四句聯]
牛埔泥岩水土保持教學園區位於台南市龍崎區牛埔里，為灌溉需要而興建的牛埔農塘，主要水源來自二仁溪上游支流埤仔溝溪，集水區範圍內多屬黃砂土及青灰岩地質，抗蝕能力低，在經年累月的地表沖蝕及溪流侵蝕作用下，常寸草不生形成光禿禿的泥岩惡地，交錯排列、高低起伏的尖峰利脊獨特地形景觀，神似月表地貌被稱為「月世界」。
導覽老師表示：泥岩指的就是青灰岩岩層，又稱白堊土，牛埔當地人稱為「海銀土」，含有大量鹼性陽離子，PH 值高達 8 - 9 之間，不利植生，因而常見裸露的泥岩邊坡。泥岩特徵為遇水容易崩解，但是乾燥時又如同岩石般堅硬，並極易龜裂崩落。
牛埔里名的由來，顧名思義，與當地先民在明鄭及清初時來台至此定居後，每戶飼牛以供開墾土地，因而山間草埔在農閒時成群徜徉吃草之景而來。
水土保持局為達水土保持成效及減低下游洪災，自1998年起分期在此以生態工法進行土壩及土堤的設置，並在裸露坡面植生，進行多項水土保持工作，將原本宛如月球表面的荒涼景象，轉化成為生機盎然的綠洲，成為動植物的新棲息地。
水土保持草類觀察區，種植奧古斯丁草、培地茅、南美蟛蜞菊、百慕達草、百喜草、假儉草、地毯草等，並設有大型說明牌提供民眾對照認識。
土壤沖蝕觀察區，概分廢輪胎植生護坡、裸露對照區、培地茅帶、南美蟛蜞菊等四區，可模擬下雨情況，直接看水從水管流出情況，依水的骯髒程度及出水速度，觀察土地的過濾與防沖刷能力，非常有趣。
瓦片溝，用瓦片鋪成的排水溝，利用瓦片結合面的小落差形成跌水，當水流經過時能消耗水流的能量，減緩水流速度及沖刷力。
牛埔農塘的溢洪設計，不同於一般蓄水壩設有柵欄出水口，而是設置固定高度的排水豎管 (外徑 4.5m，內徑4.3m，長度 12公尺直入地底)，當農塘水位高度超過排水豎管，就會自動溢入排水豎管中，再經臥管排入溪流。
水土保持局在原本的排水豎管上方，搭設混凝土板後，再打造一座涼亭，形成極具特色的地景。
農塘的水面最高可以與 1公尺高的涼亭圍欄等高，人站在涼亭中，就像被淹沒在水中一樣，四週都是水。在涼亭圍欄內側設計有整圈的落水口，當農塘的水位高於涼亭圍欄時就會溢流，水流過涼亭圍欄後，會流入落水口排出農塘外，這種溢洪的設計相當巧妙，不會淋濕亭內的遊客，讓人覺得十分新鮮有趣。
氤氳水氣中，高低起伏的尖峰利脊倒映在綠色的湖水上，微風輕拂平波盪漾如夢似幻，因此獲得夢幻湖之美名。
竹管厝，門牌取名為「牛角七號」，是水土保持局配合牛埔村開發為水保示範區，所蓋的「在地文化生活館」，林仙化老師長期駐守擔任義務解說員。
林仙化老師的工作室在竹管厝的右前方，裡面有許多林老師的創作，非常值得參觀。
林仙化老師，一位能說 (台灣四字聯)、能寫 (詩詞歌賦)、能畫 (故鄉風情)、能編 (竹編藝術) 的鄉土奇人，他的竹編彩繪作品，內容主要呈現農村生活景況，並添加有趣的俚語來做描述，詼諧逗趣的四句聯，其實就是歌仔戲調，最關鍵的是押韻。
牛埔泥岩水土保持教學園區
地址：台南市龍崎區牛埔里苦苓湖10號
開放時間：週一至週日 09:30 - 17:00
牛埔泥岩水土保持教學園區，餐飲、下午茶推薦：
吉祥 (黃明祥) 土雞城，招牌桶子雞，採用正宗山跑雞製作，雞肚塞蒜頭與茄苳葉提味，以鐵桶柴燒燜烤的桶子雞，雞皮酥、肉多汁，沾雞油吃更是好吃。剝皮辣椒雞湯與破布子蒸魚也是老闆黃明祥的招牌菜。
吉祥 (黃明祥) 土雞城
地址：台南市龍崎區28號
電話：0932 782 768
167 咖啡 (海銀花園)，海銀花園店名的由來，主要是取自於海銀土，海銀土是牛埔當地人對泥岩的稱呼，海銀諧音 Hi In，有「打招呼，請進」之意。逛完牛埔泥岩水土保持教學園區，非常適合來此歇歇腳，喝個下午茶。
入口小徑種有整排的咖啡樹，也新種石槲蘭，內有一片綠色草坪，擺放了幾個巨型的汽機模型盒，站進模型盒中，擺個 Pose 人人是網美。
草坪一旁的觀景台居高臨下，可以鳥瞰牛埔泥岩水土保持教學園區泥岩地形。
167咖啡海銀花園
地址：台南市龍崎區牛埔里26-3號
電話：0928 303 292
營業時間：週五 ~ 週日 09:00 ~ 18:00
台南市官田區，住宿推薦：烏山頭湖境渡假會館
烏山頭湖境渡假會館，位於烏山頭水庫園區內，遠離塵囂坐擁湖光山色，有著絕佳的自然環境，晨昏時刻漫步環湖步道，可以欣賞烏山頭水庫的幽靜湖水，大口呼吸芬多精，盡享湖面風光。
湖景/山景雙人房，簡約內裝大面落地窗採光佳，沐浴備品齊全，提供免費 WiFi 網路，二張大床乾淨舒適，搭配羽毛被，讓人自在放鬆舒適好眠。
風味餐廳，以當地特色食材烹調，用餐空間寬敞舒適，餐點服務以合菜為主，也有個人簡餐與素食合菜，依人數與份量，有多種組合可選。
烏山頭湖境渡假會館
地址：台南市官田區烏山頭里嘉南92號
電話：06 699 3222
官網：https://www.huchinghotel.com.tw/
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