卡爾茗 C.L.M.
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卡爾茗 C.L.M.

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 八德區

03-3631568
桃園市八德區介壽路一段728號1樓
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50
 
 

【燒桶子 韓食料理】
電話:03 363 1568
地址:桃園市八德區介壽路一段728號一樓
營業時間:11:00–22:00
用餐時間:2022年11月
每人平均價位:400~600
服務費:10%
停車場:八德置地廣場滿額免費停車

 

 

 

【特點分析】

  • 國泰八德置地生活廣場主題餐廳
  • 停車位多很方便
  • 本次料理都沒有雷處,品質不錯
  • 新開幕不久的新店報報
  • 烤肉套餐超豐盛,搭配桶子系列套餐吃起來很豐盛
  • 本日MVP:明洞安東燉雞、四色豬五花烤肉
 
 

八德置地在前身是廣豐新天地時我曾來過,後來轉成八德置地後這次是第一次過來逛逛、用餐,整體我覺得轉變頗大的耶!從室內整體裝潢後的亮度,以及那整體配色的材質質感都不錯,逛了一下也有許多蠻有競爭力的餐飲品牌進駐。

今天要跟大家介紹的也是今年剛開幕不久的韓式料理燒桶子,之前在新莊宏匯及東區看過,現在也來八德這邊設置新店,在地居民多了個很棒的選擇!

 

 

燒桶子是在一樓的主題餐廳,平日晚上來逛了一圈他們家生意最棒!

 

店內寬敞,有挑高整個空間感很不錯!

 

如果有到國賓看電影,那來用餐記得享用一份松露薯條的優惠。

 

 

這邊有許多雙人套餐搭配,不論是烤肉類的還是金銀鐵桶的套餐,我建議第一次來不知道要點什麼時,點個套餐再看喜歡什麼再加點就好。

今天我們就點了兩個雙人套餐,分別是雙人烤肉套餐搭配銀桶子套餐,這樣有烤肉組合又有韓式特色菜餚可以吃,餐點就超豐盛了!

 

 

飲料有三種可以無限喝,分別是葡萄汁、無糖茶以及冬瓜檸檬冰沙,我自己好愛冬瓜檸檬冰沙,雖然偏甜一些但好好喝呀~~。

 

 

小菜類有四款,泡菜、蘿蔔、豆芽、海帶芽,這四款我覺得都水準之上,以無限吃的小菜這口味頗有誠意,泡菜微酸中帶甜,很入味好吃!蘿蔔脆口無苦味,不會太酸也超棒,黃豆芽則是簡單香油提味,海帶芽反應可能就比較兩極,因為他們的不會太酸,我自己愛這種口感,同行友人是喜歡再酸一點的味道,不過整體來說我覺得四款都是很讚的配菜!

 

 

松露風味烘蛋 NT.200

韓式烘蛋鬆鬆軟軟很好吃,跟日式蒸蛋的滑順是兩種不同流派的走向,這裡的烘蛋是比較清爽一些的風味,裡頭的松露風味不搶戲,吃得到許多菇類,整體來說還是比較偏蛋香的一道烘蛋料理!

 

 

銀桶子套餐 NT.888

【韓式炸雞雪花起司】

雪花炸雞故名思義就是上頭有灑上一層起司粉,吃起來也有點香甜,還有些芝麻顆粒的香氣。

使用去骨雞腿肉,超適合懶人如爾茗,肉質也頗JUICY,底層搭配著些炸韓式年糕,外皮十分酥脆,裡頭的年糕蠻有嚼勁!蠻好吃的一道韓式炸雞。

 

 

【明洞安東燉雞】

安東燉雞這道菜使用新鮮的嫩雞腿肉,搭配許多蔬果一起燉煮而成,裡頭的味道基底主味是甜辣醬的香氣以及蔬菜的鮮甜,剛送上來時醬汁還沒收過,店家貼心附上沙漏,用意是讓一般人不知道要收多久時的提醒方式,沙漏完就好了,簡單又方便,也可以視自己喜好決定要收久一點讓他濃一些還是水潤一些。

燉雞內加入了Q到爆炸的韓式冬粉,吸滿了醬汁的香味,我自己吃到時有眼睛一亮的感覺,裡頭的馬鈴薯也煮到柔軟,整體吃下來這道安東燉雞我超愛!

 

 

【韓式豬肉豆腐煲】

韓式豬肉豆腐煲湯頭,吃起來是亮度較高的辣椒香氣,不過入口後的香辣後韻並不會持續太久,所以只敢吃小辣的朋友享用這道豆腐煲是絕對沒有問題的!

湯頭與安東燉雞一樣有個特點,就是都有許多蔬菜的鮮甜味,只是安東燉雞是比較濃且甜辣,而韓式豬肉豆腐煲走的是湯較水潤,搭配著滑順的豆腐以及口感不錯有醃過的豬肉,整體是一道很不錯的配餐湯品。

 

 

雙人烤肉套餐 NT.1299

這裡的烤肉使用的是這種電烤爐,上下都有火力可加溫,中間有孔洞可以排出多餘的油水、殘汁。因為上頭有加熱器的關係,肉可能比較不好放,我建議可以先從邊邊缺口處鋪平,再用夾子橫向移動。

 

搭配的醬有兩種,綠色的是有點蒜香及香菜香氣的青醬,深色的則是梨汁醬,兩款都很不錯耶!我自己偏愛青醬,友人愛梨汁醬,兩款都可以交替沾還不錯。

 

 

雙人套餐我覺得頗豐盛的!有牛、豬、海鮮、蔬菜、飯還有鍋!!

 

 

【大醬豆腐湯】

我應該是這幾年才比較常吃到韓式的大醬湯,頗得我胃的喜好,因為有點類似味噌的大豆香醇香氣,配上韓式料理的香辣暖胃,裡頭也有好多蔬菜、豆腐之類,簡單又好喝的一道湯品。

 

 

【麻油拌飯】

我本來是想說我今天要來戒一點澱粉,飯就不要吃太多了,但試了一口後,默默裝滿一碗!因為那麻油的香氣太讚拉!!米飯很Q又香,上層的海苔更是扮演主角,吃到海苔時那香氣更濃厚,超好吃害我吃超多,可惡!

 

【蔬菜】

有南瓜、大黃瓜以及杏鮑菇,均衡一下!

 

【海鮮拼盤】

裡頭有生食級干貝兩顆,我建議不要烤太久,兩面微焦香就好了,這樣吃起來最鮮嫩多汁!

另外還有6隻白蝦,剝起來就知道這新鮮度,肉質也很彈牙好吃!

 

 

【四色豬五花】

四色的豬五花我覺得是必點的烤肉肉品,有兩款是用青醬醃漬,再搭上蒜頭以及青辣椒,口味重但很棒!另一款則是梨汁醬,還有一款色澤比較淡的感覺是原味,是很清香鮮甜的豬肉清香鮮甜滋味,最近吃完別家韓式烤肉的同行友人下的評語是這邊的肉口味大勝!我自己也覺得頗入味好吃,尤其是青醬醃過再烤過收乾的香氣真棒呀!!!

 

 

 

【經典美國牛、美國特選安格斯牛】

經典美國牛的部分是採用牛胸腹肉的部位,多油脂油香氣濃,安格斯則是比較瘦肉的質感,建議安格斯牛可以不用烤太久,這樣肉汁多點吃起來會比較香。

另外雙人套餐是有附上配肉生菜,把剛剛表現出色的小菜一同包入,與牛肉一同入口,這正是韓式烤肉呀!!!

 

 

 

【黃金松阪豬、橄欖梅花豬】

牛肉吃完迎接到最後的豬肉兩款,梅花豬肉片沾點醬單吃還不錯,松阪豬脆度以及豬肉的肉汁豐厚,我自己是喜歡烤到有點金黃恰恰的口感更香,兩款豬肉都很新鮮,沒有我討厭的豬肉腥臭味十分棒!

 

 
 
 

【簡單小評】

八德置地內的主題餐廳燒桶子,是從台北發跡很不錯的韓式料理,以前我就有聽過他們的大名,不過一直沒機會去吃,沒想到這次在八德相會拉!吃完的感覺我只能說我會介紹朋友來!如果我自己在八德置地這想找吃的,我也會來二訪的店!雙人烤肉套餐從牛、豬、海鮮到鍋以及飯,有夠豐盛味道也棒!人多點還可以再搭個金、銀、銅套餐,這樣有特色的韓國料理可以吃,又可以享用香噴噴的烤肉,一次滿足兩個願望!

 

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