Item: 佳香北平烤鴨
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Author: Beauty Update | 艾琳

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你是潤餅控嗎？你是一個喜歡輕食簡單就口的飲食方式嗎？炎熱的天氣，總想要來點爽口的飲食，除了生魚片、涼麵、飯糰外，還有什麼選擇呢？文山區有一家開了將近41年的老字號佳香北平烤鴨，聽說第一次來的人，一定要點一下他們家的半鴨兩吃，到底這家烤鴨有什麼迷人之處，可以在文山區開這麼久的時間。

佳香北平烤鴨（一隻730、半隻400）

地點：台北市文山區興隆路二段204號ㄧ樓(興隆國小對面)

電話:(02)2931-6407，平日可提前30分鐘來電預約, (“遇假日”建議下午2:00前來電預約)

用餐方式：外帶、外送（Foodomo, Uber Eats, Foodpanda, 蝦皮美食外送)

營業時間：週二～週五10:30~21:00 / 週六～週日 10:00~21:00 (週一公休）

值得推薦：ＯＯＯＯＯ

佳香北平烤鴨的半鴨兩吃好吃嗎？

半鴨兩吃拆分成兩種吃法：

1.半鴨兩吃之潤餅皮烤鴨肉片（適合1~3人）

佳香烤鴨莊

一盤鴨肉片、特製甜麵醬、2把三星蔥段、手工潤餅皮（每份約6片），一片潤餅皮抹少許甜麵醬，約包2片鴨肉片及一小段蔥段，捲起來放到嘴裡，帶點微微蔥段的辛辣，有夠清爽，使得烤鴨片一點也不油膩，烤鴨片肉質很嫩、很濕潤，一咬就斷，沒有肉的筋，在炎熱的夏天吃非常清爽。

蔥段甜麵醬

潤餅皮包鴨肉片

潤餅皮包烤鴨

半鴨兩吃

烤鴨外皮烤得金黃酥脆，烤鴨的肉質也是非常新鮮跟Q彈

烤鴨

因為烤鴨片的量其實給滿多的，建議其實可以再多點一份潤餅皮，這樣才夠包：）

鴨肉片

2.半鴨兩吃之炒鴨骨

炒鴨骨因為家人沒有吃辣的關係，故我點的是不辣及加點高麗菜($60)，除此之外，你還可以再加點甜麵醬($10)一起下去炒，炒鴨的味道不會很重口味，雖然看起來烤鴨烤的色澤很深，但是吃起來一點也不鹹，反而襯托出烤鴨的香氣。如果喜歡重口味的朋友，或許下一餐可以再加沒用完的甜麵醬下去炒，又是另一種炒鴨骨的風味。

因為炒鴨骨本身骨頭比較多的關係，個人不是很喜歡。但整體來說，半鴨兩吃，炒鴨骨是吃烤鴨的香氣，而烤鴨片＋潤餅皮則是感受烤鴨片的鮮甜口感。