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大稻埕算是在台北保存最有歷史味道的地方，因此當地也有很多開了好幾十年的小吃店，這一家算是在Youtube上，無意間看到有人推薦的乾麵，說什麼太久沒吃也會特地跑過來吃的老麵店，到底這家有沒有超過我心目中平溪那家紅龜麵店的排名呢？

大稻埕老麵店（ＦＢ）

地點：103台北市大同區迪化街二段215-8號

營業時間：週一～週六09:00~19:30 (週日公休）

電話：02 2598 1388

用餐方式：內用、外帶

值得再訪：ＯＯＯＯ

老麵店環境介紹

在吃這家之前，前面已經吃了幾家小吃了，傳統的八寶冰店、永樂雞捲大王又加上剛好這天天氣很炎熱，走了滿長的路，這家老麵店離大稻埕有段距離，走到老麵店約要20幾分鐘，因此如有打算要來吃這家，可以先建立好吃美食的順序，這樣走到這裡，剛好可以消化一些食物。

老麵店環境

來到這家店，時間大概是中午13點多快要14點，這裡的人潮依然很多，當然翻桌率也是不遑多讓！！人來來去去。

老麵店環境

一進店門，就看到陳列的冷滷味攤，要不是肚子當時已有5、6分飽，不然我肯定是會再多點幾份涼拌小菜，消消暑。

老麵店滷味

神秘的四醬麵

老麵店裡面最有名、他們家必點的招牌就是乾麵，也就是那神秘的四醬麵了！你可以看到他們的菜單，品項很簡單（少），這種不能小看，能把這麼少樣的品項能夠做到精髓、專精，也是非常不容易的事情。

老麵店菜單

為什麼會說它是神秘的四醬麵呢？如果老闆把醬料全都跟你說了，那它還要不要做生意呢？他的乾麵是屬中細麵，熱騰騰上桌很Ｑ彈，上面灑些韭菜蔥段，增加香氣。

老麵店乾麵

四醬麵

不知道是不是因為夏天很熱的關係，一吃下麵後，主要的味道會是以酸會比較突顯整個乾麵的味道，其次才帶有胡麻醬的餘韻以及飄起淡淡的胡麻香，老實說真的會讓人一口接著一口。

老麵店四醬麵

看Youtube介紹，即使吃飽來還會想要有再點一碗的衝動，我想我能體會是什麼樣的心情了！！雖然我點的乾麵是小碗$40，但其實可以看到麵的量也是滿多的，老闆很是佛心。

老麵店值得再訪？