等SOMA開門前想說找個地方吃東西,當時我在今天要介紹的豚人跟麺処田冶選
但當時太容易不舒服,又加上要戴口罩,真的很容易噁心想吐或是貧血,就選離停車比較近的豚人
之前新加坡朋友來都喜歡住東區,來找他的時候豚人常常都要排隊,今天中午意外沒有等位
▲店面很顯眼一定不會錯過,鮮豔的小圖畫,加上旗幟跟大招牌,在晚上更顯眼
店內空間我沒有拍到,因為太不舒服,實際原因我放在後面介紹拉麵的地方,但可能是我剛好特殊狀況
▲種類不算多,但很特別的是有三種麵可以選,濃淡跟配菜都可以選,所以有不吃的可以直接說,不用怕不好意思
徹濃鹽味豚骨 $250、溏心蛋 $20
前面有說我當時很容易不舒服,最後選擇離我較近的豚人,看評價也很好,但有點失望
但是我要先說,我不確定跟我懷孕有沒有關係
首先,店外風格乾乾淨淨,但店內有很嚴重的水溝味道,地板也是黑黑髒髒,用防滑墊跟紙箱鋪著
然後超熱,熱到很多客人反應冷氣可以開強一點嗎,店內光環境就讓人不太舒服,所以我完全沒想拍
那個味道真的很像小吃店後門水溝會發出來的味道,加上熱到爆,整個人又更不舒服
我吃鹽味豚骨,店員有提醒會偏鹹,事實也真的很鹹,是很死鹹沒有層次的鹹
湯底一直可以喝到渣渣,應該是豚骨的渣渣,然後豬的腥味也有點重
但我要再申明一下,有可能是我那時候孕初期,本就有害喜,加上又會對任何東西都很敏感
不過麵條是好吃的,是我喜歡的細麵,還有另外兩種麵可以依喜好選
筍子沒有特別的味道,豆芽菜讓整體脆爽度提升,但味道融不進去湯裡,像各吃各的
叉燒我不評論,因為我孕初期幾乎是吃肉就噁心,這天用餐叉燒我也吃一口味道就沒再吃
沒到柴或是很嫩,就是中規中矩的叉燒,味道也都被湯底的鹹壓過去,吃不出叉燒原始的調味
溏心蛋也沒有特別味道,很像一般水煮蛋,還好我湯底夠鹹
當天還是看到許多熟客,一進來看都不看直接點,代表還是有一定的水準
只是我剛好當時狀況比較特殊,所以比較不符合我的胃口
想說還是分享給大家,假如也跟我情況類似的就可議自行斟酌
之後等卸貨沒有特殊情況我會想再吃,因為身邊也有拉麵愛好者朋友超愛吃豚人的,以上
▲光用看的不覺得特別豐富,可能配色都很接近,但其實豆芽菜很多
▲是我喜歡的細麵,但夾雜的渣渣我不是很喜歡
地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
電話:未提供
營業時間:週一~週日 1130-1430、1700-2100