肉質鮮嫩，肥美而不汁膩，它就是台中知名的「阿秋大肥鵝」！
這個月生日的辣媽，為了感謝大姊對自己和女兒的照顧，也剛好想要試試團圓年菜，
於是就相約到台中洲際棒球場旁的【阿秋大肥鵝洲際花園餐廳】讓我招待一下~
辣媽在訂位之前，其實有先問姊姊想吃那一家？結果姊姊立馬就說阿秋大肥鵝，
田為去年她就是在這裡外帶年菜回家，每個人都讚不絕口呢~
辣媽品嚐後，也有這樣的感覺呢，食材新鮮滋味好，是值得推薦的聚餐餐廳！
一不小心好像點了太多，我們才4個人點了滿滿一桌，打卡再送小菜，都放不下了呢，
但說真的，每道都是經典，主廚的專業推薦果然對中每個人的味與胃！
#原址原味
原阿秋大肥鵝餐廳黎明路旗艦店，進駐好運來！強勢回歸 歡喜逗熱鬧！
【阿秋大肥鵝洲際花園餐廳】在好運來洲際宴展中心第二入口處；崇德十九路入口~
餐廳目前有推出回饋粉絲的好康活動：
還有除夕夜*團圓宴的早鳥專案，單點年菜、特選禮盒...都是豐富又精緻~
進到【阿秋大肥鵝洲際花園餐廳】這挑高的大廳氣派又舒適，服務人員都很親切~
這三隻應該是餐廳裡可愛的吉祥物吧~
跟著辣媽看一下它的餐廳環境，明亮、舒適，整齊又乾淨~
原本以為，喜宴級的中式餐廳是上了年紀的人會喜歡，沒想到當日去用餐時，
居然有3-4桌是很年輕的客人，而且都先訂位好了呢~
可見【阿秋大肥鵝洲際花園餐廳】的精美菜色，老少咸宜，這也讓辣媽跟姊姊回憶起，
以前我們親愛的老爸還在的時候，我們的生日或者是父親節等特別的日子，
我們也是到家附近的中式餐廳用餐慶祝，我想，只要食物好吃服務用心，
大家一定都會喜歡的~
這次用餐最不能錯過的當然是餐廳的經典名菜-阿秋大肥鵝，還有那超豐富的牛肉鍋，
菜單上的每道都想品嚐，只好請主廚推薦囉~
有著多年廚藝與經驗的李總，為人客氣而且很好聊，還偷偷把料理好吃的撇步告訴我們，
這滿桌精緻的佳餚色香味俱全，讓每一位用餐的客人都吃得飽足又滿足~
＊大肥鵝(1/4隻)
【阿秋大肥鵝】以香港師傅獨門秘方製作的「燒鵝」聞名遐邇，
這道菜一上桌讓大家驚呼連連，香氣瀰漫，油油亮亮的表皮更是誘人~
外皮香脆，肉質鮮嫩，多層次的口感，讓辣媽吃完又馬上再夾一塊，
還好是自家人，不然真沒禮貌(呵呵)
沾邊醬汁多點濕潤，或配上爽脆的蘿蔔，多點香氣與口感~
＊櫻花蝦炒飯
粒粒分明的炒飯，鹹鮮適中，搭配香脆的櫻花蝦，還有翠綠的青蔥，
香鬆可口不油膩，真好吃~
＊四季肥腸＊
辣媽非常喜歡這道佳餚，充滿了香、酥、脆，更有著Q彈與嚼勁~
有油炸的香氣但一點都不汁膩，肥腸也處理乾乾淨淨，即便是涼掉了，也沒有腥味~
盤底乾爽，在底下的食材不吃油，吃到最後一樣爽脆可口~
＊秘製臭豆腐＊
這一鍋的味道相當有威力，又香又臭讓人很難抵抗它的魅力~
微辣的湯頭喝起來滑順，豆腐吸附了滿滿的湯汁，吃的時候一定要小心，會噴汁呢~
讓人一再口味的迷人滋味~
＊花椒嗆雞翅＊
雞翅外層裹上薄薄的麵衣，炸得金黃酥脆，裡頭的肉質一樣鮮嫩多汁，
有花椒濃郁的香氣，但不會嗆辣，吃完吮指口味！
＊蟹黃豆腐堡＊
這道一看就是很搞工的一道菜，如果帶長輩一同用餐，是必點的好料！
滑嫩的豆腐，香軟中帶點Q彈的蟹肉，搭配濃郁的流沙芡汁，淋在白飯上讓人多吃幾碗，
不必過多的咀嚼，入口即化，而且金色超討喜，所以帶長輩來用餐，點這道就對了！
＊黃金軟絲＊
外表金黃酥脆，裡頭Q彈可口，這一道辣媽也好喜歡~
吃得到軟絲的鮮美，也嚐得到鹹鴨蛋黃的香氣~
下酒更合適~
＊香煎豬肝＊
超好吃的香煎豬肝，香甜爽口，Q彈不柴，一吃就愛上，越吃越喜歡~
豬肝一般的料理方式的就是煮湯，【阿秋大肥鵝】將其切成薄片香煎再蜜製，
甜而不膩，軟而不柴，賦予豬肝新滋味！
這道也很適合當點心耶，吃七逃啦~
＊招牌牛鍋＊
這一鍋超豐富的，湯頭非常鮮甜，用料非常實在，有大家熟悉的牛三寶：
牛筋、牛肚、牛腩，還有番茄、菇類、大白菜...再灑上把蒜苗，
相當溫暖身心的牛鍋！
用安全爐持續小火加熱，熱氣讓牛鍋的香氣更加釋放，滑順甘醇的湯頭，
熱熱的喝，超舒服的~
有了牛鍋，更有團圓圍爐的氣氛，家庭餐廳、年菜必點！
賓主盡歡，就是對餐廳的肯定！
現在來用餐，打卡還送小菜一份哦~
【阿秋大肥鵝洲際花園餐廳】非常適合家族用餐、公司團體聚餐，
甚至是夫妻、情侶、好朋友來用餐也一樣合適，有桌菜、有單點，
菜色豐富，口味多元化，是非常優質非常實在的餐廳！
【阿秋大肥鵝餐廳】成立於2005年6月6日，為台中海鮮餐廳中多角化經營的另一首席餐廳，
以香港師傅獨門秘方製作的「燒鵝」聞名遐邇。
並以提供美味、營養、平價的餐飲為己任，並提供您精緻及貼心的服務，
是來到台中非嚐不可的美食餐廳！
廚師團隊堅持食材的最高品質，將各式特色料理加以融合互補，
以絕佳的廚藝研發出各類精緻菜色，並構思出獨家的創意口味。
每道料理皆使用當季新鮮食材，菜單菜色依季節更動變換，
勢必讓您嚐到最優質、最新鮮感的料理！
【阿秋大肥鵝洲際花園餐廳】