隱藏在東門市場內有濃濃日式風情的燒肉店「燒肉霸」，大家吃過了嗎？
在想念日本的時候，一定要來這裡緩解想出國的渴 XD
老闆特別引進日本烤爐，在烤肉時能以高溫瞬間炙燒、鎖住肉汁，還有專業代烤服務，再也不用擔心肉品烤壞了
整體來說肉品的品質相當不錯，很對得起它的價格，而且還能吃到市面上少見的雞松阪。
店內的吧台式座位設計，對單身者挺友善的，即使一個人吃烤肉也不尷尬喔！
快跟著小米一起去看看吧，GO~
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👉閱讀很方便
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👉燒肉霸位置及停車方式
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燒肉霸位於東門市場1131室，從海神往東門旺角走的右手邊就看得到了。
👉燒肉霸環境介紹
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店內店外都是木質調裝潢，加上復古旗幟、注連繩等裝飾，充滿濃濃的日式風情，就像是來到日本的街邊小店一樣
而且吧台式的座位設計，即使一個人來吃烤肉也不會覺得尷尬~
最裡面有小型包廂，可以容納6個人左右，記得要提前訂位喔！
可以近距離觀看師傅們燒烤，伴隨陣陣香氣，真的很過癮
烤爐可是老闆特別從日本引進的，在烤肉時還能以高溫瞬間炙燒、鎖住肉汁喔。
👉燒肉霸菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧~
小米建議第一次來的朋友，可以點1-2人份的盛合系列套餐，價格580元起。
2人份的豪華盛合及豪吃盛合，除了精選肉品、海鮮之外，還有沙拉、小菜、香Q米飯、飲品等，不只有頂級享受，也能很有飽足感
👉燒肉霸用餐心得分享
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來開動吧~
今天跟小彤和熊寶哥點了豪華盛合和特上海鮮盛合，準備來大口吃肉，好好放鬆一下
先來乾杯吧！
這是豪華盛合附的無酒精沙瓦，有乳酸菌酸酸甜甜的滋味，帶點氣泡口感，讓不喝酒的朋友也可以有微醺的享受
開味小菜，有涼拌紫洋蔥、海帶絲和蔥鹽醬，搭配燒肉一起吃也有提升風味和解膩的效果喔。
每人會有一盤調味料，從左到右分別是辣味噌醬、燒肉醬和海藻鹽。
辣味噌醬屬於重口味，燒肉醬是鹹鹹甜甜比較清爽的口感，小米提醒海藻鹽較鹹，用筷子輕沾再夾著肉片一起吃，可以引出肉的甜味喔
PS.醬料不夠都可以請店員加
店家貼心準備保溫鐵盤，即使邊吃邊聊天都不怕烤好的肉品冷掉，而影響到口感喔
豪華盛合(雙人 2550元,另收一成服務費)
櫻花和牛貳品、澳洲和牛肋間、U.S PRIME 霜降翼板、黑羽雞松阪、台灣豚腹肉、牧野雞腿肉、日本生食級干貝、季節海大蝦、季節蔬菜雙拼、無酒精沙瓦 2杯、新鮮沙拉、開味小菜和香Q米飯。
連擺盤都相當用心，真的是視覺與味覺的雙重享受呢
首先是黑羽雞松阪，松阪豬肉大家比較常聽到，那麼大家知道雞松阪是哪個部位嗎？
這是雞脖子後頸和雞背交界處，每隻雞只能切出左右各一片，數量相當稀少
吃起來鮮嫩又帶有Q度，因為有醃漬過了，所以不沾醬就很夠味喔！
黑豚五花肉油脂豐富，帶有油脂的甘甜，還會越嚼越甜喔
炙燒過後的油香氣很迷人~
牧野雞腿肉肉質也很軟嫩，一口咬下裡面還有肉汁呢。
小米大推U.S PRIME 霜降翼板，油花不多帶點筋。
烤至5-7分熟帶點粉嫩色澤，就有軟嫩、豐富的肉甜味，加上蔥鹽醬提味，風味更棒喔
和牛上蓋肉和特級牛肋間都很推薦。
和牛上蓋肉的油花和色澤很漂亮
特別一提冷藏牛肉是師傅自己手切的，而不是使用機器，吃起來的口感和新鮮度就是不一樣。
特級牛肋間是肋骨與肋骨縫隙的肉，豐富的肉香和甘甜多汁的口感一樣很迷人
日本生食級干貝和季節海大蝦很有份量也很新鮮，而且蝦子去掉蝦鬚也開背除去腸泥了，很方便食用。
快比小彤的臉還長了呢！
單點雪櫻和牛(羽下) 580元，這是日本A5等級和牛，色澤和花紋都很夢幻，而且特別使用箱子盛裝
烤至3分熟就有入口即化的口感了，加上獨特的香氣，真的讓人回味無窮
特上海鮮盛合(580元)可以一人食用，也可以多人分享。
有季節海大蝦 2尾、小鮑魚 2顆、日本生食級干貝 2顆、船釣透抽 1隻、墨魚香腸 2支。
整體來說都挺鮮甜的，海鮮控一定能吃得很滿足喔
以上是我們心得分享，燒肉霸是小米心中數一數二的燒肉店，不只有濃厚的日式風情，肉品也相當有水準，另外市面上較少能吃到的雞松板這裡也有
單身的朋友或想要一個人吃燒肉的時候，這裡也是很棒的選擇喔！
👉燒肉霸營業時間地址
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🌟店家資訊：燒肉霸
🏠地址：新竹市東區大同路86號1131室
☎電話：03 523 2741
⏰營業時間：平日 17:00–23:00
假日 11:30–14:00,17:00–23:00
粉絲團：東門燒肉霸
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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