台南北區西門路三段上頭有一間「小魚兒重慶烤魚」主打重慶烤魚料理，店內近期還推出以重慶麻辣為基底的麻辣鍋，以重慶食材原汁原味為主打招牌，每日安平漁港直送鮮魚、善化直送溫體牛，成為食材美味的關鍵，店內竟然還有賣少見的田雞，對於喜歡吃不同食材入鍋的人，一定不要錯過喔！除此之外小魚兒重慶烤魚營業時間到凌晨四點，對於宵夜想吃正宗重慶麻辣的人來這邊就沒錯~
美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
台南「小魚兒重慶烤魚」位置
台南這間「小魚兒重慶烤魚」在許多人印象中並不陌生，因為小魚兒也可說是台南開始製作重慶烤魚的始祖，地點位於西門路三路上，從下午一直營業到宵夜時段，所以對於半夜想吃麻辣鍋的人，來小魚兒重慶烤魚就對了。
重新裝潢後的店鋪，空間更舒適且寬敞，光線明亮且動線流暢，最重要的是座椅更為舒適，對於聚會來說加分了不少~
另外這裡也提供包廂及圓桌空間，對於朋友或家人聚會，有隱私的空間用餐就是讚。
自助式醬料區、免費冰品吃到飽
一旁提供自助式醬料區提供客人自由拿取。
最棒的是在等待餐點同時，又或是用餐完畢還有免費的冰品可以享用，愛吃幾碗就吃幾碗，真的爽啦~
台南「小魚兒重慶烤魚」菜單 MENU
來看看「小魚兒重慶烤魚」菜單，重新裝潢後的店面除了營造不同氛圍之外，也將菜單做了大幅度的調整，增加了麻辣鍋底/龍骨湯可以搭配的食材，另外店內熱門招牌菜重慶烤魚以及招牌烤魚或幾道經典熱炒依然都還在喔。
熱血建議如果人多，也可以點一份麻辣鍋搭配重慶烤魚這樣吃，多款口味一次滿足啦~
麻辣、龍骨鴛鴦鍋 $300
這回我們選擇鴛鴦鍋的方式點餐，畢竟一直吃麻辣鍋真的會太膩口，混合龍骨湯底來吃是最剛好的湯頭方式囉。
小魚兒重慶烤魚的麻辣鍋與重慶烤魚的麻辣基底不太一樣，做法也不同，但麻辣鍋底遵循重慶麻辣製作方式，加入辛香料、各種中藥材及牛油為基底製作，辣度夠尾韻帶著緩緩的麻香，且湯底還是可以喝的喔~
特別的是如果你要再續湯，還是使用原麻辣湯底，所以不用擔心越吃味道越淡。鴨血及豆腐也非常豪氣又大塊，重點是也很入味呢!
每日新鮮熬煮的龍骨鍋，則是以新鮮蔬菜及豬大骨熬煮出濃郁的色澤，且未添加調味劑，所以不用擔心會口乾舌燥。
愛喝湯的心愛a對於他們家的龍骨湯讚不絕口，龍骨湯喝起來濃郁且帶點清甜味~
麻辣鮮牛肉片 $200、 特級五花豬 $300
選用善化溫體牛再自家調製出麻辣粉及辛香料，那紅通通的顏色還沒入口，就讓人忍不住吞嚥口水，廢話不多說，先品嚐再說啦~
不得不說，千萬別被上層的麻辣辛香料給嚇到，搭配上麻辣鍋底後，新鮮溫體牛就是嫩口，咀嚼在嘴裡多了更濃郁的麻香感，反而不是辣感，如果你喜歡多層次的香氣，熱血建議這道貞的可以試試喔~
不吃牛肉的人，這裡也有特級五花豬可單點，五花肉涮入龍骨湯或麻辣鍋都很適合，龍骨鍋則多了鹹香味，偏愛麻辣鍋的人直接下麻辣鍋底就對囉，只要是鍋底對了，食材真的就是事半功倍啦。
呱呱蛙 $220
第一次看到麻辣鍋店竟然有推出田雞，不免讓人覺得很驚艷，當然要直接點一份來嘗鮮啦~
田雞出餐前已經事前處理過，並且切成入口及咀嚼方便的大小，整隻田雞直接放入麻辣鍋湯底就對啦，雖然外觀是呱呱蛙的形體，但對於有再吃田雞的人就知道，基本上口感吃起來就像雞肉，煮到入味後肉質嫩有不柴，搭配上濃郁的麻辣香氣，還真的好吃呢。
海鮮拼盤 $475
除了肉品之外，還有新鮮的海鮮拼盤可以單點，而且海鮮都是每日新鮮直送，這樣一大份海鮮拼盤475價格也不算太貴，偶而慰勞自己也很讚。
超大顆的牡蠣，稍微川燙一下那飽滿的鮮甜味吃一顆真的不過癮，所幸拼盤份量也不少；另還有鮑魚、扇貝、干貝、石斑、蝦子及花枝等海鮮料，彭湃上桌，一群朋友吃就是過癮~
店內的活動，只要是當月壽星就送海鮮拼盤，真的太划算啦~
除此之外晚上10點後豬肉片買大送大，買小送小，一直持續到2022/12/31，大家要把握喔！
鮮鱔魚片 $180
沒想到店家還有賣鮮鱔魚片，而且鱔魚都還是每天新鮮從市場買回來，以往比較常吃到的料理方式是以炒鱔魚或煮成羹湯的方式來吃，這次看到也點了一份來試試。
沒想到鱔魚片煮麻辣鍋超級適合，保留鱔魚原本的Q及咀嚼感，多了麻辣的香氣，還真的好吃，但記得不要煮太久以免太老喔~
鮮毛肚 $165
牛毛肚當然是放入麻辣鍋底最對味啦！
帶點QQ又有咀嚼感的牛毛肚，沾入麻辣鍋那滿滿的香氣及麻辣度，吃在嘴裡QQ的口感超耐吃~
手打蝦醬 $135
店家自製的手打蝦醬，每一塊醬料內都能吃到完整的蝦子，不管是放麻辣或龍骨鍋底都很適合，重點是原本的蝦丸脆口好吃。
油豆腐 $60、老油條 $60
吃麻辣鍋怎麼能少了油豆腐以及老油條這兩道經典的食材呢~
看似普通的食材，但吸附滿滿的麻辣湯汁，油豆腐吃起來軟嫩中帶麻辣香氣；最愛的老油條不要煮太軟，保留一點油條香氣，在吸附麻辣鍋的辣度，兩道都是必點~
高麗菜 $55、大陸妹 $55、菇類拼盤 $220
吃鍋免不了要來一點蔬菜搭配，我們這次點的是高麗菜、大陸妹以及菇類拼盤，放入龍骨鍋來煮吃起來清爽不膩口，但因為這裡的麻辣鍋香氣很夠，所以也很適合將比較不會煮太爛的菇類煮麻辣鍋來吃，味道上當然是更增填香氣呢。
這間小魚兒重慶烤魚，真的不用大舉揪團才能吃到~這次我們與朋友四個人來，直接點麻辣鴛鴦鍋來吃，同時也品嘗到與一般麻辣鍋不同之處的食材，搭配上香又麻的重慶麻辣鍋真的超讚啦！
飯後甜點當天老闆娘招待！這可是店家自製的超好吃甜點，在菜單裡面也找不到，算是隱藏版的甜點~
這一道我們吃到都好喜歡，外面那層是酥皮，裡面則是包進花生麻糬，層層驚喜的美味超好吃！
店家名稱：小魚兒重慶烤魚
粉絲專頁：小魚兒重烤烤魚
地址：台南市北區西門路三段19號
電話：0968253008
營業時間：下午5點~凌晨4點
美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！