喜歡吃火鍋又愛吃海鮮的朋友不能錯過這一家！台中北屯菁饌涮涮鍋～是南屯菁選的姊妹店，兩家都是用超新鮮的海鮮水產來主打！阿季馬上來試試活龍蝦雙人套餐～活跳跳的口感真的不一樣！吃一口就上癮阿！網路上爆紅的爆佛鍋、爆蛤蜊鍋～也是菁饌涮涮鍋的招牌喔！
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台中北屯菁饌涮涮鍋位在旅順路二段～大大的招牌還是明顯，店面雖然不是那種豪華裝潢的風格～但是在網路還是累積到4.7分的超高評價！靠的就是高品質的食材、海鮮，阿季來之前身邊就超多朋友推薦～怎麼能不來試試！
雙龍盛合套餐～ 顧名思義就是會有兩隻龍蝦阿！而且重點是～這龍蝦都是活體的唷！上桌前才從水族箱裡撈起來，新鮮程度絕對掛保證！阿季一定要先跟大家分享～活龍蝦的口感真的和冷凍的大大不同，大家來菁饌吃一次就知道了啦！
看看這雙龍套餐的海鮮盤超級澎湃的啦！波士頓活龍蝦直接來兩隻～ 還有特大生食級紅蝦、生食級大干貝、菁選海蝦、菁選海貝、台灣文蛤、台灣鯛魚、船釣透抽、鮮蚵，超大一盤、滿滿海味～這就是來菁饌的必點好料！
頭一輪就先來煮波士頓龍蝦！菁饌涮涮鍋超級貼心～桌上都有附煮龍蝦、煮海鮮的注意事項，就算是零廚藝的朋友來這裡也不用擔心，龍蝦的部分～蝦身蝦螯和蝦頭需要的時間不同，阿季建議分開來煮，因為不太容易分辨熟度～照著店裡建議的時間就能吃到最佳美味喔！
新鮮的活龍蝦撥起殼來超級簡單～稍稍掰斷蝦殼蝦肉就彈出來！蝦螯的部分上桌前會先做過處理～所以也是撥開殼就可以大口吃了！超級享受的！活龍蝦的口感超級彈牙～吃了真的會感動啊！
除了龍蝦之外其他的海鮮品質也都超優！特大生食級紅蝦已經先做了去殼的處理～所以身體的部分稍稍燙一下就可以吃了，蝦頭可以多煮一下整個鮮阿！菁選海蝦尺寸也是不小～口感彈牙甜味爆表！
厚厚的透抽軟中帶Q～燙一下就有好口感，鯛魚、鮮蚵、蛤蜊～建議可以用撈網來煮，可以好好控制熟度也不怕掉到湯裡找不到！還有生食級的干貝也是阿季的最愛～因為是生食級的所以千萬不要煮到全熟阿！這個我每次都是獨吞的啦～
除了超大海鮮盤之外套餐內容還有兩份肉盤～可以從牛、豬、鴨三種裡面任選兩種，阿季選了牛五花和豬梅花來搭配我們今天的好料。
雖然在這個套餐裡面肉肉只是配角～但是不得不說菁饌的肉片品質也是很不錯耶！喜歡的朋友還可以加價升級成大盤大份量的唷！
套餐附的白飯也可以加價升級～阿季就升級了一碗鮭魚卵溫泉蛋蓋飯！一戳就爆漿的蛋黃增加滑順口感、一咬就爆開的鮭魚卵則是帶來濃濃的海味～這一碗大推必點啦！
火鍋必備的菜盤當然也沒有少～擺到尖起來的時令蔬菜也是火鍋的夥伴的啦！海鮮火鍋再丟青菜一起煮～精華都被青菜吸收了，千萬不能錯過阿！
當地的部分菁饌也提供很多選擇，其中原味蔬果昆布湯頭和臻味豚骨湯頭是不用加價的，另外還可以加價換成壽喜風味、黃金蟲草、泰越檸檬、韓式辣泡菜、酸白菜鍋～加起來總共有七種不同的選擇。
阿季第一個口味選了泰越檸檬～帶著淡淡的檸檬酸味搭配泰式香料的風味很適合拿來煮海鮮，另外一個是黃金蟲草～滾過之後就是這樣金黃色的湯頭耶！喝起來帶著菇類的香氣～煮肉煮海鮮都很合適。
店裡除了自助吧基本的沙茶、醬油、蔥、蒜、辣椒之外，還有特別調製的獨家醬料可以搭配，泰越檸檬醬、日本柚子醬油、日本鰹魚醬油、培煎胡麻醬～四種口味只要點餐就可以挑一個口味來搭配唷！
現在只要點雙人龍蝦套餐就再加碼送一斤牛奶貝！外面餐廳牛奶貝也是價格不低的食材～趁現在來菁饌同慶周年吃好料就能免費加碼啦！別忘了活龍蝦和牛奶貝都是每天限量提供～想吃的朋友記得要先預約唷！
菁饌店裡的裝潢不是走豪華風～但還是可以在網路上累積極高的評價就是來自真才實料新鮮海鮮，不過阿季覺得店裡的座位抓的距離還蠻不錯的，不會因為想多放一點位置就縮小間距，吃起飯來還蠻舒服的唷～
自助吧上有兩種冷飲可以無限續杯，醬料和高湯湯底也是可以直接來自助吧取用，這樣鍋裡沒湯都可以隨時補充啦！飯後還有冰淇淋可以做甜點唷～
活體的海鮮都是直接養在水族箱～活跳跳的品質看得到， 除了上面文章介紹的波士頓龍蝦之外，近期也會提供活體的帝王蟹可以讓大家大快朵頤！活體的海鮮每天準備的數量有限～建議大家提前預訂喔！下次阿季也要來試試的帝王蟹～想到就流口水的啦！
菁饌涮涮鍋就在北屯旅順路～附近的興安路上就超熱鬧很多店家，周邊比較近的停車場一併留在文末讓大家參考一下，還有完整的菜單也一起放上來囉！除了網路上爆紅的爆料系列之外～下次大家別忘了也要嚐嚐菁饌的活海鮮阿！真的是吃過就回不去了～
====店家資訊====
菁饌涮涮鍋
地址：台中市北屯區旅順路二段298號
電話：04 2243 6557
營業時間：周一-周五17:00-22:00、周六-周日11:30-15:00、
17:00-22:00（最後進場時間13: 15、20:45）
粉絲專頁：菁饌涮涮鍋粉絲頁停車場資訊由近到遠分別是：
1. 中聯百貨停車場150m（遼陽北二街39號）
2. 小北百貨停車場160m（旅順路二段351號）
3. 俥亭停車場300m（大連路柳陽西街交叉口）
4. 瀋陽停車場350m （瀋陽路遼陽六街交叉口，廣天宮旁）
5. 河北停車場遼寧站350m（旅順路和遼寧路一段交叉口）
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