要來介紹一家位於在南京三民的紅九九個人鴛鴦鍋，一個人就可以開鍋
他們的麻辣湯底是正宗川味麻辣鍋，麻而不重辣，堅持用中藥熬煮
還可以客製化自己適合的麻度與辣度
最值得推薦的是，麻辣鍋底可以續加不需要加價，鴨血跟豆腐當然要吃到飽阿
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菜單
我們選擇的是九宮格的雙人套餐，價格是1499+10%
選擇麻辣鍋底，鴨血跟豆腐是可以無限續加
點餐的方式是以QRCODE點餐
九宮格套餐超級豐富，拍照超好看的，來跟大家介紹九宮格的菜色
我們兩鍋都是選擇鴛鴦鍋，和風蔬菜鍋與麻辣鍋
和風蔬菜是以當季蔬菜與新鮮水果來熬煮製成
麻辣鍋則是用了20多種的中藥與中藥五行長時間熬製
湯頭麻而不重辣，還可以使用醬料台的四川青花椒調整麻度
或者不夠辣就加川味辣醬來增加辣度
黃金養生湯，使用的是豬大骨與雞腳、雞骨來燉煮，還放入了紅棗與枸杞...等
增添香氣，湯頭香濃不膩口
另外一個是九宮格雙人鍋附贈的特色餐點秘製火焰鍋，我選擇的是牛肉
以高粱酒加入拌炒，點火燃燒，香氣四溢，火焰滅了之後加入湯底
點燃後酒香瀰漫，在紅九九個人鴛鴦鍋還能看見火焰SHOW
加入麻辣湯，肉片吃起來帶脆感，肉片與湯頭香氣更加濃郁
麻辣鴨血吃起來很Q彈，入口多汁，越吃越涮嘴，難怪網路評論說有詹記的等級
麻辣豆腐使用的是蜂巢豆腐，也是滷得很入味，豆腐吸飽了滷汁
記得一夾起來不要整塊直接放入口中，會爆汁
配菜九宮格，有兩種搭配可以選擇，我選的是有
沙巴魚、炸酥肉、鴨腸、生豆皮、水蓮、秀珍菇、川丸子、馬鈴薯、滷蘿蔔
特選牛五花
牛五花是我每次吃火鍋必點的肉品，喜歡富有油脂的牛肉
吃起來口感不柴且軟嫩，油花牛肉搭配吃起來味到濃郁鮮甜
大背肩牛肉
我以為大背肩是油脂比例極低的，沒想到油花蠻均勻
所以吃起來口感也不會太硬，建議涮一下熟透就可以撈起
肉質有嚼感，但也蠻軟嫩的
吃麻辣鍋不可以少了老油條，我喜歡吃帶點脆脆的口感
所以大約煮個15秒吃起來恰到好處
特色餐點，三口川辛粉，香、鮮、辣三種口感融入其中
滿滿的青蔥與花生碎還有特調秘製醬料製成的川辛粉
搭配涼粉Q彈涼爽的口感，雖然辣但是一點也不燥熱
越吃越上癮，沒點套餐也是能加購吃吃看
飲品附贈兩杯，( 除酒精飲品 )，我選擇的是黑糖珍珠奶茶與洛神花酸梅汁
珍珠Q彈奶茶香濃甜度剛剛好，洛神花酸梅汁搭配火鍋好適合
酸甜解膩清爽的風味
最喜歡喝奶茶，每天一定要來上一杯
他們的甜品真的有夠讚，可加價69元升級鮮芋飄飄
個人推薦必點，仙草冰鋪上滿滿的配料，上面還有一球芋頭泥
口感超綿密，味到甜而不膩，還有珍珠與芋圓，地瓜圓，很有嚼勁，Q彈不軟爛
有附一顆奶球，根本兒時回憶，記得國中一個禮拜要吃一次鮮芋仙
丸濱聯名霜淇淋，抹茶口味，茶香很濃郁
醬料有很多種可以選擇，還有完美比例的比例可以參考
如果點個人鍋物沒額外點飲品，也有茶與開水可以自行拿取
店內座位寬敞，光線明亮，中午用餐感覺很舒適
一個人就可以吃的麻辣鍋不需要被多收開鍋費，用餐時發現
超多組客人都是一人來用餐的客人，想一個人吃鍋也能來
雙人鍋物的份量剛剛好足夠，鴨血跟豆腐可以免費續加就必須推
因為很多店家都是要額外加價，九宮格火鍋與甜品真的很吸睛
精緻擺盤與甜點，最重要的是口味也很符合我的胃!
大家來到南京三民可以來吃紅九九個人鴛鴦鍋喔 !!!
店家資訊
紅九九個人鴛鴦鍋
地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
電話：0287867299
營業時間: 上午11:30 - 下午3:00 、下午5:00 - 下午11:00
臉書：https://www.facebook.com/red9999