這家北平香酥燒餅位於彰化市成功路上，在杉行碗粿的斜對面。
在彰化至少50年以上的歷史，原本是在民族路上，
看建築牆上的帆布，斑駁的招牌就能說明一切了。
北平香酥燒餅只賣一種，就是燒餅沒有別的，
但口味有甜的跟鹹的2樣。
（拍攝時間：2021.4月）
這裡只有一個鐵桶在作業， 不時陣陣的木炭香飄出。
燒餅均一價通通都是25元，口味很簡單只有鹹味與甜味兩種。
鹹or甜燒餅$25元
鹹燒餅裡頭是包蔥肉，雖然沒有很多，
但裡頭的調味算夠味，有稍鹹一些，
有點像似胡椒餅的手法，但外皮大不相同，
北平的有點像似脆餅乾似的，外皮酥脆而且多層次。
甜燒餅裡頭是麥芽糖，從頗面是看不到內餡，
一口咬下能感受酥酥的外皮，內餡的麥芽糖甜甜的，
愈吃愈順口，比起來鹹的那倆人更愛甜的。
北平香酥燒餅
地址：彰化縣彰化市成功路303號
聯絡電話：0926-563882
營業時間：09:00-18:00(週一公休)