Item: 老沐涮涮屋
Rating: 4.5
Author: 阿一一之食意旅遊

天氣即將逐漸步入冷冷冬天，
也是準備大口吃火鍋的好季節，
在白煙蒸騰下好肉海鮮開心嚐，
推薦這家價格平實的老沐涮涮屋，
想來個鮮美雞湯或夠味麻辣鍋都有，
還提供王子麵和牛肉燥飯吃到飽，
而且開到凌晨一點，若工作晚些，
想吃三重、蘆洲宵夜火鍋就是它了！
(三重火鍋、三重美食、三重宵夜)

老沐涮涮屋三重火鍋
地址：新北市三重區自強路一段198號
電話：02 2987 4405
開放時間：週一-五17:00-01:00 週六日12:00-01:00
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三重麻辣鍋推薦老沐涮涮屋交通方式/壽星優惠

取自台語諧音的老沐涮涮屋一聽令人印象深刻，
它位於捷運三重國小站和台北橋站之間，
步行過來約10分鐘，不會太遠，交通算方便，
主打火鍋299元起，預算有限也能開心吃，
若有優惠活動也會貼在門口給大家參考。

像11月推出牛小排或日式和牛肉量加大，
不但送你海鮮，連湯頭也能任選不用加價，
還有Google地圖五星評論送生蠔的活動，
也有好康的當月壽星優惠同行同桌均享 9折
(可以追蹤它們的粉絲頁掌握最新優惠訊息)～

感謝獲得邀約能來好好溫暖一下，
老沐涮涮鍋餐廳環境相當有氣氛，
老闆是一位年輕的超帥氣小鮮肉，
牆上的天然湯頭鍋物點出餐廳特色，
分為四人座位和高腳座的吧檯區，
若有需要也會提供放包包的小籃子，
座位之間不會擁擠，能放空用餐，
但因生意非常好，想吃建議先訂位。

老沐涮涮屋菜單menu

老沐涮涮屋用餐時間90分鐘，低消250元，
點菜方式相當簡單，先選擇湯底，
除了基本的昆布鍋，也能加價換其他湯底，
想吃雞湯鍋、麻辣鍋、壽喜燒都有，
也有幫吃素的朋友特別設計素食鍋套餐。

接下來可以選擇想吃的主餐，
從基本的梅花豬、雞腿肉，
到香草豬、松阪豬或海鮮盛合，
想吃牛有平價的培根牛、雪花牛，
也有豪華的牛小排和頂級和牛，
要吃更滿足可以加價肉量多50%，
另外還提供多種單點肉品或蔬菜
(菜單價格另收10%服務費)。

除了吃火鍋增添滋味的醬料區，
副食和飲料皆採自助吃到飽形式，
不但王子麵、白麵條任你拿，
還提供少見的夠味牛肉燥飯，
飲料北海道奶茶和無糖日式煎茶，
奶茶不會太甜，喝起來滿舒服的。

接下來好湯、好料、好肉陸續上桌，
這次體驗牛小排肉加量送海鮮的方案，
湯頭選擇招牌雞湯鍋和夠味麻辣鍋，
肉和海鮮會用超有質感的層架裝盛，
讓你吃火鍋也有享用下午茶塔的優雅
(層架下方的為加量50%的肉肉，
前方那盤是正常版的肉量)。

火鍋配料盤以健康蔬菜為主，
能吃到絲瓜、木耳和南瓜等五彩蔬菜，
裡面附的火鍋料也是精挑細選，
其中第一次吃到的起司豆腐令人很驚喜，
裡面藏了誘人半融化的濃郁起司，
煮熟後大口咬下去真的很滿足。

這個是最基本的昆布鍋，
喝得到清爽昆布與柴魚的香氣，
直接喝能感受淡淡清甜，
很適合拿來煮海鮮或蔬菜。

接著是加價的雞湯鍋，
裝盛湯頭的鍋具超有質感的，
還沒喝到湯就已經很驚艷，
當雞湯入口更是讓人眼睛一亮，
以蔬菜、雞骨熬煮的好湯，
濃縮雞的甜味於其中，超鮮美，
拿來煮蔬菜或海鮮會更加鮮美，
煮肉肉也能增添原本肉的甜味。

想更溫暖一點也可以試試麻辣鍋，
喝得出用多種香料所熬煮，真材實料，
辣度算小麻小辣，香而開胃又不怕太噴火，
拿來涮肉肉一整個超香，非常夠味，
也不會貪心吃太多會太油膩不舒服，
連平常不吃麻辣鍋的朋友也大呼過癮～

牛小排
接下來準備大口吃好肉了，
不但閃亮亮的金屬層架超有質感，
看那夢幻油花就知道肉品質不錯，
而且加量後變得更澎湃爽度更增。

牛小排的油花相當細緻，
在熱湯中涮個幾下就能享用，
肉質不但多汁，而且非常鮮嫩，
不論是接受雞湯鍋洗禮感受原味，
或是用麻辣湯煮夠味吃都很棒。

升等的海鮮非常有誠意，
包含草蝦、鮮蚵、鯛魚片、蛤蜊，
鮮蚵飽滿多汁，蝦蝦彈牙鮮美，
份量足夠，可以兩個人一起分享。

板腱牛
如果喜歡瘦肉多一點可以點板腱牛，
雖然一般份量的肉片數算中等，
但肉質鮮度很棒，肉也切得很大片，
涮好後大口咬下能享受鮮美肉汁。

松阪豬
不吃牛也很推薦試試松阪豬，
採厚切方式，咬下有豬頸肉獨有的脆度，
咀嚼中能感受油花散發出的香氣，
不論搭配雞湯鍋或是麻辣鍋都很適合。

老沐涮涮屋價格平實，
但使用的餐具和擺盤都很用心，
用餐中也會送上開胃果醋冰沙，
讓你可以去油解膩，清爽一下。

大口吃好肉和海鮮，還有增加飽足感的誘人附餐，
麻辣鍋的好麻吉王子麵，以及絕不能錯過的牛肉燥飯，
沒一般豬肉燥飯那麼油膩，還加入了菇菇，相當涮嘴
(白麵條放入雞湯鍋煮過後，淋上牛肉燥醬汁也很開胃，
還有人會用雞湯來煮粥，加入白飯再加點顆蛋打進去，
都是在地人才知道的隱藏版吃法)。

最後還有餐後甜點，蛋糕或水果二選一，
蛋糕是口感紮實綿密的巧克力布朗尼，
味道苦甜濃郁，吃得出放了很多巧克力。

外觀低調的火鍋店卻藏有溫暖美味，
不但有用心熬煮的好湯頭和好食材，
鮮甜雞湯鍋和夠味麻辣鍋都相當讚，
自然調味，開心享用時還不覺得飽，
等到吃完準備起來才發現有點撐了，
餐廳環境、擺盤、服務也都很不錯，
重點開到凌晨，想找三重宵夜火鍋，
老沐涮涮屋推薦給你～

老沐涮涮屋三重火鍋
地址：新北市三重區自強路一段198號
電話：02 2987 4405
開放時間：週一-五17:00-01:00 週六日12:00-01:00
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