小高之前分享過承億酒店「飛裊tea saloon」文章,因此對於承億酒店景觀產生好感,耗資10億承億酒店座落在高雄展覽館旁,飯店大廳就在中國信託大樓25樓,而26樓就是9月才開幕「貳陸日全食餐廳」,餐廳早上則提供自助式早餐美食,而午、晚餐時段提供半自助式精緻主菜,打著中西合併個別特色料理美食,最獨特西餐供應地中海餐食,其實它是一種健康的飲食模式,以「高纖、高鈣、抗氧化」等元素就是地中海飲食,假如吃不習慣這樣健康美食,就不推薦給您專程跑去吃,品嚐完覺得有水準定價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。
這張菜單是製作比較簡單供顧客參考,這菜單從888元~1980元這區間定價,需要額外酌收10%服務費,這樣餐點定價老實講不貴。
櫃檯上方有垂掛油傘頗有創意的。
寬敞走廊往裡面走就是「貳陸日全食餐廳」所在。
甜點區就隱身在走廊區域很容易錯過。
這甜點區品項應有儘有不多剛剛好。
這吐司、麵包、蛋糕及餅乾我沒有拿取來品嚐。
冷藏冰箱裡有蛋糕、布丁、果凍及水果等餐食。
這台是Nespresso膠囊咖啡機供使用,這台咖啡機比較複雜不懂請問服務員。
這是膠囊咖啡有濃郁、溫和及低咖啡因三種供選擇
把膠囊放入咖啡機裡拉敢往下壓,在裡面選擇想要咖啡的口味即可。
這台飲料機主要提供特殊飲品供選擇,比如有抹茶拿鐵....等等供飲用。
這精緻抽屜裡有精緻茶包供沖泡,一旁有三樣茶飲供拿取飲用。
這櫃子裡有隱藏臥式冰箱有冰淇淋,檯面有一些可點綴食材供搭配品嚐。
這提供是高品質莫凡彼冰淇淋供享用,冰淇淋有10種口味供顧客選擇。
牆面掛上大幅很有意境畫畫增加氣氛。
室內空間挑高又寬敞採光極好,裡面裝潢也有中西合併氣息,東方色彩點綴打造出沈穩舒適用餐空間。
事實上室內座位不多應該很容易客滿,置身在高樓層空間視野極佳,當然就要發揮特色大面積採光。
這桌子採用白色大理石桌面很有質感,這沙發椅子超級重讓我有點嚇到。
這自助吧採用銅管裝飾呈現優雅工業風。
首先來介紹自助吧有什麼菜色可供選擇,這區自助吧屬於潮汕料理餐食。
這檯面上有季節時蔬、臘味北菇雞肉、高麗菜及XO醬炒雙脆等。
這區一樣是潮汕料理餐食為主。
檯面上有各種港式小點心與熱湯供選擇,這些餐食口感就中規中矩而已(心裡話)。
這吧台裡面就是開放是料理廚房,打著文青酒店員工制服也有呼應。
這區就是現煮各種不同食材湯料理,想吃什麼就直接告訴服務員。
這區就屬於西式料理為主。
檯面上有兩種批跟地瓜球。
這區還是屬於西式料理為主。
有日式蘋果牛肉咖喱飯、白酒燴貽貝、炒飯及羅馬香料雞肉等。
這區是主要是日式料理餐食。
冷藏櫃裡放置各種香腸及火腿,種類很多可惜小高遺漏掉沒吃,有獵人香腸、胡椒牛肉、沙拉米、豬肉凍及火腿等。
生魚片僅有提供鮭魚、鮪魚及旗魚供選擇。
檯面上有海鮮冷盤有蝦子、淡菜、小花枝及螃蟹等。
這區是日式壽司為主。
這裡日式料理品項不多以壽司類為主。
有生魚片與壽司沒有組合起來成握壽司 ,這檯面上有有花壽司跟豆皮壽司。
這檯面上有散壽司跟一些醬料供自取。
這區是很西式料理與佐料供自取。
檯面上有放置幾種沙拉跟西式佐料供自取,可以用來搭配生菜來一起享用,整體食材氛圍像是地中海料理。
整隻火腿放在檯面上真是少見,這隻火腿是來自西班牙叫「塞拉諾火腿」,「貳陸日全食」特別選用經過12拉諾火腿。
生菜區隱藏在火腿區旁邊角落,生菜種類很少走的是精緻路線,有蘿美生菜、苜蓿芽、地瓜、苦瓜、紫色萵苣…..等等。
這區提供新鮮果汁與小瓶裝汽水,新鮮果汁有柳橙汁、芭樂多多及西瓜汁..等等,罕見能在吃到飽喝到新鮮果汁。
這區有設置卡式沙發座位是較有隱私性。
這區比較沒有視野但燈光美氣氛佳,基本上客滿有需要才會開放。
靠窗處視野極好可俯瞰市容與海景,想要坐在靠窗處用餐需要事先預訂喔!
德州風味香草紅酒燉牛膝1080元。
使用白色瓷盤來裝盛確實很美觀,主菜旁有些蔬菜來點綴,這些蔬菜有點老吃起來還可以。
這樣整支牛膝燉煮到呈現琥珀色。
牛膝肉質入味淡淡酒香很鬆散好吃。
里昂酸菜脆皮豬腳1280元。
這脆皮豬腳份量足表面烤到焦褐色,旁邊淋上芥末醬鋪上酸菜。
這豬腳表面超酥脆裡面烤到肉質偏柴,這隻豬腳只能說中規中矩而已。
那不勒斯鄉村燉雞880元。
這燉雞淋上醬汁增加風味及美觀。
這雞腿肉吸收醬汁蕃茄濃郁還不錯吃。
把全部餐點一次性擺放在桌面拍照。
小高今天就點那不勒斯鄉村燉雞880元、德州風味香草紅酒燉牛膝1080元及里昂酸菜脆皮豬腳1280元等。
這盤有烤魚、烤香魚及烤雞翅等。
這些餐食都已經冷卻掉影響該有口感,香魚調味比較淡是有點可惜。
這盤全都是海鮮冷盤有野生旭蟹、小花枝、蝦子及淡菜等。
裡面海鮮都是很新鮮爽口非常好吃
這旭蟹雖然不大隻裡面卻有蟹黃喔!
這盤有花壽司、海苔壽司、豆皮壽司及散壽司等。
這些壽司外觀看起來很平常不怎麼樣,但是壽司米酸度與軟硬度剛好,整體口感是很好吃值得推薦
生魚片僅有鮭魚、鮪魚及旗魚等三樣,很奇怪在太陽光充足之下,這些生魚片看起來就不會很新鮮。
直到入口才發現都是很新鮮好吃
這盤是披薩與地瓜球。
這披薩不要完全冷掉應該會很好好吃才對
這盤是西班牙知名的塞拉諾火腿與起司等。
這些起司建議搭配餅乾下去品嚐。
這火腿有豐富油質香氣偏鹹還可以接受。
這些甜點整體口感令我大失所望。
這布丁與果凍等起甜點還要好吃。
這些新鮮果汁都很好喝
這Nespresso 膠囊咖啡機煮出來咖啡有水準好喝
這是知名的莫凡彼冰淇淋。
印象中莫凡彼冰淇淋不會很死甜才對,這冰淇淋吃起來比較像是哈根達斯,雖然很濃郁但是太死甜了。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「承億酒店全日餐廳【貳陸日全食】」假如想要觀賞這美麗高雄市容,就值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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店家資訊:承億酒店全日餐廳【貳陸日全食】
地址:高雄市前鎮區林森四路189號25樓
營業時間: 早餐06:30-10:00 午餐11:30-14:30 晚餐17:30-21:00
電話:(07)335-5339
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